Meriv çawa li malê cod di tendûrê de çêdike

Send

Kod - ji ber tama xwe, ew masiyek bazirganî yê hêja ye. Goştê wê karîne ku laş bi xurdemeniyên hewce peyda bike, têra xwe proteînek bi hêsanî digihîje heye. Ev navnîşek pir kurt a hêjahiyên wê ye.

Heke em her elementa şopê û hemî sûdên ji laş re bifikirin, li ser vê mijarê gotarek din hewce ye. Ez ê tenê not bikim ku pêkhate ev in:

Vîtamînên A, E û koma B.
Hêmanên şopê: hesin, zinc, selenium, fluor, potasiyum, îyod, û hwd.
Divê ew di parêzê de ji bo mirovên ku bi arthritisê dikişînin hebe.
Bikaranîna rêkûpêk pêşîgirtina li mejî, êrişa dil e, rê li ber çêbûna lebatên xwînê digire, ji bo vegerandina nermbûna rehên xwînê dibe alîkar.
Karê mejî baştir dike.
Tenduristiya baş û xuyangiya tendurist a çerm û por pêş dixe.

Amadekirina ji bo pijandinê

Pijandin, piştî kelandin û kelandinê, awayê herî nerm û tendurist e ku meriv cod çêdike. Kêşeya hindiktir: malzemeyan amade bikin û firin jî ya mayî dike.

Cod tê şûştin, paqijkirin, fillet têne veqetandin û li beşan têne birîn.
Bêhnek wê ya taybetî heye, ji ber vê yekê di baharatan de tê paqijkirin: xwê, bîber, giha, sîr.
Marinade dikare bi malzemeyên din re were guhertin, wekî sosê soyê.

Reçeteya kevneşopî ya ji bo filleta kodikê di tendûrê de

Cod xwarinek deryayî ya xweş û hêja ye, taybetmendiyên wê gerdûnî ne. Bi dexl û zebzeyan re xweş derbas dibe. Pijandin bi lêzêdekirina malzemeyên ku li gora tercîhên malbatê diguncin, dikare were guhertin. Li jêr rêçareyek xwerû ya klasîk heye.

pelika kodikê 500 g
ava lîmonê 2 têr. l
sîr 2 diran.
xwê ¼ tsp
rûnê nebatî 2 têr. l
bîbera reş a erdê ku tam bike

Kalorî: 79 kcal

Proteîn: 17,2 g

Fat: 0.6 g

Karbonhîdrat: 0 g

Cenazeyê şuştin, bi destmalên kaxezê ziwa kirin. Bi xwê rûne, bi bîbera xwe reş bike.
Di tasek de, ava lîmonê, rûnê nebatî, û sîr hûrkirî hûr bikin.
Filletê bi marînadê bişo û bihêlin ku demjimêrekê marjînek bibe.
Filletê têxin konteynirek rûnê û bi qasî nîv saetê di 180 pileyî de bikelînin.

BEXŞÎŞ! Ji bo ku goşt neyê asê kirin, hîlekek piçûk bikar bînin - pelên lîmonê yên tenik bixin binê cesedê. Ev ê hêsantir rakirin û tama zêde li firaxê zêde bike.

Cod di pelikê de bi sebzeyan hatî pijandin

Teknolojiya pijandinê siftkirina sebzeyan dike.

Melzeme:

Fillet - 0,5 kg;
Eggplant;
Gizêr;
Bi du rengan bîbera şîrîn;
Zucchini;
Xwexarkirinî;
Du tomar;
Xwê;
Rûnê ji bo siftkirinê - 30 g;
Îsota reş;
Garlic - çend kevir.

Çawa çêkirinê:

Pîvaz, gêzer, zebzeyan bişon.
Cod xwê bikin, bi bîbera xwe bidin alî û dema ku sebze çêdibin bihêlin ku ew marîner bibe.
Sebzeyan bi kubikên pîvana wekhev birrîn.
Pîvaz û gêzer di rûn de bi sîr bikin.
Di dawiya dawiyê de bacan, bîber, zucchini, û tomateyan zêde bikin.
Ger berî rûnê rûnê rûnê rûnê wê sîr çêtir be. Ev ê tehmek taybetî bide sebzeyan ku wê bigihîne tevahiya şîvê. Çend saniyeyan sîr li rûnê bikelînin da ku neşewite, û dûv re jî sebzeyan zêde bikin.
Pelikê bi rûnê rûn bikin, fîlan têxin û zebzeyên stewr danîn jorê. Bi kaxezê veşêrin û bi qasî nîv saetê li 180o bipijînin.
Bê vekirinê bihêlin ku sar bibe.

Codê ku di nav tirşikê tirş de hatî pijandin dê bibe ava şirîn, û qurmek penêr ê xweşik dê çavê xweş bike.

Melzeme:

Kod - 0,6 kg;
Tirşikê - 200 ml;
Penîr - 100 g (bêtir gengaz e);
Îsota reş;
Bulb;
Rûnê rûnê - du kevçî;
Nîv ava lîmonê;
Xwê.

Amadekarî:

Cenazeyê bişon, bi destmalên kaxezê hişk bikin û parçe parçe bikin.
Bi xwê, bîber û ava lîmonê vedin. Nîv demjimêrek bihêlin marîneyê bikin.
Pîvazê paqij bikin û bikin nîv xelek.
Parçeyên codê di rûnê germ de sar bikin, bi amadebaşiya tam neyên pijandin.
Beşan têxin firaxek nanpêjandinê.
Pîvazên sutkirî danîn ser serê kodikê.
Serê xwe bi tirşikê tirş bikin û bi penîrê qelandî reş bikin.
Bi qasî nîv saetê li 180o bipijînin.

Reçeteya vîdyoyê

Kodek bi kartol û marînata zebzeyan

Xwarinek piralî kartol e. Ew dikare ji hev cûda were pijandin, an jî dikare bi kodikê were pijandin, wê hingê ew bi marînada nebatî û bîhna cod tê têr kirin. Ger bixwazin tomatîk û bîbera bîrdariyê lê bikin.

Melzeme:

Fillet - 0,7 kg;
Potatîk - 1 kîlo;
Bulb;
Gizêr;
Îsota reş;
Rûnê nebatê ji bo pasîfbûnê;
Mayonez - pakêt (200 g);
Xwê;
Keskan.

Amadekarî:

Masî amade bikin: şûştin, hişk bikin û parçe parçe bikin. Bi xwê rûne, bi bîbera xwe reş bike.
Potatîkan paqij bikin û bişon. Qulikan birrîn. Xwê.
Pîvaz, gêzer hûr bikin, xweş hûr bikin. Rûnê nav konteynirek ku ji berê ve hatî germ kirin de berdin û zebzeyan biqelînin.
Danê nanpêjkirinê rûn bikin. Potatîkan bavêjin binî, masiyên bi tebeqeya din, sebzeyên stewrkirî lê bikin.
Sebzeyan bi mayonezê vedin. Heke bixwazin bi penîr biçêrin.
Li gora ku kartol çiqas pijandî ne, li 180o 30-50 hûrdeman bikelînin.
Berî karanînê bi gihayên qelandî xemilandin.

Naveroka caloriyê ya kodika pijandî

Naveroka caloriyê ya codê nû 78 kcal e, û li gorî reçeteya klasîk - 90 kcal tê pijandin. Li gorî malzemeyên din ên tê de hejmar kalorî wê diguhere. Tirşîr û penêr, bi rêjeya rûnê ve girêdayî, dikare naveroka kaloriyê bi girîngî zêde bike. Ya sereke ku divê em bifikirin: masiyê ku di tendûrê de tê pijandin ji sorkirî kêmtir kalorî ye.

Serişteyên bikêr

Masî hilberek hilweşîner e, heke hûn roja kirînê nekarin wî bipijînin, divê ew were şûştin, hişk kirin û marînekirin. An jî qe nebe xwê, bîber û têxin sarincokê.
Ava lîmonê li marînadê zêde bikin, û xwarina qedandî dê çêj û aromayek bêhempa hebe.
Heke bixwaze, kefir an mayonez li marînadê tê zêdekirin.
Cod dibe ku zû tîrêjê serbest berde, da ku ew zuwa nebe, ew di nav pelikê de an di bin tebeqeyek sebzeyan de tê pijandin.
Berî pijandina filan, tê pêşniyar kirin ku hûn bi rûnê nebatî rûn bikin.
Awayê herî hêsan: masî marînekirin û di qulikê xwarinê an konteynera bi qapax de çêdikin.
Têkela biharatên cûda dikare tama xwarinek bi tundî biguheze. Pisporên kulîneyê şîretan li karanîna kombînasyonan dikin: "paprika and thyme", "piper, nutmeg and coriander", "piper, tarragon û dill."

Tewra xwarina ku li gorî reçeteyek standard a ji trackê hatî amadekirin jî dê hemî endamên malbatê û mêvanan kêfxweş bike û ji kerema xwe bide. Heke hûn dixwazin, hûn dikarin bi lêzêdekirina pêkhateyên nû biceribînin. Bi saya vê, dibe ku xwarinek nû, ku dê bibe "nîşana" sifra cejnê û serbilindiya mazûvan.

Send