Souporbeya kivarka porçînî ya hişkkirî

Send

Ouorba ji kivarkên porçînî yên hişkkirî dilşikestî, tamxweş û bêhempa aromatîk e, li malê hêsan tê amadekirin û bêyî îstîsna ji hêla her kesî ve tê ecibandin: hem mezin û hem zarok.

Ji bo ku hûn bi destên xwe dermanan çêbikin, hûn ne hewceyê behreyên xwerû yên taybetî ne: hûn hewce ne ku çend demjimêran mişmişên porcînî yên hişkkirî bişon, dûv re wan di heman ava ku lê şilkirî de bikelînin, çend malzemeyên din jî lê bikin - û di nîv saetê de xwarina xweş dê amade be. Ji bo pijandinê, hûn ê hewceyê hilberên hêsantirîn hebin: pîvaz, gêzer, nîsk, kartol, heke hûn bixwazin, hûn dikarin penîrê kremî û bîhna mirîşkê bikar bînin.

Souporba kalorî

Kîvarkên Porcini dikarin bi hilberên parêzê werin vegotin: naveroka kaloriya wan ji 100 gramî 285 kalorî ye. Vê miqdara hilberê ji bo 5-6 servîsên têr şorbe bes e, ji ber vê yekê hûn bêyî ku hûn li ser reqema xwe xemgîn bibin, hûn dikarin bi ewlehî ji çêjek tamxweş û aromatîk kêfxweş bibin.

Bi malzemeyên din ve girêdayî, naveroka kaloriya xwarina qedandî dikare ji 1 pariyek ji 40 heya 100 kalorî be: heke hûn tenê pîvaz, gêzer, rûnek piçûk ji bo sautkirinê û desteyek nîsk û kartol bikar bînin, dê naveroka kaloriyê kêmtir bibe, û heke hûn mirîşka rûn an penîrê çêkirî lê zêde bikin - zêde.

Lêbelê, di vê rewşê de jî, şorbe dibe ku kêm kalorî be û ji bo kesên ku dixwazin xweş bixwin, lê ji bîr nakin ku çavê xwe li reqema wan bigirin bêkêmasî ye.

Souporba kivarkê Porcini bi penîrê helandî

mushrooms porcini hişk 50 g
av 1,5 l
kartol 500 g
pîvaz 2 parçe
kartol 2 parçe
penîrê pêvajoyî 230 g
kefir 30 g
xwê 5 g
bîbera reş tam bikin

Kalorî: 55 kcal

Proteîn: 1,6 g

Fat: 4,1 g

Karbonhîdrat: 3.3 g

Mişmişên porçînî yên hişkkirî 2 demjimêran di avê de bihelînin, dûv re agir bikin û 25 hûrdeman li ser kelandî biçin.
Potatîkan paqij bikin, bikin perçeyên piçûk û veguherînin boşika kivarkan. 15 deqîqeyên din jî pijandinê bidomînin.
Pîvaz û gêzer di kubarên piçûk de birrîn û heya ku nerm bibe di rûn de rûnin. Veguhêzînin potek şorbe û 5-7 hûrdeman bikelînin. Destûrê nede çêkirina qalikê qehweyî yê zêrîn li ser sebzeyan, ev ê tama xwarina qedandî xera bike!
Penîrê çêkirî li perçeyên keyfî veqetînin, li şorbeyê zêde bikin û bi rêş bikin, bi berdewamî bişoxilînin, heya ku kurmik bi tevahî werin felq kirin. Ev ê bi qasî 2-3 hûrdeman bikişîne.
Souporbeya mişmişê xwê bikin, heke bixwazin bîbera reş têxin nav û bixun.

Souporbeya mişmişê porcini ya hişkkirî bi pijiyayî

Melzeme (ji bo 5 servîsan):

mushrooms porcini hişkkirî - 30 g;
av - 1,5 l .;
pîvaz - 100 g;
gêzer - 125 g;
noodles - 125 g;
kefir - 30 g;
xwê - 5 g;
pelê darê - 1 pc .;
parsley nû - 3-4 çiqil.

Çawa çêkirinê:

Kîvarkên hişkkirî bişon, têxin tenûrê û 3-4 demjimêran bi ava sar a paqij veşêrin. Dûv re şilavê bi siftê bikişînin, lê dernexînin, û kivarkan bikin perçeyên keyfî. Mişmiş û ava şidandî vegerînin ser tepsiyê, deynin ser sobeyê û li benda kelandinê bisekinin, dûv re 25 hûrdeman veşêrin û bipijînin.
Nûjikan zêde bikin û 5 hûrdemên din jî bipijînin.
Dema ku nîsk têne amadekirin, pîvazê kubikî birrîn, gêzeran li ser çîtikek xweş biçêrin. Di tepsiyê de rûnê rûn bikin, sebze zêde bikin û 5-7 hûrdeman bikelînin, carinan tevdin. Ji bo guhertoya vejeteryan, hûn dikarin rûnê nebatî bikar bînin.
Zebeşên amadekirî û pelê daviyê bavêjin ber mîstanikan û 5 hûrdeman bikelînin, dûv re ji agir bigirin.
Firçek safî bikelînin û li şorbeyê zêde bikin, 2-3 hûrdeman li bendê bimînin ku derman hinekî sar bibe û biherike, dûv re xizmetê bikin.

Amadekirina vîdyoyê

Souporba mirîşkê bi kivarkên porçînî yên hişkkirî

Melzeme (ji bo 8 pariyan):

goştê mirîşkê: bask, ling, çeng, stû - 400 g;
av - 2,5 l.;
mushrooms porcini hişk - 100 g;
kartol - 300 g;
gêzer - 2 pc .;
pîvaz - 2 serî;
kefir - 45 g;
vermîçelî piçûk - 75 g;
xwê - 10 g;
îsota reş - ½ tsp, vebijarkî.

Amadekarî:

Goştê mirîşkê têxin tenûrê, 1 pîvaz û 1 gêzerê lê zêde bikin, 1 lître avê vedin û 20 hûrdeman bikelînin. Dûv re sebzeyan derxînin, goştê ji pan derxînin, ji hestiyan veqetin, zirav hûr bikin û vegerînin bexşê.
Kîvarkên porcini bişon, 1,5 lître ava sar berdin û 2-3 demjimêran bihêlin. Dûv re şilavê bikişînin û bêserûber mushûkan bişkînin. Mişmiş û ava mişmişê bi devê mirîşkê re bikin yek. Li agir bixin û 20 hûrdeman bi kelandîyek nizm ve veşêrin.
Kartolên hûrkirî lê zêde bikin û 15 hûrdeman bikelînin.
Kartol û pîvazê bikin kubik, di rûnê rûnê de rûnin heya ku nerm bibe, dûv re li şorbeyê zêde bikin.
Pîvazên piçûk têxin nav bîhnê, 7 hûrdemên din bi hev re bikelînin û bipijînin, dûv re ji sobeyê hilînin.

Souporba mirîşka bîhnxweş a bi mişmişan amade ye, hûn dikarin dest bi tamkirinê bikin!

Reçeteya vîdyoyê

Hemî reçeteyên ji bo şorba mişmişê porçînî ya hişkkirî hêsan têne amade kirin. Heke bixwaze, hûn dikarin miqdara her melzemeyek zêde bikin an kêm bikin ku tama xwe bi adet û tercîhên xwe re biguncînin. Hûn kîpên ku hûn zêde bigirin, xwarina qedandî dewlemendtir dibe. Ji bîr mekin ku em ava ku mushmêr tê de hatine şil kirin parzûn bikin, nebe ku dibe ku bîhnek hinekî ewr bibe.

Send