Çawa pancakes çêbikin - 3 gavên gav bi gav

Send

Di gotara îro de ez ê ji we re vebêjim ka meriv çawa bi şîr, av û kefir pancakes çêdike. Her kes ji zarokatiya xwe ve bi vê delaliyê dizane, lê dîroka çêbûna şîvê ji bo gelekan sira mezin dimîne. Ez ê perda nepenîtiyê vekim û dîroka çêkirina pancakes di dawiya gotarê de bifikirim.

Meriv çawa bi şîran pancakes çêdike

Pancakes di warê amadekirinê de xwarinek hêsan e. Bi kevneşopî, hevîrê pancake bi tirşikê tirş û ardê gûzikê tê nîsk kirin. Hin reçete hevîrê hevîrtirşkê bikar tînin.

Kirîna ard Buckwheat ne dijwar e, lê ew kêm tevlîhev dibe û pêdivî ye ku bi rêjeyên wekhev bi ardê genim re were tevhev kirin. Ji bo amadekirina hevîrê hevîrtirşkê çend demjimêr hewce dike.

Di nav reçeteyên kevneşopî de tirşikê bêaqil tê de, ji ber ku delaliyên amade pir têr dikin. Gava ku hûn vê rastiyê dihesibînin ku mirov wan bi sosên şêrîn dixwin, ew dibin xwarinên giran û rûn.

hêk 2 parçe
ard 200 g
şîrê 500 ml
rûnê nebatî 30 ml
xwê 2 g
şekir 5 g

Kalorî: 147 kcal

Proteîn: 5,5 g

Fat: 6,8 g

Karbonhîdrat: 16 g

Hêk, şekir û xwê di tasek de bikin yek. Du hêk bes in. Heke hûn hêkên din bikar bînin, hevîr dê bibe lastîkî. Milkîrê li tasek bi hêk bidin û piştî tevlihevkirinê bi mîkserê bi tevahî bixin.
Di beşên piçûk de ardê siftkirî zêde bikin. Ev teknîkî dê ard bi oksîjenê têr bike, da ku pancakes xwedan avahiyek nazik û nerm be. Di dawiyê de, hûn ê hevîrek bistînin, ku domdariya wê dişibe xameya tirş a şil.
Hin xwarinçêker sifrê pijandinê an soda nan zêde dikin. Li gorî wan, ev malzeme qalîteya xwarina qediyayî zêde dikin. Ew di reçeta min de nehatiye peyda kirin, ji ber ku ew bandorek taybetî naynin.
Neftê paşîn zêde bikin û her tişt tevlihev bikin. Nivîşk nahêle ku pancakes di dema pijandinê de bi pan ve bimînin, zivirandin û pijandinê hêsantir dike.
Firînek pêşîn bikin. Hinek xwê têxin nav tepsiyê, û piştî ku tarî kirin, bi destmalekê rakin û piçek rûn bikin.
Bi laçikek bikar bînin, hinek hevîrê xwe bixin nav gilêşê. Di cih de, piçek pan ber bi aliyan ve bizeliqînin, li ser rûyê xebatê jî wekhev belav bikin. Tenê di 2 hûrdeman de, pancake bi spatûlek darîn bizivirin.
Piştî 2 hûrdemên din veguherînin ser lewheyek. Hemî pancakes bi heman rengî bişewitînin. Ez pêşniyar dikim ku wê li ser deverek rûnkirî belav bikin. Li ser serê xwe bi qulikê vekin.

Naha hûn dizanin ka meriv çawa bi şîran pancakes çêdike. Heke bi we re razên xwarinê hebe, ez ê bi kêfxweşî xwe bi wan re nas bikim. Wan di şîroveyan de bihêlin.

Çêtir e ku meriv pancakeskên germ bi jam quince, syrup berry an tirşikê tirş stûr bide.

Meriv çawa di avê de pancakes çêdike

Pancakes bijareya gelek kesan e. Keçikên malê li gorî reçeteyên ku bi kafir, şîr, mast û avê bikar tînin wan çêdikin. Ez ê vebijarka paşîn bifikirim ku ji we re vebêjim ka hûn ê çawa pancakes di avê de çêbikin.

Pancakes di avê de têne pijandin xwarinek hêsan û aborî ye. Ew ji bo mirovên ku ji alerjiya xwarinê û bedewiyên ku lawaz dibin û ditirsin ku kîloyan bibînin êşkêş e.

Melzeme:

Firîn - 2 kûp.
Hêk - 2 parçe.
Av - 750 ml.
Butter - 100 g.
Rûnê nebatî - 0.25 qedeh.
Soda, şekir, xwê.

Amadekarî:

Nîvek piyalek avê bixin nav enamel an şûşeyek piyale, û dûv re hêk, xwê, şekir lê bikin û her tiştî tevdin. Divê hûn tevliheviyek lihevhatî ya homojen bistînin.
Ardê xwe bavêjin tasek, gav bi gav her gav tevdin. Biceribînin ku hevîr şefaf û ji kulîlkên ard paqij bibe.
Avê germ bikin û bişewitînin. Ew qas avê bigirin ku hevîr dişibe xameya tirş a şil. Hinek rûnê nebatî zêde bikin û tevdin.
Panê amade bikin. Hilberînek kurtir hesin a bi destanek rehet ji bo sorkirinê guncan e. Hêsan e ku meriv hevîr yeksan belav bike û pancakes li ser xwarinên weha vegerîne. Panelek bi rûn û germê rûn bikin.
Bi laçikekê, hevîr têxin navenda pan û wekhev belav bikin. T-dar dê karê hêsantir bike. Zû zû zû bikin, ji ber ku ew tavilê li ser rûkalek germ digire.
Dema ku pankiye ji aliyekê ve were qehweyî, bi nermî wê bi kêr an spatûla taybetî vegerînin. Pancakesên qedandî deynin ser lewhekî, bi rûn rûn bikin.

Amadekirina vîdyoyê

Naha hûn baş dizanin ka meriv çawa pancakes di nav avê de çêdike. Bi karanîna reçetê, bi hêsanî dermanek çêbikin. Ew dimîne ku li ser masê hingiv, xameya tirş an jam bavêjin, gazî malê bikin û şîraniyê bikin.

Meriv çawa pancakes kefir bipije

Berdewamkirina mijara sohbetê, bifikirin ka meriv çawa pancakesyên bi kefir çêdike. Ew ji bo taştê an şîvê bêkêmasî ne. Pêjgeha Rûsî her gav bi pancakesyên xweyên şilîn û pancakesyên bîhnxweş navdar bûye. Bila betlaneya bihara xweş - Maslenitsa - bînin bîra xwe. Di vê rojê de, pancakes têne pijandin û bi baldarî di pelên mezin de têne qewirandin.

Teknolojiya pijandinê ya li gorî kefîrê ji rêbaza klasîk cuda nîn e. Materyal di rêza rast de têne berhev kirin, hevîr tê şûştin û pancakes têne pijandin. Pancakesên amadekirî dikarin werin dagirtin. Pir caran ew mushrooms, kezeba beraz, goştê hûrkirî û hilberên din bikar tînin. Heke hûn pancakesyên stûr dixwazin, bala xwe bidin pijandina bi kefir.

Bê guman we berê tama pancakesyên vekirî, yên ku bi tehmek hêja û xuyangiyek hêja têne xuyang kirin, tahm kir. Gelek aşpêj hewl didin ku şîvê di mitbaxê de ji nû ve çêbikin, lê hewildan bê encam dimînin. Ez ê razê çêkirina pancakes wisa eşkere bikim. Bi karanîna reçete, hûn ê malbata xwe bi dermanek "perforated" kêfxweş bikin.

Melzeme:

Kefir - 500 ml.
Hêk - 2 parçe.
Kîr - 250 ml.
Flour - 300 g.
Soda, şekir, rûnê ji bo sorkirinê.

Amadekarî:

Kefir li ser sobeyek gazê an mîkrolavê germ bikin.
Hêkan bi kefir bixin nav tasek, li gel soda şekir jî zêde bikin û tevlîhev bikin. Heke bi rêkûpêk were kirin, şilek dê dest pê bike.
Di beşên piçûk de ardê siftkirî zêde bikin. Piştî tevlihevkirinê, hûn hevîrekî ku dişibihîne xameya tirş dişibînin hev.
Îrê kelandî lê bikin. Kîr dê hevîr naziktir bike.
Pancakes ji her alî ve heya ku di ziravek germ û rûn rûnkirî de zêrîn bikin. Dê her pancake bi qulikan were nixamtin. Ev xêra sodayê û kefîrê ye.

Xwarina qediyayî bi rezerv, jam û şîrê tixûbkirî re xweş derbas dibe.

Reçeteya vîdyoyê

Dîroka pancake

Pancakes ji hêla Slavên Rojhilat ve hatine nûve kirin, ji ber vê yekê ew xwarinek xwarina Rûsî têne hesibandin. Guhertoyên din bi vê ramanê razî ne û amade ne ku wê pêşbirk bikin.

Li gorî Çîniyan, cihê jidayikbûna pancakes Empiremperatoriya Ezmanî ye. Di rastiyê de, pancakes çînî dişibin tortîlayên gelemperî, û reçeteyê pîvaz digire nav xwe. Dîtinek dî ya nakok heye, ku li gorî wê Misrê kevnar jidayikbûna pancakes ye. Lê, Misriyan teknolojî û malzemeyên cûda bikar anîn.

Li ser xaka Rusya ya nûjen, hêj berî avabûna dewletê, mirovan ji bo betlaneyê pancakes çêdikirin. Bi alîkariya wan, fedakarî û bextewar hatin kirin. Teknolojiya pijandina Slavî bi pratîkî ji guhertoya heyî cuda nabe. Tenê veqetandin dagirtin e.

Pancakes ji hêla Brîtanî ve hat ecibandin, ku bi malzemeyan re ceribandin û encamek fantastîk bi dest xistin.

Germenî û Fransî pancakesyên pir tenik çêdikin. Ev ji ber xwesteka parastina nîgar e. Di heman demê de, ew bi comerdî firaxê bi konyak û vexwarinên alkolî yên din dagirin.

Pancakes yên Rojhilata Ewropî bi mezinahiya xwe mezin in. Pancikek Çek, Slovakî an Romanîkî jî têr dike ku têr bike.

Pancakesên ku li Amerîkaya Başûr têne çêkirin yên herî stûr in. Ew bi sosê tirş û tirş têne xizmet kirin. Bingeha hevîr ard gûz û krem giran e.

https://www.youtube.com/watch?v=2Ek_DwC6zYg

Serişteyên bikêr

Her jina malê ji bo çêkirina pancakes, bi karanîna reçeteyên veşartî û xwarinên bijare nêzîkatiya xwe heye. Fefên nûmawer piştrast in ku ev xwarina Rûsî hêsan tê amadekirin. Gava dor tê pijandinê, tiştek jê nayê. Ez dawiya gotarê vedişêrim razên çêkirina pancakên xweş.

Berî pijandinê, bawer bin ku hişê xwe paqij bikin, destên xwe bişon, pêpilek xweş li xwe bikin, muzîkê vemirînin û konsantre bikin. Pêdivî ye ku tiştek ji pijandinê re nebe asteng. Li ser maseyek paqij, divê ew malzemeyên ku ji bo amadekirina şaheserek hewce ne, hebin.
Gelek caran ard bêkêmasî sift bikin. Ji ber vê yekê ew ê bi oksîjenê têr bibe û pancakesên hewayî bistîne. Av, şîr û şilavên din di nav ard de bikin. Di vê rewşê de, pêdivî ye ku rûnê nebatî li hevîrê were zêdekirin. Wekî din, dê pancakes bi pan ve bimînin.
Ilantiyek hesin a cast çêja çêtirîn çêdanê ye. Pêdivî ye ku meriv wê germ bike û wê bi rûn bi tevahî rûn bike. Lard ji bo vê armancê jî guncan e. Di pêvajoya sorkirinê de, tewra ku hewce ye rûn bikin.
Pancake yekem wekî nîşana amadebûn û karanîna rast a malzemeyan kar dike. Bawer bikin ku wê biceribînin da ku bibînin ka çi lê zêde bikin û çêj çawa rast bikin.
Dema ku pancakes çêdikin, wekî peykerekî tevnegerin. Xwarin afirînerî hewce dike. Bi nermî pan hilînin û hevîr bi çemekî tenik bixin. Panê bi berdewamî bizivirin da ku hevîr wekhev belav bike.
Bedewiya xwarina qedandî rasterast bi belavkirina hevîr û zivirandina pancake ve girêdayî ye. Cheefên bi ezmûn rûyê xwe vedigirin, wê dixin nav pan. Heke hûn dixwazin li vê teknîkê fêr bibin, divê hûn pratîkê bikin. Bi demê re, fêr bibin ku di heman demê de pancakes di gelek panan de bipijînin.
Sirê paşîn. Berî xwarinê pancakes bikelînin. Çêj û bêhna bêhempa tenê germ germ têne parastin.

Gotara li ser awayê çêkirina pancakes bi şîr, kefir û avê bi dawî bû. Hûn bi kîjan şîraniyê re xizmetê dikin, hûn biryar didin. Ew hemî bi giyan û aboriya we ve girêdayî ye. Pancakes bi îdeal bi jam, pate, tirş, shrimps, rûn, caviar û hilberên din têne hev. Ezê te bibînim!

Send