Meriv çawa di nav tenûrê de û di perçeyan de turkeyek çêdike

Send

Tirkîya baked xwarinek kevneşopî ya Amerîkî ye ku di Sersal an gixirxwaziyê de tê pêşkêş kirin. Ev çûk li cem me kêmtir populer e, bi piranî ji ber vê rastiyê ye ku ne pir kes dizanin ka ew çawa rast çêdikin. Lê pûç! Ew hilberek sivik, saxlem, kêm-kalorî ye ku bi kêmtirîn naveroka kolesterolê ye. Ew ji bo karanîna zarokên piçûk û yên ku parêzek jî digirin tê pêşniyar kirin.

Amadekirina ji bo pijandinê - razên goştê nermik û şirîn

Pir ji hêla ziwabûna tirka ve têne vegerandin, lê razên ku tahm û juicbûna hilberê tê parastin hene.

Divê çûk teze be. Zêdetirî du rojan wê nehêlin. Ger goştê cemidî bê girtin, divê ew ne di jûreyê de, lê di sarincokê de an di ava sar de were helandin.
Pêşniyar nayê kirin ku turkey sar were pijandin - berî pijandinê, wê ji sarincê derxînin û saetekê li odeyê bihêlin.
Ji bo ku goşt nerm bibe, hûn dikarin wê marîn bikin. Marinade bi takekesî tê hilbijartin - ew dikare bibe av an vexwarinek alkolî (mînakî, şerab an konyak bi şekir), soya sosê ya bi hingiv û sîr, sosê teriyaki. Pêdivî ye ku Tirkiye ji du rojan pê ve bêtir tê de nebe. Li şûna marînadê, hûn dikarin têkeliyek ji biharatan bikin ku tam bikin û rûnê zeytûnê, ku çend demjimêran berî pijandinê bi kufrê re hatine pêçandin.
Ji bo ku şîv şirîn bimîne, di 180 pileyî de bipije, wê têxe nav pelikek an zendek û bi rêkûpêk ava vexwarinê bavêjin.

Piştî şopandina hemî talîmatan, hûn hewce ne ku hesab bikin ku wextê wê pêdivî ye ku were pijandin. 450 gram dê 18 hûrdeman di tendûrê de bigirin.

Naveroka caloriyê ya deverên cûda yên Tirkiyeyê

Tirkiye ji ber ku di rûn û kolesterolê de kêmtirîn e, ji goştên din re alternatîfek tendurist e. Deverên herî tarî yên herî rûn têne hesibandin - 125 kcal ji 100 g û çerm. Hûn dikarin beşên cûda bifirin, û sifra kaloriyan bikar bînin, hûn dikarin ji bo xwarinek parêz bijareya çêtirîn hilbijêrin.

Parçeyên mirîşkan û naveroka wan kaloriyê di 100 gramî de:

Sîng - 88 kcal.
Çaryek - 140 kcal.
Wings - 177 kcal.
Fillet - 116 kcal.
Bi tevahî hatî pijandin - 124 kcal

Pileya herî kêm kalorî ya tirkan goştê spî ye, ji ber vê yekê pêsîra tiriya pijiyayî ji bo parêzvanan îdeal e.

Di tendûrê de filîfa bîhnxweş û bîhnxweş a tûrikê

Beşek bijare ya çûka gelek jinên malê fillet e. Parçeyên ji hemî hestiyan pêş-paqijkirî, yên ku hêsan têne birrîn, darijandin û pijandin. Ji ber ku fillet kêm-kalorî ye, hûn dikarin jê xwarinek xweş a parêzê çêbikin.

filîla tirkan 1 kg
kefir 0% 250 ml
ava lîmonê 2 têr l
xwê ¼ tsp
bîber, biharatên tamkirinê

Kalorî: 101 kcal

Proteîn: 18,6 g

Fat: 2.6 g

Karbonhîdrat: 0,5 g

Berî her tiştî, hewce ye ku meriv pê ewle bibe ku şîv zirav û tamxweş bibe. Ev taybetî ji bo pelikên bê rûn rast e. Marîneyek dê bibe alîkar ku ziwa bibe, di rewşa me de - ji bo pitika an xwarina parêz.
Kefir dê çûkê nermik û bîhnxweş bike. Di konteynirek mezin de, kefir bi ava lîmonê û demsalên bijartî re tê têkel kirin (ev dikare bibe xwê, bîber, têkelê gihayan).
Fille dikarin bibin perçeyên piçûk an jî perçeyên mezin werin birîn da ku bibin alîkar ku ew baştir şil bibin, dûv re çend demjimêran di marînadek stûr de werin danîn.
Hûn hewce ne ku bi qasî nîv saetê filletan di faylê an milê de li germahiya 180-200 pileyî bipijînin.

Her cereal an kartolê mashed wekî xwarinek aliyek bêkêmasî ye.

Turkiye darbesta di milê de

Lingê turkeyek pijiyayî, aromatîk dikare bibe navenda şîvek galayî, û hêsan e ku meriv ziravê xwe bipêje.

Melzeme:

Kîloyek lingên Tirkiyê.
100 ml kremê tirş kêm-rûn.
50 gram rûn.
Ava citrus û zest (hûn dikarin porteqal an lîmon bikar bînin).
Biharatên ku tam dikin, bi rosemary û thyme xweş diçin.
50 ml rûnê zeytûnê.

Çawa çêkirinê:

Drûma ku hatî amadekirin bi xwê û bîber tê pijandin.
Rûnê zeytûnê bi ava citrus û biharatên bijarte ve tê têkel kirin.
Inîn bi baldarî bi tirşikê tirş û têkelê encam ve tê pêçandin, dûv re ew tê şandin nav milê û ji bo saetekê tê şûştin.
Yekser berî pijandinê, birrîn têne çêkirin, ku tê de perçeyên piçûk ên rûnê zêde dibin.
Hûn dikarin sebzeyan, zozanên citrus, rosemary û thyme têxin nav çentê ku sorkirî ye.
Panzdeh hûrdeman bi 200 dereceyî ve bikelînin, dûv re 160 kêm bikin û nîv demjimêrek din jî bigirin da ku qalikek qehweyî ya zêrîn û qeşeng bi dest bixin.

Amadekirina vîdyoyê

Milê bakurê turkey bi penîr

Xwarin hêsan û zû tê amadekirin, hûn dikarin wê qamçiyan bikin û hemî malbatê bi xweşikî bixwin.

Melzeme:

Du çûk.
Çar tiştikên penîrê ku baş dihele.
Sê tomatên asayî an çend pariyên çerçî.
Biharatên tam bikin.
Pîvaz.
Piçek ard.

Amadekarî:

Pîvaz û tomatîk hûrkirî ne, û çerçî dikare nîvco were qut kirin. Heke bixwaze hûn dikarin çend heb qirikên qelandî yên hûrkirî jî lê zêde bikin.
Pêşî pîvaz û sîr tê sorkirin, û piştî du hûrdeman tomatan tê de zêde kirin.
Rih ji hestiyan tê paqij kirin (hûn dikarin yek pelandî bikirin), di nîvî de were birîn.
Ji her aliyî ve di nav ard de bizeliqin, dûv re çend hûrdeman bikelînin heya ku qalikek xuya bike.
Rîhan têxin firaxek nanpêjkirinê û biharat zêde bikin. Pîvaz û tomate li jor têne danîn, her tişt bi penîr tê reşandin.
Nêzî 20 hûrdeman di 180 pileyî de bikelînin, û bi her aliyek xwarinê re bixebitin.

Sîngê tirkiyê yê tamxweş di nav pelikê de ye

Hûn dikarin serî li reçeteya yekem bidin û filletê bi memikek tijî bicîh bikin. Heke hûn naxwazin kefir û ava lîmonê ji nû ve biceribînin, hûn dikarin reçeteyek din, ne kêm serfiraz bikar bînin.

Melzeme:

Du kîlo memik.
Çend kevçîyên rûnê zeytûnê.
Biharatên tam bikin, çêtir e ku têkelek gihayan hebe.

Amadekarî:

Sîng bi tevahî bi rûnê zeytê tê rûn kirin, bi biharatan tê reşandin, bi wê re bîber û xwê jî, saetek û nîv tê şil kirin.
Pelikek pelika li ser tepsiyek tê danîn, dûv re goşt bi jor de tebeqeyek din tê pêça.
Di germahiya 200 pileyî de bikelînin, dem bi giraniyê ve girêdayî ye (du demjimêr ji bo du kîloyan bes e).

Ev reçeteya navmalîn a herî hêsan e ku her jina malê dikare debara xwe bike.

Tirkiya ku agir pêketî ji hêla pir eşîrên Hindistanê ve pir girîng hat girtin. Bi sedsalan, kevneşopî hatin me. Dema ku li malê bi rêkûpêk were pijandin, dê xwarin xweş, şirîn û tendurist be.

Wekî din, mezinahiya çûkê dihêle ku tenê cesedek qelandî ku malbatek deh malbatî têr bike. Ji ber vê yekê ew ji bo demên taybetî bêkêmasî ye. Ne hewce ye ku li benda Sersalê bimînin da ku amade bike - gelek reçete dê bihêlin hûn bi kêmasî her roj dermanek xwerû, tamxweş amade bikin!

Send