Meriv çawa ji ardê nîsk pancakes çêdike

Send

Pancakesên ku ji ard nîsk têne çêkirin tehmek wan a yekta heye, hinekî dişibihe hevîrê waffle, lewma zarok ji wan hez dikin. Ew bi dagirtinên cihêreng têne servîs kirin, sifirandin û di makîneyek pankijê de tê pijandin.

Pancakes xwarinek pêşîn a Slavî ye, ne tenê pîrozbahî an cejn, bi taybetî Maslenitsa, bêyî wan nedikarî. Ev e ku binê her cûreyê pancakes, lê baldariyek taybetî li ser delaliyên ceh hate dayîn, ji ber ku ceh "nanpêj" ê pêşeng bû: nan û pie, pancakes û pancakes, kvass û jelly - li malbatên xizan ên li Rûsyayê ev xwarin ji wî re hatin amadekirin. Dapîra min jê re digot "dayika ceh" û pir jê re rêz digirt, bi îkonê re gurzek guhên hişkkirî digirt.

Naveroka calorie

Pancakes tovik li gorî yên klasîk ên bi ardê genim têne çêkirin tenduristtir û kêmtir têrker têne hesibandin, ji ber vê yekê şervanên nermbûniyê û alîgirên xwarina tendurist ji wan pir hez dikin.

Di 100 gram pancakes donê de 167 lily calla hene, û heke hûn hilberên hûr bistînin, tenê 150 lily calla.

Kaloriyên mayî bi dagirtin û hilberên an sosên têkildar ve girêdayî ye: xameya tirş, hingiv, sosê beçamel an jî şirûpên tirî.

Reçeteya klasîk a bi şîr

Dermankirin bi tijîkirinên şirîn re xweş derbas dibe - penîrê xaniyê, fêk an jam. Tama waflê ya ku bi syrupa şirîn a ji fêkiyan an fêkiyan re têkildar dibe dê gurmîna herî sofîstîke jî bandor bike.

ardê nîskê 1 qedehek
şîr 2 qedeh
hêka mirîşkê 3 parçe
şekir 3 têr. l
soda ½ tsp.
asîdê citrik ½ tsp.
xwê ¼ tsp
rûnê nebatî 3 têr. l

Kalorî: 167 kcal

Proteîn: 5,7 g

Fat: 4,9 g

Karbonhîdrat: 25,8 g

Di tasek kûr de, ard, xwê, soda û asîda citrikê li hev bînin. Sugarekir zêde bikin û her tiştî tevlihev bikin.
Di nav 1 piyalek şîrek de birijînin û bi blenderê ve tam bikin. Ger blender tune, em bi çalekiyek çalak tevdigerin da ku em ji xuyangiya kulmokan dûr nekevin.
Di tasek cûda de, hêkan bikelînin û bibin şirikê û şîrê mayî jî têxin nav.
Bi berdewamî bizeliqînin, têkelê hêk-şîrê têxin nav têkelê bi ard.
Heya xweş bibe, rûnê nebatî têxe nav û dîsa tevlihev bikin.
Bi kêmîve 20 hûrdeman hevîr bihêlin ku "nefes bigire". Ew ji reçeteya bi ardê genim stûrtir xuya dike. Em netirsin, divê wusa be.
Di kelek germ de bipijînin, bi sivikî rûn rûnin heya zer bibe, bi nermî bizivirin da ku neşkêne. Pancakes dê pişk û aromatic be.
Di pileyê de rûnin, bi rûn bidin. Heke hûn plan dikin ku dagirtinê bikar bînin, wê di panikek hîn germ de bipêçin û têxin nav tasek, bi desmalek an destmalek paqij veşêrin.

Pancakes ji ard û ardê genim bi kefir

Zêdekirina ardê genimê li ser hevîr, pancakan pirtir û şirîn dike, ku ev dibe gengaz e ku meriv wan di nav lûleyan de bigerîne an teşe bigire, bi cûrbecûr dagirtinan dagire. Kefir tirşikek sivik dide hevîrê nîsk, ku wana tama wan hîn xweştir dike.

Melzeme:

2,5 qedehên kefir an mast;
⅔ qedehên ardê nîskê;
⅓ qedehên ardê genim;
2 hêk;
Salt xwê tirşikê û soda xwarinê;
2 têr. l rûnê nebatî.

Çawa çêkirinê:

Hevîrê bi kefir di heman rengî de wekî ji bo pancakesên bi şîrdanê tê nijandin, tenê asîta citrik nayê zêdekirin.
Pêdivî ye ku girseyî bi kêmanî 30 hûrdeman di germahiya jûreyê de were şandin.
2-3 hûrdeman pancakesan li hev bidin û piştrast bikin ku naşewitin, ji ber ku hevîrê nîsk li gorî genim tarîtir e, ji ber vê yekê hêsan e ku hûn werin qelandin dema ku hûn werin pijandin.

Amadekirina vîdyoyê

Pancakes "Borodinsky"

Ev e ku çawa pancakes ji bo aroma xweşik a ku biharatên dema ku hevîr tê de dişidînin didin hevîrê. Ew ji bo dagirtina şor a goşt, masî û havjar, mîstanik û penîr, pelikên goşt, sebze û sosên şor îdeal in.

Melzeme:

2 hêk;
2 qedehên kefir;
1 kevçî ard nîsk;
½ xwê û soda;
2 têr. kevçîyên rûnê nebatî;
1 kevçîyekî tişî tovên kerî û tovên coriander.

Amadekarî:

Tovên baharatê 2-3 hûrdeman di pangehek germ û hişk de sar bikin da ku aroma herî zêde bikin. Bi sivikî li hawanê bixin, ji hilweşîna tevahî dûr bikevin.
Ard bi baharat, soda nan û xwê tevdin.
Nîvê kefîrê têxin nav tevgerê û bi tevahî tevlihev bikin, kontrol bikin ku qelek tune. Hûn dikarin blenderê di leza kêm de bikar bînin.
Di tasek cûda de, hêkan bixin, kefiriya mayî jî têxin navberê, heya ku xweş bibe tevlihev bikin.
Têkela hêk-kefîrê bi giyayên bîhnxweş re têxin nav girsê ardê amade, heya ku yekrengî tevbigerin. Heke hevîr pir stûr e, hinekî ava kelandî lê sarbûyî lê bikin.
Bila girse herî kêm nîv saet li germahiya jûreyê bisekine. Kulê bi destmalekê veşêrin da ku hevîr zuwa nebe û "nefes bigire".
Di tenûrê de rûnê rûnê heta ku zer bibe û her ku germ bimînin tijî dagirtî bibin. Her çend pancakes bêyî wê ecêb in, ew mîna nanê Borodino tam dikin.

Pancakes gûzê li ser avê lean

Ji bo parêzên kêm-kalorî, vejeteryan, û yên ku rojiyên Xiristiyan digirin guncan e. Ji ber karanîna ava karbonatî, hevîr dema ku tê pijandin bi bubbalan têr dibe û nazik dibe.

Melzeme:

1 qedeh ardê nîsk;
2 qedehên ava sparkling
2 têr. kevçîyên şekir;
P çaydanê xwê;
2 têr. kevçîyên rûnê nebatî.

Amadekarî:

Hevîr bi heman rengî wekî hemî cûreyên din tê amadekirin.
Piştî ku îsbat kirin, di qurmek germ de bipijînin, bi nermî bizivirin da ku pancakesyên nazik neşikenin.
Reçeteya pancakes hem ji bo dagirtin û sosên şirîn û xweş e.

Serişteyên Pijandinê yên Kêrhatî

Dema ku tê pijandin, pancakes tov ji yên genim ziravtir dibin, ji ber vê yekê çêtir e ku em di tepsiyek bi qurme-qurmî de biçin. Mezinahiya îdeal a tirşikê 15 cm ye, ku tê de hêsantir e ku meriv wan bizivirîne û yekparebûnê biparêze.
Vê çêtir e ku meriv bi laçikek fireh zivirî.
Ger her pancake bi comerdî bi hêkek û şekirê lêxistî ve were rûnandin, di nav tehtekê de were qatkirin û di tendûrê de were pijandin, hûn ê çêkerê pancake ecêb tamxweş bistînin. Bi syrupa berry hatî rijandin, ew ê her partiyek çayê bixemilîne.
Di dema pijandinê de, hûn hewce ne ku bi periyodîk pan bi destmalek rûnê paqij bikin, wê hingê pancakes dema ku zivirî dê neyê zeliqandin û neşiken.

Pancakes ard Rye dikare bi ti dagirtina xizmet: şirîn bi şîrê tîrkirî an fêkiyan teze, bi krem qamçî an çîkolata germ. Gourmet-ê herî heweskar dê di navhevkirina pancakes dendikê û pariyên tenik ên masî sor, pelên parsley an pîvazên kesk de tiştek taybetî bibîne. Bi perçek berazê kelandî yê pijandî û xiyarê tirşkirî - ev bi rastî xwarinek keyanî ye!

Li malê pir hêsan amadekirin û di warê berhevdana fêde û çêja de, îdeal e, pancakesyên li ser ard nîsk cihekî hêja digirin ser sifra her jina malê ya jêhatî.

Send