Recipes for pancakes tenik û stûr li ser kefir

Send

Pancakes Kefir hilberên kulîner ên xweş û nazik in ku li ser sobeyê têne pijandin. Ew bi stûrbûnê ji hevûdu cuda dibin, bi hebûna hevîrtirşkê reçete ve girêdayî ye. Di vê gotarê de ez ê ji we re vebêjim ka çawa pancakes bi kefir çêdikin, ez ê serişteyên kêrhatî û reçeteyên gav bi gav bi vegotinek berfireh bidim.

Pancakes bi xwarin û dagirtinên cûrbecûr têne xizmet kirin. Ji bo taştêyek dilxweş an şîraniyek bêkêmasî. Malzemeyên sereke kefir, hêk, ard, şekir, xwê ne. Di rûnê nebatî de tê sorkirin, û dûv re bi rûn rûn kirin. Di heman demê de hûn dikarin gotarên din ên li ser pijandina bi avê û ava kelandî, şîr û şîrê tirş jî bixwînin.

Naveroka calorie

Pancakes nû û rûkenî bi zorê dikare bêje wekî hilberek xwarinê, ji ber ku rûn, şekir, ard têne bikar anîn. Lêbelê, dema ku bi nermî werin xizmet kirin, ew ê zirarê nedin fîgura we.

Naveroka calorîk ya pancakes kefir tenik ji 100 gramî 170-190 kcal e. Pir bi mîqara şekir, karanîna rûnê dema rûnê, naveroka rûnê kefir ve girêdayî ye.

Naveroka calorîk a pancakes stûr bi lêzêdekirina hevîrtirşkê hinekî zêdetir e - ji 100 gramî 180-200 kcal.

Serişteyên berî pijandinê

Hûn dikarin ard berê têxin nav tasa tevlihevkirinê, lê ew çêtir berî pijandinê çêtir e. Ev ê bibe alîkar ku pancakes qeşeng û pirtir bibin.
Di binê hevîrê de mîqdarên mezin soda nan bikar neynin. Ev ê tama wê xera bike, hewldanên we înkar bike.
Rûnê gulberojanê yê kalîteyê ji bo sorkirinê çêtir e.
Berî ku sîr bikin bila hevîr bi kêmî ve 10 hûrdeman bimîne.

Pancakes tenik klasîk li ser kefir

LI N NOTENEK! Ji bo ku rakirina wan ji pan hêsantir dibe, 2 kevçîyên kevçîyên rûnê nebatî li têkelê zêde bikin.

ard 1,5 qedeh
hêka mirîşkê 2 parçe
kefir 2 qedeh
ava germ 100 ml
soda nan 5 g
xwê ½ tsp.
şekir 1 têr. l
rûnê nebatî ji bo sorkirinê

Kalorî: 165 kcal

Proteîn: 4,6 g

Fat: 3,9 g

Karbonhîdrat: 28,1 g

Ez kefîrê germ, şekir û xwê (bi bîhna xwe) bi 1 piyale ard di tasek mezin de li hev dikim. Ez pêvajoyek xwarinê bikar tîne ku tevlihevkirinê zûtir bikim. Dûv re ez 8-10 hûrdeman hevîr bi tenê dihêlim ku li benda bera vexwarina soda bisekinim.
Ez 2 hêkan dişkînim. Ez dikelînim. Ez mîqdara mayî ya ard (0.5 qedeh) davêjim hundir. Hêdî hêdî li ser ava germ, bêyî rawestandina tevizandinê, biherikin. Pêdivî ye ku bingeh bi domdarî şil be.
Ez di tehtek bi binê stûr de sar dibim. Ji bo ku têkel li ser rûyê firaxan bi rengek wekhev were belav kirin, ez tevgerên rotîkî yên nerm dikim.
Bi serpêhatî û ziraviya xweya kulîner ve girêdayî, pancake di nav hewa de bizeliqînin an jî bi nermikî bi tifingê bipijînin. Li her du aliyan sifir bigirin heya ku zer bibin.

Veguhestin ser plakayek mezin a deştî. Ez pancakes germ bi jam berry an xameya tirş re xizmet dikim. Noşîcan be!

Pancakes stûr klasîk li ser kefir

Melzeme:

Kefir - 0,5 l.
Egg - 3 parçe.
Ardê siftkirî - 2.5 kûp.
Xwê, soda - her yek nîv çaydank.
Arekir - 3 kevçîyên mezin.
Rûnê gulberojê - 25 ml.

Çawa çêkirinê:

Bi karanîna tevnek an mîkserê, ez hemî malzemeyan tevlîhev dikim. Exceptionstîsna ard e. Hêdî-hêdî hêmanê (her yek 1/4 qedeh) zêde bikin, her gav tevdigerin. Divê bingeha hevîrê qediyayî xwediyê lihevhatinek navîn be. Ez wê çend deh hûrdeman dihêlim.
Ez tepsiyek bi dîwarên stûr digirim. Ez hin rûnê nebatî dadikim. Ez germ dibim.
Pancake yekem bavêjin nav navenda pan. Ez li ser rûyê erdê belav dikim. Qalindahiya tebeqeyê bi qasî 4-6 mm ye. Ez qulikê digirim.
Gava ku qalikek piçûçik li beşa jorîn çêdibe, ez wê vedigirim.
Browning aliyê din bê qapaxê girtî.

Amadekirina vîdyoyê

Ez pancakesyên amadekirî veguherînim ser deştek xanî. Ez bi rûnê helandî re dibarînim.

Pancakes Delicious bi kunên

Pancakes bi kunên hilberên culinary ronahî û hewayî ne. Ji ardê genim tê amadekirin. Yek ji hîleyên sereke, karanîna ava kelandî ye ku alîkariya gluten bike. Teknolojiya çêkirina pancakes perforated pir hêsan e. Bi pêgirtina hişk a reçete û serişteyên nîşankirî, dê çêbûna kumikan ji holê were rakirin, û dermankirin dê xweş, xweşik û xweş be.

Melzeme:

Kefir - 400 ml.
Xwêya zirav - 5 g.
Hêkên mirîşkan (hilbijartî) - 2 perçe.
Ava soda - 7 g.
Ardê genim - 2 kûp
Ava paqij - 200 ml.
Rûnê nebatî - 2.5 kevçîyên mezin.
Arekir tama.

BEXŞÎŞ! Heke hûn plan dikin ku pancakes bi jam an jam vexwin, hindiktirîn mîqara şekirê gûrzekirî lê bikin.

Amadekarî:

Ez qazanika kehrebayê vedikim da ku ava kelandî bibim. 2 kevçîyên ardên prîman di tasek mezin de sift bikin.
Ez hilika şîrê tirşkirî û 2 hêkên mirîşkê di plakayek cuda de tevlîhev dikim. Xwê. Ez şekir didim tama (ne zêde 2 kevçîyên mezin).
Hêdî-hêdî ez ardê dixin nav têkelê têkel ê ji paragrafa paşîn. Ez destwerdanê dikim ku pêşî li çêbûna kumikan bigire.
Ez 200 gram ava kelandî dibarînim. Ez soda dixin nav camê. Bi tevgerên bilez û çalak tevizîn, têxin nav hevîr.
Min çend kevçîyên rûn rûn danîn. Piştî ku melzemeyê dawî lê zêde kirin bi tevahî tevlihev bikin. Ez girseyek homojen distînim.
Ez firaxên dîwarên qalind bi rûnê nebatî germ dikim.
Ez hevîr bi laçikekê dibarînim. Bi şûştina pan, ez wê li tevahiya deverê belav dikim. Agir hinekî di ser naverastê re ye. Ez bi qasî 1-2 hûrdeman nan dikim.
Piştî ku kevir qehweyî dibin, ez şopa kar vedigirim. Li aliyek din, 30-50 çirkeyan sorkirin.

Pancakes bubble perforated bi nermî li ser deştek xanî veguherînin. Min ew xist pilek. Gava ku ew sar bin, ez dest bi dagirtinê dikim (vebijarkî).

Pancakesên vekirî yên bi kefir û şîrê

Melzeme:

Kefir - 500 ml.
Soda - 1 kevçîyê çayê.
Kîr - 1 qedeh.
Sugarekirê qewirandî - 1 kevçiyek mezin.
Xwê - 0.5 çermê çayê.
Hêka mirîşkê - 1 parçe.
Rûnê nebatî - 2 kevçîyên mezin.
Ava spî - 1,5 qedeh.

Amadekarî:

Ez hilbera şîranî heya germahiya jûreyê germ dikim, di çi rewşê de nabe ku ew zêde were germ kirin. Ez şîrê davêjim tenûrê. Min danî ku wê bikelîne.
Ez kefir germ bi xwê û şekir tevlihev dikim. Ez hêkê dişkînim, soda diherikînim. Bi tevdanek tevlihev bikin.
Gav bi gav ard têxin nav tevgerê. Ez hevgirtinek dişibihe xameya tirş a qalind, girseyek homojen û bê kulm.
Ez şîrê germ didim nav hevîr. Ez wextê xwe digirim, wê di çemek tenik de dibarînim û dev ji tevliheviyê bernadim. Ez rûnê nebatî zêde dikim.
Ez tepsiyek bi dîwarên qalind bi hêz dişewitînim. Li aliyekê heta ku li seranserê rûyê erdê zer bibe, bipije. Ez wê vedigirim. Li aliyê din pijandinê.
Min pancakên nazik û bedew danîn nav tepsiyek deşta.

BEXŞÎŞ! Ger hevîr zirav e, bêtir ard zêde bikin.

Reçeteya vîdyoyê

Meriv çawa bi penîrê xaneyê pancakes tenik krem dike

Melzeme:

Kefir - 500 ml.
Rûnê nebatî - 10 ml.
Penîrê xaniyê xwemalî - 200 g.
Ava kelandî - 400 ml.
Vanillin - 1/4 çaydank
Hêka mirîşkê - 4 parçe.
Ardûya prîm - 450 g.
Xwê sifrê - nîv kevçiyek piçûk.
Sugarekirê qewirandî - 4 kevçîyên çayê.

Amadekarî:

Ez konteynera bi hilbera şîrê tirşkirî ji sarincokê du saetan berî pijandinê derdixim, da ku ew germtir bibe.
Veguhestina penîrê xaniyê xwemalî li ser lewheyek mezin. Ez bi nermî rûdinim da ku tu perçeyên mezin dernekeve. Ez kefir davêjim. Bi tevahî tevlihev bikin.
Di tasek cûda de, hêkên mirîşkan bi xwê bixin. Gav bi gav şekir bavêjin (mîqdarê biguherînin, li ser tercîhên xwe û daxwazên malê bisekinin). Min vanillin danî.
Têkiliya encam bi girseya kefir-curd re têkildar e.
Firçek di firaxek paqij de sift bikin. Hêdî hêdî soda nan û ard zêde bikin ser hevîr, bingehê stûrtir bikin.
Di qonaxa pêşnumayê de, ez ava teze kelandî tijî dikim. Bi hêz tevbigerin.
Di dawiya dawîn de, ez rûnê davêjim da ku di dema sorkirinê de timûtim zêde nekim.
Ez li ser tenişta ku ji 2 aliyan ve baş-germkirî çêdikim.

Min ew xist nav plakayek mezin û bedew.

Recipe bi ava kelandî û semolina

Melzeme:

Kefir 2.5% rûn - 1.5 lître.
Ardê genim - 1 kg.
Av - 1 piyale.
Semolina - 1 qedeh.
Sugarekirê vanîlî - nîv qedeh.
Xwê - 1 kevçîyê çayê.
Rûnê nebatî - 3 kevçî.
Butter - 70 g.
Soda li ser serê kêrê ye.

Amadekarî:

Ez kefîrê dixînim nav tenûrek mezin. Ez germa navîn vedikim, hinekî germ dikim. Ez şekir (vanîlî) davêjim, xwê û sodayê datînim.
Di beşan de semolîn sift bikin, bi tevdanek tevlihev bikin. Ez destûrê nadim çêkirina kulman.
Min rûnê helandî xist hundur, perçek piçûk hişt ku rûnê rûnê. Dîsa tevlihev bikin. Ez di nav ardê pêş-siftkirî de davêjim. Bînin bîra xwe ku hûn tevbigerin.
Ez hevîr dikim. Ez 40-60 hûrdeman tenê dihêlim da ku semolina werimî. Piştî dema dabeşkirî, ew ê qalind bibe.
Ez girseyê dişewitînim. Ez di piyalek de (an hinekî din jî) ava kelandî dibarînim da ku hevgirtina xwestî bistînim. Ez tercîh dikim ku bi hevîrek êlasîkî û homojen, bîranîna xameya tirş a şilek çê bikim.
Piştî 3-5 hûrdeman, rûnê nebatî zêde bikin. Ez dikelînim.
Firînek bi perçek rûnê piçûk rûn bikin. Ez wê germ dikim.
Ji 2 aliyan ve sar bikin. Wextê xwe bidin ku hûn pancakes baş bipijînin, lê neşewitin.

Hilberên kulîner ên li ser kefîrê bi ava kelandî û semolina dê bibe hewa û pir şehîn. Ew ê di stûr de dişibin hevîrtirşkê. Di şîretê de hebûna şekirê vanîlayê dê tahmek tûj zêde bike.

Vebijarka parêzê bêyî hêk

Melzeme:

Kefir - 400 ml.
Flour - 250 g.
Ava kelandî - 200 ml.
Arekir - 1.5 çerm.
Rûnê nebatî - 2 kevçîyên mezin.
Xwê û soda - her yek nîv 1 çaydank.
Butter - 5-10 g ji bo rûn û panikan.

Amadekarî:

Ez kefir germ (ne ji sarincokê) bi xwê û şekir tevlihev dikim. Ez di sodayê de dirijînim.
Siftkirina ard. Ez hêdî hêdî kefîrê zêde dikim. Ez hevîr bê kulm diqurişînim.
Ez ava kelandî dikim. Ez 1 piyale dixe nav girseyê. Dûv re rûnê nebatî lê dikim. Ez dikelînim.
Ez di tepsiyekê de, ya ku divê pir germ be û berê xwe bi rûnê rûnê bidim, nanpêj dikim. Ez wê li 2 aliyan qehweyî dikim. Ez piştrast dikim ku naşewitim.
Ez wiya têxim nav pêlek û heke dagirtî tune bi rûnê rûnê wê.

Pancakes hevîrtirşik Fluffy

Melzeme:

Hevîrê nû - 20 g.
Hêka mirîşkê - 2 parçe.
Arekir - 3 kevçîyên mezin.
Firîn - 1,5 qedeh.
Kefir 2,5% rûn - 1 qedeh.
Butter - 50 g.
Av nîv piyale ye.
Rûnê gulberojê - 2 kevçîyên mezin.

Amadekarî:

Ez ava kelandî ya germ dibiriqînim nav tehtekê. Ez hevîrtirşkê dibim, nîv qedeh ard lê zêde dikim. Min 1 kevçîyek mezin şekirê gûrrizî danî. Ez wê 15-25 hûrdeman dihêlim.
Piştî dema diyarkirî, ez kefir davêjim. Min xwê û şekirê mayî danî. Hêkên mirîşkê dişkînin. Bi çengek rêkûpêk tevizîn, bipijiqînin, an ji bo zûtirkirina pêvajoyê xwarinek xwarinê bikar bînin.
Ez hêdî hêdî ardê pêş-siftkirî destnîşan dikim, wextê xwe digirim. Ez wê bi baldarî dikim da ku qelek çênebe. Pêdivî ye ku berhema qedandî mîna ya tirşika tirş-navîn be.
Ez wê nîv saetê li cîhek germ dihêlim (pêşnûma tune).
Ez di tepsiya ku xweş germ bûye de sar dikim. Ji bo hêsaniyê, çêtir e ku meriv xwarinên teflon-pêçayî bigirin. Ez ji 2 aliyan ve çêdikim. Li ser ya yekê ji ya duyemîn hinekî dirêjtir.
Bi karanîna firçeyek pijandinê, ez rûnê rûnê pancakesên qediyayî dikim. Min ew xist pilek.

Noşîcan be!

Dema ku li malê pancakes çêdikin, ne girîng e ku meriv hevîrek baş (bi rêkûpêk tevlihevkirî, bi mîqdara hewceyê ard) werbigire, lê her weha ew rast were sorkirin jî girîng e.

Ji bo ku pijandin hêsantir bibe, çaygehek rehet û bi dîwarên stûr bikar bînin. Wê bi tevahî germ bikin. Ya mayî meseleyek teknolojiyê ye. Girîng e ku meriv wan di wextê de vegerîne û bi danîna germahiya çêtirîn a şewatê pêşî lê bigire. Bextê te xweş bî!

Send