Meriv çawa brokolî xweş û bi tendurist dike

Send

Brokolî celebek tendurist a kelem e. Tevî ku koka xwe nebat be jî, ew têrker û têrker e. Bê guman, ev sebze navdar e. Di vê gotarê de, ez ê ji we re vebêjim ka meriv çawa di panek de, di tenûrê de, di tendûrê de hêdî û pijiyayî de brokolî xweş û saxlem çêdike.

Kelem ji hêla fîber, vîtamîn û mîneralan ve pir e. Ew li malê bi gelek awayan tê pijandin, lê tenê pêvekirina rast alîkariya brokolî dike ku nirxa xwe bidomîne. Ew bi her cûreyê dexl û goşt xweş tê. Ji ber vê yekê ye ku ew timûtim di seleteyan de tê dîtin an jî wekî xwarinek teniştê tê xizmet kirin.

Ez ê neh teknîkên gav bi gav parve bikim ji bo çêkirina sebzeyek tendurist ku feydeyên wê bimîne. Ez hêvî dikim ku hûn ê rîsipiyan teqdîr bikin û wan bikar bînin.

Ka em bi stewrê dest pê bikin. Kelem zû zû tê stewr kirin, û encam xwarinek tendurust û tamxweş e ku bi teşeyek nazik û sûdên tenduristiyê tê xuyang kirin. Ez brokolî di nav avê de bi xwê lê dixim, her çend ez gelek caran sebzeyên din jî bikar tînim.

Ka em li malê bi xameya tirş brokolî çêbikin, ku dê wekî sosekê tevbigere. Bi saya xameya tirş, kelem dê nerm û tendurist bibe. Piştî ku beşek firaxê xwar, laş bi vîtamînan têr bikin.

brokolî qeşagirtî 300 g
tirşikê 100 g
av 50 ml
xwê, biharatên tamkirinê

Kalorî: 92 kcal

Proteîn: 2,6 g

Fat: 7,1 g

Karbonhîdrat: 5,8 g

Di destpêkê de brokolî bi pir avî vekin û şûştin, û bikin nav çiqilên hev.
Kelemê ku hatî amadekirin têxin nav panek pêş-germkirî, têxin nav avê, xwê û sêyemîn demjimêrê li ser agirê nizm bişewitin.
Tirşika tirşikê bişînin tenûrê, pênc deqîqeyan bikelînin û bipijînin.
Dema ku serve kirin, brokoliya stewrî bi biharatan reş bikin û têxin nav tasên servekirinê.

Naha ez ê çend hîleyan parve bikim. Ji bo zûkirina berfê zûtir, brokolî ji pakêtê derxînin, têxin tasek kûr û bi avê vekin. Avê paşê bikişînin, û piştî şûştinê wekî ku dixwest kelem bikar bînin.

Meriv çawa di tendûrê de brokolî çêdike - 3 reçete

Ji bo gelek kesan, brokolî celebek bijarte ya kelem e. Internetnternet û pirtûkên pijandinê gelek rîsipiyên xwarinê amade dikin. Ez neçar bûm ku zebzeyek bi awayên cûda çêkim, lê xwarinên ku di sobeyê de ne her dem pêşengî kir.

Sebzeyên pijandî bikar bînin da ku sifrê bixemilînin û behreyên xweyên çêkirina xwarinê nîşanî mêvanên xwe bidin. Bawer bikin, xwarinek bi vî rengî ya cejnê dê hewesa wan ji sedî sed têr bike.

Recipe number 1 - Brokolî bi penîr

Melzeme:

Kelem - 500 g.
Penêrê hişk - 150 g.
Hêk - 2 parçe.
Kîr - 1 qedeh.
Rûnê nebatî - 2 têr. kevçî.
Bîber û xwê.

ÇOKKIRIN:

Brokolî bişon, li bendê bimînin ku şilav biherike, li kulîlkan parve bikin. Hinek rûn têxin tenûrê û zebzeyan bikelînin. Piştî pênc hûrdeman veguherînin qalibê.
Di kûpek din de, penîr bişikînin, şîrê xwe bavêjin û hêkan bikar bînin. Piştî xwê û tîrêjê bi bîhnê re, tevlihev bikin heya ku xweş bibe.
Brokolî bi pêkhateya encam re birijînin û qalibê têxin tenûrê ku bi du sed dereceyî ve hatî germ kirin. Piştî bîst hûrdeman, derxistin, bi gihayan xemilandin û serve bikin.

Hem bi mêhvanê qeşeng û hem jî gourmet bi reçeteya penîrê ecêbmayî dimînin. Li vir hûn ê fêr bibin ka meriv çawa pincarên Brukselê çêdike, ku ji hêla feyde û tamê ve ji brokolî ne kêmtir in.

Recipe number 2 - Brokolî digel kartol

Melzeme:

Kelem - 100 g.
Potatîk - 4 pc.
Kulîlk - 200 g.
Kîr - 50 ml.
Penîrê hişk - 100 g.
Bîber û xwê.

Amadekarî:

Kartolan bişon, têxin ser tepsiyek û bi 200 pileyî di tendûrê de tam bipijînin. Saetek bes e.
Dema ku kartol çêdibe, kelemê li çiqilên dabeş bikin û bikelînin. Kartolên pijandî di nîvî de parçe bikin, pelûlê hilbijêrin, bi brokolî re bikin yek û bipelçiqînin.
Di nav girseya encam de şîr bişînin, çîpikên penîr, bîber û xwê lê bikin. Piştî tevlihevkirinê, hûn girseyek homojen distînin.
Keştiyên kartolê bi têkelê dagirin, û jorek kelemek danîn ser. Bi penîr reş bikin û bipijînin. Çermek rûkenek nîşanek amade ye.

Recipe number 3 - Brokolî bi krem

Melzeme:

Brokolî - 400 g.
Krem - 500 ml.
Penêrê hişk - 150 g.
Flour - 1 têr. kevçîyek.
Rûn, bîber û xwê.

Amadekarî:

Çîçekên kulîlkê ji rehên xwe veqetînin û bikelînin. Avê bikişînin, û brokolî di kulînekê de bavêjin û veguherînin qalibê. Penîr di nav çivîkek zexm re derbas bikin.
Di kelek navîn de rûnê rûnê, ard têxin navberê û sê hûrdeman li ser germa nizm sîr bikin. Kremê têxin nav pangek sorkirî, û girseya encama wê bikelînin.
Penêrê xwe têxin nav girseyê kremî û, tevizînin, biqelînin heya ku bihele. Sosê bavêjin ser kelemê. Ew dimîne ku formê bişîne tenûrê. 25 hûrdeman di 180 pileyî de bipijînin.

Amadekirina vîdyoyê

Heke hûn ji vê sebzeyê hez dikin, pê ewle rîsipiyan biceribînin. Ez nahêlim ku dê xwarinên we we ecêb neke, lê ji sedî sed dê alîkariya menuya rojane bike. Ez difikirim ku ev şahesirên kulîner dê gazî we bikin. Ez nabêjim ku ew zû zû amade dibin, lê encam dê dema derbasbûyî telafî bike. Heke hûn tiştek masî dixwazin, di tenûrê de salmon bipêjin.

Di panekê de brokolî çêdikin

Ji brokolî cûrbecûr xwarin têne amadekirin: şorbe, tirş, selete û tepsî, an firaxek ku xwarina sereke temam dike. Firîngehek, ku di destanek pijandek baş de ye, dewsa ti firaxek din vedigire. Ew dibe alîkar ku cûrbecûr xwarin werin kelandin, pijandin, sorkirin, hişk kirin û stewtin.

Melzeme:

Baton - 0.5 pc.
Hêk - 1 pc.
Brokolî - 200 g.
Xwê.

Amadekarî:

Kelemê bişon û li nav kulîlkan rêz bikin. Dûv re şivikan bikelînin. Ya sereke ne ku hûn nexşînin, nebe, hûn ê qurmê bistînin.
Hêk xistin. Ez wê bi mîkserê dikim. Ger ev teknîk tune be, çengek bikar bînin. Tenê lêdan dirêj dibe.
Krustê ji nan derxînin û bikin perçeyên piçûk. Piştî ku nan xistin tenûrê, ew zuwa bikin, û dûv re jî di nav blenderê de hûr bikin.
Zebeşan têxin nav hêk û kakilan, rûn bikin. Mêjûya sorkirinê bi sturiya stemka kulîlkê ve girêdayî ye. Brokoliya qediyayî divê bi hêsanî bipijiqe û bipijiqe.

Garnitur amade ye, lênihêrîna qursa sereke. Ez pêşnîyar dikim ku kelemê sorkirî bi kartol an buckwheat re têkel bikin.

Reçeteya vîdyoyê

Reçeteya brokolî ya pirzimanî

Brokoli li Roma kevnar dihat çandin. Pir dem derbas bû, lê ev celeb kelem hîn jî populer e. Ew gelek vîtamîn û madeyên ku ji bo laş girîng in vedigire. Brokolî çavkaniyek proteîna ku bi amîno asîdan têr bûye ye, bêyî ku laşê mirov nikare bixebite.

Sebze fonksiyona organên jiyanî baştir dike, kezeb, dil û zik jî tê de. Ew bandorek erênî li ser fonksiyonên pergala rehikan dike. Lêbelê, bi şertê ku ew rast were pijandin, ji bo nimûne, di pirçê de.

Brokolî ya ku di nav pirrjimarek de hatî pijandin hêmanên madeyî diparêze. Ji bo gihîştina encamê wê herî kêm hewildan û dem hewce bike.

Melzeme:

Kelem - 1 kg.
Rûnê nebatî - 1 kevçî.
Butter - 3 têr. kevçî.
Av - 0,5 qedehên pirpîvokê.
Bîber û xwê.

Amadekarî:

Di despêka pijandinê de, rûnê têxin nav konteynera multicooker. Heke hûn naxwazin brokolî ji cemedê bikar bînin, ez pêşniyar nakim ku hûn wê deranîn. Bi qeşengî cemidî bişînin.
Avê lê bikin, rûn û xwê û îsotê bavêjin nîvê kelem. Ew dimîne ku sêyemîn demjimêra moda "Pilaf" were çalak kirin. Di dema pijandinê de qapaxê venekin û zebzeyan tev nedin. Piştî sêyeka demjimêrê, razan û xizmetê bikin.

Xwarina qediyayî bi goştê goşt - kêzik, beraz an dara gûzê re xizmet bikin.

Teknolojiya jêrîn ji bo amadekirina kelem, ku ji bo seletê an dabeşkirina sebze guncan e, dibe alîkar. Xwarina brokoliya kelandî laş paqij dike û şil û xwêya zêde dişewitîne. Nutritionists ji bo jinên ku hewl didin ku giraniya xwe winda bikin û ji bo jinên ducanî xwarinê dixwin.

Salada brokolî û sêvan

Salad celebek populer a amadekirinê ye ku dikare bi cûrbecûr xwarinan re were hev û feyde û çêjên xwe diparêze. Di encamê de seleteyek ku dê li ser her masê hebe hebe.

Melzeme:

Brokolî - 300 g.
Sêv - 100 g.
Dill - 50 g.
Lemon - 1 pc.
Xwê û rûnê zeytûnê.

Amadekarî:

Kelemê bişon û di kulîlkan de veqetînin. Bi baldarî pêşve biçin, nexwe dê kulîlk bibin kulîlk. Keviran di nav ava kelandî de bikelînin.
Hinekî paşê, kulîlkan bişînin panikê. Piştî 2 hûrdeman, kulikê ji sobê derxistin û avê bikişînin.
Sêvên şûştî hûr bikin û tovan jê bikin. Fêkiyê di nav pelên navîn de bikişînin. Dill şûştin û birinc bikin, lîmonê bişon û bi çerm ve bikin pelikên tenik.
Ew dimîne ku xwarinên amade amade bikin, tevdin û bi rûn bidin.

Ez seleteya brokolî li ser firaxek servekirî wekî xwarinek xwerû pêşkêş dikim. Heke bixwazin qutikên mirîşkan an falafelê zêde bikin.

Di tepikê de brokolî

Her jina malê, li ser tixûbê dikanê kulîlkên brokolî dibîne, fêhm dike ku ew pir bikêr in, lê her kes sebzeyek nakire.

Brokolî, ji celebê pêvajo û rêbaza amadekirinê ferq nake, nerm û xweş e. Ez ji bo kelemçê di nav hevîrê de rêçapek sade û tendurist pêşniyar dikim, ku ji hêla kaloriyek herî kêm ve tête diyar kirin û dê we bi qurmek zirav kêfxweş bike. Di ezmûnkirina sebzeyekê de ezmûna we tune be jî, bi reçete re li hev bikin.

Melzeme:

Brokolî - 1 serî
Rûnê nebatî - 1 qedeh.
Rûnê zeytûnê - 2 kevçîyên xwarinê kevçî.
Flour - 150 g.
Hêk - 2 parçe.
Arekir - 1 têr.
Xwê û bîber.

Amadekarî:

Avê avêtin ser kelem, pelên xwe derxînin û li kulîlkan parve bikin. Kulîlkên amade kirin têxin nav ava kelandî û du hûrdeman bikelînin. Ji avê derxînin û têxin nav kûpekî da ku avê bikişîne.
Dema ku bud sar dibin, hevîr amade dikin. Ji bo vê yekê, hêkan bikelînin, ji xeynî rûnê nebatî, bi malzemeyên din re bibin yek, piçek ava kelandî têxin nav hevîrê ku dişibe xameya tirş.
Rûnê gulberojê di tenûrek kûr de germ bikin. Bikaranînek, kulîlkê kulîlkê têxin nav hevîr û têxin nav rûnê kelandî de. Pêdivî ye ku perçeyên kesane bi serbestî di nav rûn de rûnin. Ev ê piştrast bike ku hevîr tê pijandin.
Piştî qurçandinê, kulîlkan ji tixûbê derxînin û li ser lewheyek bi destmalekê pêçayî bicîh bikin. Ev ê alîkariya brokolî bike ku ji rûnê zêdeyî xilas bibe.

Reçeteya vîdyoyê

Ez tewsiye dikim ku kêfa dilxweşiyên kulînerê digel qatên bacanên nû û sosê xameya tirş li ser sifrê peyda dikim. Ji min bawer bikin, dermanên şirîn û qeşeng dê malê xweş bikin û bi feyde be.

Bi hêk brokolî çêdikin

Ez vebijarkên taştêya xweş û dewlemend, tevî brokolî û hêk, çêdikim. Ji bo amadekirina taştêyek hêsan hinekî dem û hewldan hewce dike, û encam ecêb e.

Heke hûn hêkên qelandî hez dikin, bi alîkariya şaheserek, hûn dikarin bi hêsanî menuyê cihêreng bikin û xwarina xwe saxlem bikin. Bi saya xuyangiya xweya geş, brokolî bi hêk dê serê sibehê we şa bike. Wekî encamek, hûn ê her roj xweşiktir bibin.

Melzeme:

Brokolî - 200 g.
Hêk - 2 parçe.
Sîr - 1 wedge.
Xwê, bîber, rûn.

Amadekarî:

Kelemê di nav kulîlkan de parçe bikin û pênc hûrdeman bikelînin, piştî ku li xwê piçek xwê zêde kirin.
Ji avê derxînin û têxin nav ava sar. Ger gengaz be hinek cemedê li avê zêde bikin. Wekî encamek, dê siya orjînal bimîne û hişk bibe.
Mûyek sîr paqij bikin, bikin perçeyên piçûk û li gel kelemê bişînin tenûrê, li perçeyên piçûk biqetînin. Her tiştî bi sivikî qelandin.
Hêkan bidin ser kelemê û xwê û bîbera xwe zêde bikin. Ji bo sorkirinê demek rast tune, bi çêja xwe rêve bibin. Ger hewce be, brokolî bikelînin, veşêrin.

Xizmetkirina şaheserê ser sifrê digel crouton, hewcedariyên her malbatê têr dike. Lêbelê, heke cesaret û xiyalê we hebe, bi lêzêdekirina hilberên nû reçete biceribînin.

Feydeyên brokolî ji bo laş

Brokolî kelemek asparagus a nativetalyayê ye. Riwek ji qeşayên sivik natirse û dirûnek hêja dide. Ew zehf bikêrhatî ye û di hin rewşan de neguhêrbar e. Ji bo laş tixûbên taybetî tune.

Brokolî çavkaniyek pirzimanîyên girîng e. Dema ku pergala parastinê lawaz be, kelem tê pêşniyar kirin ku di payiz û zivistanê de bê vexwarin. Asparagus gelek xwêya ascorbic û xwêyên mîneral hene. Ew ji bo mirovên ku ji urolîtyasîzasê an jî ji guhnedanê dikişînin kêrhatî ye.

Ev celeb kelem dil diparêze û tê de madeyên hêja hene, di nav de meyonînîn û kolîn, ku asta kolesterolê ya xwînê rêk dikin. Ev tê vê wateyê ku brokolî pêşiya pêşveçûna angina pectoris, tansiyon û nexweşiyên din ên dil digire.

Kelemê asparagus bîyostîmûlantek xwezayî ye. Bi saya hêmanên şopê û hormonên nebatî, ew tevgera gastrîkê çêtir dike û pêşî li kapsasî û hemorroîd digire.

Zanyar di van demên dawî de milkê din ê balkêş vedîtin. Vexwarina domdar a kelemê di dermankirina nexweşên ku ji nexweşîya tîrêjê êş dikişînin an jî nîşanên tîmora xerap hene de dibe alîkar.

Li gorî encamên lêkolînên laboratuarî, madeyên derman û vîtamînên ku bi asparagus zengîn in, pîrbûnê hêdî dikin. Ji ber ku xwarina brokolî ji laş re dibe alîkar ku zirarê ji holê rabike. Li ser bingeha kelem, parêz hatine afirandin ku dibe alîkar ku bi qelewbûn şer bike.

Ez pêşnîyar dikim ku zanîna di pratîkê de hatî stendin bi kar bînim - ev awayê xwarina tendurist û tamxweş e, ya tenduristiya laş e.

Send