Bîra pijandinê ji bo masiyan di nav avê, xameya tirş, şîr, bîrayê de

Send

Li malê çêkirina tîrêja masiyan pir hêsan e. Bes e ku meriv çend malzemeyên hêsan ên ku li her sarincokê têne dîtin bistîne. Hevîr dê masî ji şewitandinê biparêze, qebareya firaxê zêde bike, tama şirîn, xwêkirî, tûj an bêhêl bide wî.

Bişkoka masî betaniyek ji bo sorkirinê ye ku çêja şîvê diguheze û qirçek taybetmendiyê dide wê. Malzemeyên sereke şîrek (av), ard, û hêk in, mîna tîrêja mirîşkê. Gelek jinên malê bi xameya tirş, nîsk, penîrê qelandî, biharatên aromatik û hwd cûrbecûr li reçeteya kevneşopî zêde dikin.

Parçeyên masî dikarin bi nermî di nav têkelê de bêne avêtin û ji tîrêjikek an sorkirî re werin şandin. Werin em li ser reçeteyên çêkirina kefxweşiya tamxweş û tûj ji bo masiyan di nav avê, şîr, ava mîneral û bîrayê de digel zêdekirina malzemeyên cûda biaxivin.

Bateriya kaloriyê ji bo masiyan

Bateriya masî ya kevneşopî ku ji hêk, ard û şîr tê çêkirin tê de heye

ji 100 gramî nêzîkê 170 kîlo kalorî

... Lêbelê, masî di nav hevîrê de ji ber ku di rûnê nebatî de tê sorkirin pir dewlemendtir e.

Mînakî, pollock, piştî ku di nav pêjnek xweş a tirşikê bi şîr de hat gêr kirin, dora 280-300 kcal tê de heye. Ji vana 14-17 g rûn in. Ji ber vê yekê, ger ku hûn dixwazin reqema xwe biparêzin, divê hûn hilberê xirab nekin.

Masîya masî di nav hevîr de - reçeteyek klasîk

pelika masî 500 g
şîr 200 ml
ard 150 g
hêka mirîşkê 2 parçe
ava lîmonê 2 têr. l
rûnê nebatî ji bo sorkirinê
xwê, îsota tama

Kalorî: 227 kcal

Proteîn: 15.3 g

Fat: 12,2 g

Karbonhîdrat: 13,5 g

Min pelika masî li perçeyên zirav û paqij hûr kir.
Ez ava lîmonê li masî dikim. Ez xwê lê dikim û plakayê didim aliyekê.
Hêkan di tasek cûda de bixin, şîr, xwê bixwin. Gav bi gav ard zêde bikin. Bi tevahî tevlihev bibin û bibin kemer.
Ez di rûnê nebatî de dibarînim. Min pan danî da ku germ bibe. Ez her perçeyek di nav ard de diqulipînim û wê dişemitînim ser lewheyekê. Ji bo hêsanî, ez fîşekek bikar tînim.
Ez pileya germa germê digirim navîn. Ez perçeyên masiyan datînim, mesafeyek dimînim. Heya ku qehweyîyekî zêrîn ronahî be sifir bikin. Pêşî li aliyek, paşê ez wê vedigirim.
Pêçikên qediyayî bi nermî bi destmalên mitbaxê paqij bikin da ku rûnê zêde jê bibe.

Reçeteyek hêsan a ji bo tîrêja bi mayonezê

Melzeme:

Masî - 400 g
Ardê genim - 1 qedeh
Hêk - 4 perçe,
Mayonez - 200 g.

Çawa çêkirinê:

Ez firaqên kûr digirim. Ez hêkan dişkînim û li wan dixim. Min mayonez danî.
Bi çengek an çîlekek adetî bixin. Divê hûn girseyek homojen bistînin.
Hêdî-hêdî ez malzemeya sereke - ard destnîşan dikim. Ez bi tîrêjek hevîr dikim. Ez destûrê nadim çêkirina kulman. Bi lihevhatinê, ez dendikiyê digihînim wê yekê ku pêlhevketina tamxweş dema ku dipijiqe hêdî hêdî ji perçeyên masiyan diteqe.
Ez li gorî nexşeya klasîk sar dibim. Pêşî ez wê di nav ard de, dûv re jî di nav hevîr de davêjim. Ez wê dişînim panê ku bi rûnê nebatî ve hatî germ kirin.

Ger hevîr tenik e, piçek ard têxin nav.

Meriv çawa rûnê masiyê bîrayê çêdike

Berî karanîna reçete hemî malzemeyên şile di sarincokê de bikin. Pêdivî ye ku em berevajiya germahiyê ya di navbêna masî sar û rûnê kûr bi rûnê germ de bibînin.

Melzeme:

Bîra sivik - 250 ml,
Hêk - 2 perçe,
Ardê genim - 1 qedeh
Rûnê nebatî - 2 kevçîyên mezin,
Kûçik, xwê - carinan pincarê.

Amadekarî:

Ez hêkan dişkînim. Ez spî û zerikan davêjim nav lewheyên cûda. Min ew xist sarincokê.
Ez ard dixin tasek mezin. Ez bi biharatan re têkel dibim. Ez di bîraya sarbûyî de davêjim, zerikan davêjim nav, rûnê nebatî dadikim.
Min xwê avêt tankek din a bi proteîn. Heya hewa bixin. Dûv re ez wê dişînim tevliheviya bîra û zerikan. Heya ku nerm nebe bi tevahî tevdin.
Ez rûnê di rûnê kûr de germ dikim. Ez bi dilopek têkelê şile germahiyê kontrol dikim. Heke dilop di cih de dest bi sifirê bike, dem dema pijandinê ye.

Adviceîreta alîkar. Xwarinê di rûnê kûr ê bi têra xwe germkirî de sar nekin, nexwe dê impregnasyon pir rûn be.

Ez perçên pelê masî yên pêş-birrîn dixin nav rûnê kûr. Ez nahêlim kumikên hevûdu bigirin. Heya ku qehweyîya zêrîn hûr bibe sif bikin. Bi kevçîyek hêrs hêdî hêdî masî bikin û rûnê zêde bi destmalan rakin.

Amadekirina vîdyoyê

Reçeteya Beûşa Bayê Tarî

Melzeme:

Loin of the sole - 1 kg,
Bîra tarî - 400 ml,
Firîn - 200 g,
Kartolên hişkkirî - 5 kevçîyên mezin,
Hêk - 2 perçe,
Ava lîmonê - 3 kevçî
Fêkiyê reş, marjûram, oregano, xwê - bi tam bikin.

Amadekarî:

Min solê kir perçeyên piçûk. Li ser ava lîmonê bidin. Ez bîber û xwê dikim. 30-50 hûrdeman di firaxekê de bihêlin.
Di tasek cûda de, ez ardê bi hêkan dikelînim. Ez avêtim bîrayê û kartolên hişk ên hişk lê zêde bikim. Bi tevahî tevlihev bikin.
Ez gihayên aromatîk zêde dikim (ez marjûram û orîgano tercîh dikim), xwê û bîbera xwe zêde dikim.
Heya ku qalind, kremî baş bixe.
Ez her perçeyekî zimanê xwe dixim nav hevîr. Ez wê dişînim panek pêş-germkirî. Li her aliyî heya qehweyîya zêrîn bipijînin. Germahiya germê navîn e.

Bateriya xweş bi ava mîneral

Melzeme:

Pelê masî - 500 g,
Pîvaz - 1 perçe,
Parsley - 1 komek,
Hêk - 1 perçe,
Ava mîneral - 250 ml,
Firîn - 5 kevçîyên mezin,
Xwê û bîbera ku tam dikin.

Amadekarî:

Min zerika hêkê bi xwê û bîber xist.
Ez di ava mîneral de dibarînim. Baş tevlihev bikin. Hêdî û bi baldarî ard davêjin, hertim tevdigerin.
Ez pîvazê dikelînim û wê hûr dikim. Pîranûsê min û heman tiştî bikin. Ez malzemeyan davêjim hevîrê.
Proteînekê di tasek cûda de bixin. Ez wê didim ser rûnê qediyayî.

Adviceîreta alîkar. Heke betanî pir şil bibe, ewilî perçeyên masî di ard de bizeliqînin.

Parçeyên filletê di tendûrê de ku ji zû ve hatî germ kirin li ser germa navîn biqelînin. Petrolê nehêlin. Çêtir e hingê destmalên mitbaxê bikar bînin da ku rûnê zêde bişon û rakin.

Ji bo amadebûna fillet îşaretek baş xuyangkirina qurmek qurçkirî ya diyar e.

Masî di kulika zucchini de

Melzeme:

Zucchini - 100 g,
Firîn - 2 kevçîyên piçûk,
Hêk - 1 perçe,
Kesk, xwê - tam bikin.

Amadekarî:

Mejiyê sebzeyê minîn û paqij bikin. Parçe parçe kirin. Ez wê di nav makîneyek goşt re derbas dikim an jî wê dibirim.
Keskan hûrkirî. Min ew xist nav nîskokek.
Ez xwê û hêkekê dixînim nav firaxan. Dema ku tevdigerim, ez hêdî hêdî ard didim der.
Hemî malzemeyan bi tevahî tevlihev bikin ta ku xweş bibin.
Ez tepsiya qediyayî ji bo sorkirina masiyan bikar tînim.

Li ser şeraba spî hevîrê masî

Melzeme:

Wineeraba spî (hişk) - 100 g,
Hêkên mirîşkan - 2 parçe,
Ardê genim - 120 g,
Av - 1 kevçiyek mezin
Rûnê sebzeyê - 1 kevçîyek kevçî
Lemon - 1 parçe
Gihayên teze, xwê tam dikin.

Amadekarî:

Ez firaxên fireh digirim. Ez şerabê dirijînim. Ez spî hêkên bi zerikan li vexwarinê dixin (bi hev re). Ez bi tevahî mudaxele dikim. Ez di rûnê nebatî de dibarînim û avê lê dikim.
Bi tevgerên dorpêçandî yên xweşik bi baldarî bikelînin, ard bavêjin.

Masî, di nav rûn û rûnê bingeha şerabê de hatî hestî kirin, diyar dibe ku ew bêhempa nerm û tamxweş e. Biceribînin!

Meriv çawa şîrê çêdike

Melzeme:

Kîr - 400 ml,
Pelê masî - 600 g,
Firîn - 300 g,
Rûnê nebatî - 1 kevçiyek piçûk,
Starch - 6 kevçîyên mezin,
Xwê tama.

Amadekarî:

Min şîrê danî ser sobe. Ez wê li ser germa navîn germ dikim. Ez wiya nakişînim.
Ez nîsk didim şîrê. Ez dikelînim ku girseyek homojen werbigirim. Ez ji bo rehetiyê qamîşek bikar tînim.
Rûnê nebatî bixin nav berhema ku tê amadekirin. Ez dikelînim.
Ez ard davêjim, timûtim hevîr dişewitînim. Pêdivî ye ku hevîr şil bibe, domdarî wekî mimkûn e ku nêzê xameya tirş e.
Masîyê ku hatî helandin bi destmalan ziwa dikim û dikim perçe.
Ez perçeyên masiyan dixin nav tepsiyekê, li her aliyî diqulibim.
Perçeyên loin bavêjin ser tepsiyek ku xweş germ bûye. Min agir vekir navînî.
Li her aliyî sîr bikin heya ku qalikê qehweyî xuya bibe.

Ez masiyên germ ên bîhnxweş li ser sifrê dixemilînim, bi gihayên nû xemilandim.

Melzeme:

Tirşikê - 2 kevçîyên mezin,
Hêk - 2 perçe,
Av - 100 ml,
Firîn - 5 kevçîyên mezin,
Xwê - 5 g.

Amadekarî:

Spî ji zerikan veqetînin. Foamerîta yekem. Ez zerikê bi av û xameya tirş di tasek cûda de tevlihev dikim. Xwê.
Hêdî-hêdî proteîna kelandî bi têkelê zer û tirşikê re têkel bikin.
Ez perçeyên masî yên pêş-birrîn dişînim şûştinê, dûv re dişemitînek berê xwe germ kirî.
Li her du aliyan sifir bigirin heya ku zer bibin.

Reçeteya vîdyoyê

Recipe li ser avê

Reçeteyek hêsan a ji bo hevîrê bêbejn. Pijandin bi hêsanî û zûtirîn gengaz tête amadekirin, ew hewce ye ku tama xwezayî ya masî were parastin.

Melzeme:

Av - 300 ml,
Hevîrtirşka hişk - 10 g,
Ardê genim - 300 g.

Amadekarî:

Ez 150-200 ml avê dixim nav tenûrê. Ez xwe germ dikim.
Ez hevîr çêdikim.
300 g ard têxin nav têkelê hevîrê germ.
Bi tevahî tevlihev bikin û hêdî hêdî mayîna avê zêde bikin.
Ez hevîrê bi fîlimê zirav vedişêrim. Ez wê 60 hûrdeman di mitbaxê de dihêlim.
Piştî demjimêrek, pişka masî amade ye.

Serişteyên bikêr

Nefta zêde bi destmalên mitbaxê paqij bikin, bi baldarî masiyê qedandî ji her alî ve paqij bikin. Fîleyan nexin nav tepsiyek ku bi germî nehatiye germ kirin, nexwe dê rûn wekî spongê hemî rûn bike û xwarinê bi kaloriyê bike.

Bingehê ji bo pêgirtinê bi rêkûpêk amade bikin, li dû şîreta sade, biharatên aromatîkî lê zêde bikin, lê naşewitin. Bila masî bişewitin. Wê hingê dê xwar bibe pir xweş û têrker.

Send