Meriv çawa kerp di tendûrê de çêdike

Karp masiyek ava şirîn e, goştê wê gelek vîtamîn tê de heye, mînak: E, B₁, AT₃, C, B₆, AT₉, A, B₁₂, C, PP, û her weha hêmanên mîkro û makro. Ew bandorek erênî li ser pergala rehikan û rêgezê digestive dike, dibe alîkar ku şekirê xwînê rêk bike, û rewşa çerm baştir bike. Ya herî girîng ev e ku em li malê kerpî rast û xweş bixwin.

Naveroka calorie

Carp xwedan goştê parêz e, ku nirxê enerjiya wê ji 100 gramî tenê 97 kcal e.

Goşt pir xweş e û bi tehmê hinekî şêrîn e. Gelek rêbazên pijandinê yên hêja hene, lêbelê, pijandin çêtirîn e ji ber ku xurmeya di tendûrê de nermik, şirîn û xweş e.

Karpek pijiyayî ya xweş bi kartolan

• kerp 1 kg
• şampiyon 250 g
• tirşikê 100 g
• rûnê 60 g
• lemon ½ pc
• hêk 2 parçe
• nanpêj 30 g
• pîvaz 1 pc
• sîr 3 diran.
• îsota reş a erdê 3 g
• xwê 5 g
• parsley 15 g

Kalorî: 124kcal

Proteîn: 13,9 g

Fat: 7,2 g

Karbonhîdrat: 0,9 g

• Mişmişan bi hûrgulî paqij bikin û bişon. Mişmişan bikin kubik û heta ku nerm bibe, di tenûrê de sar bikin û îsota reş û xwê lê bikin.

• Pîvaz û sîr bi kûpên piçûk hûr bikin û heta ku zelal bibin sifir bikin. Ji ber ku pîvaz ji sîr pijandinê pir dirêjtir digire, ewilî bikelînin û du hûrdemên berî pijandinê sîr hûrkirî hûr bikin. Pêdivî ye ku hûn xwarinê zêde neqelînin - ew ê li gel xwarina sereke cookê bidomînin û dûv re jî ew ê werin amadebûnê. Lê dê tama pîvazên şewitî ji holê were rakirin zor e.

• Hêkan bigirin û spî û zerikan di tasên cuda de veqetînin.

• Zerikan bi nanpêj, xwê û rûnê tevlihev bikin. Rûtin heya ku xweş bibe.

• Spî bixin nav kefçikê. Berê spî sar bikin da ku wan bi rêkûpêk spî bikin. Her weha hûn dikarin piçek xwê jî lê bikin da ku kef zûtir bibe.

• Têkela zerikê hêkê bi spiyên qamçiyan ve girêdin, bi nermikek bi kevçîyek darîn an bi kevçî ve bizeliqin da ku pêşî li rûnê rûnê bigire.

• Chaampiyonên sorkirî, pîvaz, pîvazê têxin nav tevgerê û bi nermî tevlihev bikin.

• Karp bi destmalek kaxezî ziwa bikin, dûv re bi xwê û bîbera xwe bişon. Tiştên bi têkelê mushroom. Zikê bi diranên diran ve girêdin an dirûn.

• Masî li ser tepsiyek rûnkirî bicîh bikin û bişînin tenûrê, ku bi 180 pileyî ve hatî germ kirin. Hûn dikarin kaxezê pijandinê, folayê, fîlima bergiriya germahiyê û hwd bikar bînin, lê divê neyê morkirin. Di vê rewşê de, kerp dê bi tenê bipije.

• 40-50 hûrdeman bikelînin, bi periyodîkî li ser ava ku li ser tepsiyê çêdibe vedin. Berî pijandinê 5-10 hûrdeman, laş bi tirşikê tirş bikin.

• Berî ku hûn xizmetê bikin ji bîr mekin ku her têl an darên diranan jê bikin.

• Hûn dikarin bi çêkirina tevnek mayonezê xwarina xwe xemilandin. Ji bo vê yekê, bi hêsanî hinek mayonezê têxin nav çentê boriyê û tevnek an nimûneyek din jî bikişînin. Kumika boriyê hêsan e ku bi torbeyek plastîkî ya rêkûpêk were veguheztin. Mayonezê têxin çenteyekê û bi qutkirina yek goşeyan qulikek nazik çêbikin.

• Tevahiya kerpîçê li ser tehtek mezin a bi devî û gihayên lîmonê tê xizmet kirin.

Serişteyên bikêr

Hilbijartina firaxan

Ji bo ku di dema pijandinê de pirsgirêk dernekevin, divê hûn alavên rastîn ên pijandinê hilbijêrin. Materyal rasterast li ser encama hewldanên we bandor dike. Ji bo pijandina masî di tendûrê de, hesinên keviran an seramîk çêtirîn in. Ew bi tevahî germahiyê diparêze û hêdî hêdî germê dide berhema ku tê de tê pijandin. Tête pêşniyar kirin ku meriv di firaxên dîwarê tenik de nanpêje.

Çawa masî rast hilbijêrin

Pêdivî ye ku kerp bîhnek wê ya ne xweş tune, û gîxên pembe an sor hene. Bala xwe bidin çavên: di masiyên teze de ew tevhev in û her gav şefaf in. Tenê goştekî teze û sar bikirin. Heke hûn kerpek qeşagirtî bipijînin, dê goşt bêserûber û hişk bibe. Dema ku cemidî, ava şîvê dibe cemed, ku dibe sedema hilweşîna avahiya fîbera xwezayî, û defrost bi windabûna wê ve tijî ye, ku dê şîvê kêmtir şirîn bike.

Meriv çawa masiyan dibire

Pîvalan derxînin û kerpîçê bikin. Pêvajoya jêkirinê wiha ye:

• Masîyên teze bi ava sar şûştin.
• Ava kelandî bavêjin ser, û dûv re cesedê bavêjin ava sar. Vê cûdahiya germahiyê dê paqijkirina masî hêsantir bike.
• Tenê kêr li hember mezinbûna pîvazan bimeşînin û ew ê bi hêsanî were rakirin.
• Fena dovîzê, çavan jê bikin. Zikê vekin û hundur hundur bi nermî bişkînin.
• German derxînin da ku ji tirşika ne xwezayî ya di tirşiyê de nemîne.
• Dîsa bi ava sar baş bişon.

Noşîcan be!