Meriv çawa li malê berazê kelandî çêdike - 4 reçete

Send

Zehmet e ku meriv kesek peyda bike ku bi zanebûn goştê ku bi xuyang û bêhna wî vexwendî red dike. Tenê veqetandek dê vejeteryanên rastîn bin. Goştê goştê kelandî xwarinek e ku di demên kevnare de dest bi amadekirinê kiriye. Di dema me de, berazê kelandî pir caran li ser maseyan tê dîtin. Hûn ê di fêrbûna gotara min de fêr bibin ka meriv çawa li malê berazê berazê çêdike.

Pijandina berazê kelandî bi rengek hêsan

Naha ez ê ji we re vebêjim ka meriv çawa li malê berazek kelandî bi rengek hêsan çêdike. Reçeteyê bişopînin da ku goştek çêja û tûj çêbikin. Ka em dest pê bikin.

beraz 1.5 kg
beraz 50 g
sîr 4 parçe
xwê, biharat, bîbera bîhnxweş

Kalorî: 260 kcal

Proteîn: 17,6 g

Fat: 20,5 g

Karbonhîdrat: 1,2 g

Ez berazê xwe baş ziwa dikim. Ez li her du aliyan birrînên kûr dikim û bi nermikî gûzê qelandî dagirtim.
Ez birrînên teng li dirêjahiya perçê nîskê çêdikim û têlên baconê têxim nav wan. Hûn dikarin bêyî vê yekê bikin, lê bi lardê re şûngir diyar dibe ku bêtir şirîntir e.
Ez bîber, baharat û xwê tevlîhev dikim. Ez timûtim têkelê biharatê bikar tînin ku tê de gêzer, zencefîl, kardamom, û gihayî hene. Goştê berazê di navhevxistinê de bizeliqînin û bi pelika xwarinê ve girêdin.
Ez di tendûrê de goşt dipêjim. Dema pijandinê rasterast bi şiklê perçê goşt ve girêdayî ye. Heke ew dirêj û teng be, ez wê 90 hûrdeman dikelînim. Ez perçê dor dora sêyeka demjimêrê dirêjtir didomînim.
Piştî 60 hûrdeman, ez amadebûnê kontrol dikim. Ji bo vê yekê, ez hûrik pelikê vekim û berazek kelandî bi kêrê teng qul dikim. Ger kêr bi hêsanî derbas bibe, û bi zextek sivik, ava şûşe diyar bibe, ev tê vê wateyê ku firax amade ye.
Ew dimîne ku tebeqeya jorîn a foil derxînin û goşt çend hûrdeman qehweyî bikin.

Goştê goştê kelandî yê kelandî ku li gorî vê reçetê hatî amadekirin hem sar hem jî germ tê pêşwaz kirin. Bi pasta an buckwheat xemilandin.

Reçeteya berazê ya xwemalî

Naha hûn, xwendevanên hêja, dê fêr bibin ka meriv çawa li malê berazê kelandî çêdike. Reçeteya ku ez ê bidim dê bibe alîkar ku meriv goştê nerm û şirîn çêbike, ku ne şerm e ku meriv di menuya Sersalê de jî bigire. Çûyin.

Melzeme:

pelika beraz - 1 kg
sîr - 4-5 kevçî
xerdelê - çend kevçîyên xwarinê
şekir - 0.5 çermê çayê
xwê, pelê darê, çîlek û reş

Amadekarî:

Kulikê berazê bi bîber û xwê bipijînin, dûv re sîr lê bikin, têxin nav pelikên tenik. Ez perçeyek goşt bi baldarî di nav pelika xwarinê de dipêçim. Di heman demê de, ez hewl didim ku lewheyên sîr ji cîh nekim.
Ez 40 hûrdeman berazê kelandî yê pêşerojê di vê dewletê de dihêlim. Di vê demê de, gişt xwarin bi aroma biharatên tûj û sîr tê dagirtin.
Min goştê berazê xist tenûrê û ew xist nav tenûrê, ku bi 180 pileyî ve hate germ kirin. Ez 60 hûrdeman nan dikim.
Ez tepsiyê ji firnê derdixim, bi baldarî pelikê jê dikim, û paş de datînim. Ji bo xuyangkirina qurmek qehweyî ya dilşewat û zêrîn, dem bi dem goştê bi ava ku di pelikê de hatî çêkirin av bidin.
Ez goştê berazê bi qasî 60 hûrdeman di tendûrê de digirim. Çend deqîqe berî ku goşt amade be, xerdelê belav bikin, paşê ez wê derxînim û bihêlim bila sar bibe. Porkê kelandî amade ye.

Meriv çawa berazê kelandî yê bîhnxweş çêdike

Dê berazê bîhnxweş ê bîhnxweş her maseya cejnê bixemilîne. Goştê nazik dê bang li hemî mêvanên ku vê dermanê tam dikin bike.

Melzeme:

pelika beraz - 1 kg
kvass - 0,5 l
sîr - 3 kevçî
kevan - 1 serî
xwê, melîsa hişkkirî, bîbera reş,

Amadekarî:

Ez goşt baş dişon û ziwa dikim.
Pîvaz û sîr paqij bikin û têlên tenik birrîn.
Bi kêrê tenik, bi hûrgulî goştên piçûk çêkin û bi sîr û pîvazan tijî bikin.
Xwê û bîbera berazê bikin û têxin nav tasek kûr. Pir caran ez tenaseyek bikar tînim. Ez goştê kvassê tijî dikim, melzemeyê û pelê davêjê zêde dikim. Ez dihêlim ku du demjimêran marînekirî bibe, dûv re wê veguherînim firaxek nanpêjandinê û bişînim tenûrê.
Ez 180 hûrdeman berazê çêdikim. Di heman demê de, ez her 15 hûrdeman marînadê dibarînim.

Di nav pelikê de berazê kelandî yê juicy û aromatik

Di dema pijandinê de, melzemeya hişkkirî timûtim bi mint an biharatên din tê guhertin. Berî ku xizmetê bikin, bihêlin ku beraz sar bibe û bi baldarî bikelînin. Bi kevneşopî, ez goştê berazê pijandî yê li malê amade kirî bi xerdel, hesp an sihra ku li ser bingeha gihayan çêdikim didim. Di hin rewşan de, dermankirin bi sebzeyên qijilandî an jî selete tê pêşkêş kirin.

Reçeteya berazê di tenûrê hêdî de

Porkê di tenûrê hêdî de xwarinek gerdûnî ye. Ew ê li şûna sosîsên kirîn-firot bikire û di heman demê de dê bi goştê xwezayî, tunebûna parêzvan û boyaxan jî were cûdakirin.

Wekî din, berazê kelandî xwarinek xweş e ku dikare sifreyek cejnê bixemilîne.

Melzeme:

pelika beraz - 1.5 kg
demsalî ji bo goşt - kevçîyek çay
marjoram - kevçîyek çayê
sîr - 3 kevçî
toza xerdelê - 0,5 çaydank
bîbera reş, bîbera germ û sor û paprika şirîn a zevî

MARINADE:

av - 2 lître
îsot - 4 fasûlî
pelê darê - 3 tişt
sîr - 3 kevçî
bîber, xwê

Amadekarî:

Goştê min, ez wî bi destmalekê ziwa dikim û bi girêdanên bi têlan ve girê didim.
Materyalên ji bo marînadê têxin tenûrê, bînin cem hev û bila sar bibin. Min goşt xist marînadê û 5 rojan li cîhek sar kir. Heke perçê berazê piçûk e, sê rojan marîner bikin.
Di dema marînekirinê de, ez çend caran goşt vedigirim. Wekî encamek, ew yekser tê şor kirin. Di mijara perçeyek mezin de, ez şiringek bikar tînim ku marînadê têxin hundurê xwe.
Ez berazê ji marînatê derdixim û ziwa dikim. Di tasek kûr de ez bîbera sor, marjoram, paprika, bîhna goşt, bîbera reş û sîr tevlîhev dikim û rûnê zeytûnê lê dikim. Ez berazê kelandî bi têkelê çêkirî dişewitînim û 2 saetan dişînim sarincokê.
Ez goşt dixim nav zendê firingî û dişînim tenûrê hêdî. Binê wê bi rûnê rûn rûn bikin. Ez qulikê multicooker û laş 120 deqîqeyan digirim.

Di dawiya pijandinê de, ez xwarina encam derdixim û dihêlim ku sar bibe. Heke hûn dixwazin berazê kelandî xweş û nazik birrîn, wê hinekî têxin sarincokê. Bi buckwheat, kartol an kivarkan re xizmetê bikin.

Reçeteya vîdyoyê ji bo goştê berazê rastîn ê kelandî

Ji ber vê gotara min bi dawî bûye. Di wê de, hûn ji bo çêkirina berazê kelandî 4 reçeteyên îsbatkirî fêr bûn. Cook, ji kerema xwe malbata xwe bi xwarinên xweş, û ew ê bi hezkirina xwe spas bikin. Ez ê kêfxweş bibim ku raya we bibihîzim û şîroveyên we bixwînim.

Send