Reçeteyên omeletê di tendûrê de, di tepsiyekê de, di mîkrolavê de, tê pijandin

Send

Ji bo pir kesan, zaroktî bi xwarinek xweş, şox û aromatîk ve girêdayî ye - omeleteyek di tendûrê de hatî pijandin. Tiştek ji kêfxweşiyên kulînerî yên bingeha hêk li gorî vê şahberhemê tune. Ez ê ji we re vebêjim ka meriv çawa di tendûrê de, di tenûrê de, di tenûrê hêdî de û him jî di baxçê zarokan de omeleteyek di şîrê de bipije.

Ez ê li ser dîroka çêbûna firaxê, ku vedigere demên Romaya Kevnar, çend peyvan bibêjim. Niştecihên vê eyaletê hêk bi şîr re kirin yek, hingiv lê zêde kirin û girseya encama wê sorkirin.

Bêjeya "omelet" bi eslê xwe fransî ye, lê ew bi reçetê re ne têkildar e, ji ber ku fransî bê karanîna şîrek, av an ard omeletekê amade dikin, û berî ku xizmetê bikin, ew pençeyek hêkê dikelînin nav lûleyekê. Guhertoya omeleta Amerîkî pir populer e. Cheefên Dewletên Yekbûyî karîne hêkên lêxistî bi bîbera bîhnok, kartol, pîvaz û ham ve girêdin.

Guhertoya Germenî ji hêk û xwêya lêxistî pêk tê, dema ku Spanî arîşok, kartol û pîvaz li şîvê dixin. Omeleta Skandînavya orjînal tête hesibandin, ji ber ku tê de salmon, cod an salmon heye. Cheefên Japonî birinc û goştê mirîşkan li omeletê zêde dikin, û rûniştevanên Rûsyayê xavîra sor wekî dagirtî bikar tînin.

Meriv çawa di panekê de omelet çêdike

Omelet ji bo navroj an taştê vebijarkek hêja ye. Hûn dikarin bi pêvekirina her hilberê re vê dermanê xweş û têrker amade bikin. Ez reçeteyek klasîk pêşkêş dikim ku, heke xiyalê we hebe, hûn dikarin bi lêzêdekirina malzemeyên nû an biharatan biguherînin.

hêk 4 parçe
sosîs 2 parçe
şîr 50 ml
pîvaz 1 pc
tomato 1 pc
rûnê nebatî 10 ml
penîrê qelandî 20 g
kesk 5 g
xwê tama

Kalorî: 184kcal

Proteîn: 9,6 g

Fat: 15,4 g

Karbonhîdrat: 1,9 g

Pîvaza qijilandî hûrkirî an jî di çîlekek zirav re derbas bikin. Pîvaza hûrkirî têxin nav rûniştek bi rûnê germ û li ser agirê navîn sîr bikin.
Sosîsan bikin çarşef û bi pîvazan re bikin yek. Piştî tevliheviyê, sosîsan sîr bikin heya ku sor bibin. Dûv re tomota kuçikî têxe nav pan û 5 hûrdeman bikelînin.
Hêkan di tasek piçûk de bişkînin, şîrê xwe têxin hundurê xwe û bi darê zorê lêxin ta ku xweş bibe. Di vê gavê de, xwê, bîber û biharatan têxin nav girseya şîrê-hêkê.
Pêkhateya ku hatî encamdan têxin nav tepsiyek, tevdin û, germê hinekî kêm bikin, heya ku di binê qapaxê de nerm bibe sifir bikin. Di dawiyê de, bi gihayan û penîrê gûrkirî reş bikin.

Heke di sarincokê de sosîs tune, li şûna wan hilberên goşt, bila ew goştê hûrkirî an mirîşka kelandî be. Car carinan hene ku, dema sorkirinê, omelet li hember dîwaran dişewite. Ava kelandî dê bibe alîkar ku rewşê xilas bike. Bi zêdekirina piçûkek wê, dev ji şewatê berdin û pêvajoya pijandinê zûtir bikin. Ev omelet bi pasta xweş tê, her çend xweş çêdibe jî.

Reçeteya omeletê ya Ovenê

Li malê pijandina omeleteyek di tendûrê de ji ya nigan hinekî dirêjtir digire.

Melzeme:

Hêk - 5 parçe.
Kîr - 150 ml.
Butter - 40 g.

Amadekarî:

Berê sobeyê vedin. Dema ku teknîk heya germahiya 200 pile germ dibe, qalibek bi aliyên bilind rûn dikin.
Hêkan bikin nav tasek mezin, şîr û xwê lê bikin. Her tiştî bi kulmek an zirav bişewitînin. Encam girseyek homojen, qelebalix û qelew e.
Tevliheviya qediyayî têxin qalibekî û nîv demjimêrê bişînin tenûrê. Ji bo baştirkirina tama û aroma xwarina qediyayî, bi rûn rûn bikin.

Heke hûn dixwazin xwarina xwe cûrbecûr bikin, çend tomatên piçûk û hin gihayên hûrkirî lê zêde bikin.

Omeleta Steam

Li her pêjgeha neteweyî xwarinek li ser bingeha tevlihevkirina şîr û hêk heye. Lê ew fransî bûn ku di xwarinçêkirinê de serfiraziya herî mezin bi dest xistin, ji ber ku ew bi reçeteyek ji bo omeleta bihurmayî derketin.

Xwarin gerdûnî ye, ji bo taştê an şîvê guncan e. Omeletek buhar ji bo parêz û parêza tibbî pêdivî ye. Ew ji kesên ku parêzek proteîn dişopînin re tê pêşniyar kirin, û ew ê di parêza xwarina pitikê de cîhek bibîne.

Melzeme:

Kîr - 100 ml.
Hêk - 4 parçe.
Bîber Bulgarî - 0,25 pc.
Tomatoya mezin - 0,5 pc.
Ham - 2 pel
Zeytûn - 10 parçe.
Penîr - 20 g.
Rûnê zeytûnê, dîl.

Amadekarî:

Berî her tiştî, dagirtinê bikin. Zebeşên şûştî bibin perçeyên piçûk, zeytûnan felq bikin û ham jî bikin têl. Çermê ji hilberê goşt derxînin.
Di tasek cûda de, hêk û şîrê lêxin. Ji bo amadekirina omleteyek buharê, tevlihevê bişon heya ku kef xuya bibe û pêdivî bi zêdekirinê neyê zêdekirin. Ya sereke ev e ku zer û sipî bi rengek wekhev têne belav kirin.
Konteynirê bi rûnê rûn bikin, nebe ku dê omelet bişewite. Malzemeyên amadekirî tevlihev bikin, têxin qalibekî û têxin nav sobeyek duqat.
Di nîv demjimêr de, xwarin amade ye. Bi gihayan bixemilînin û bi penîrê gûrkirî bişînin.

Heke malbat ji buckwheat bi pasta westiyaye, û ew borschta bi fasûlî naxwazin, omleteyek xwarinê amade bikin. Ew ê te bi tehm xweş bike û gelek feydeyan bîne.

Meriv çawa di meyla mîkro de omeletekê çêdike

Di nav çend hûrdeman de bi lêçûnek kêmtirîn a hewldanan, ev reçete dibe alîkar ku di meyla mîkrovê de, bi nermiya dîn ve, omeleteyek xwarinê were pijandin.

Melzeme:

Hêk - 2 parçe.
Kîr - 100 ml.
Flour - 0.5 tbsp. kevçî.
Sosîs - 50 g.
Penêrê hişk - 50 g.
Butter - 1 kevçîyê çayê.
Bîber û xwê.

Amadekarî:

Hêkan têxin tasek û lêxin heta ku biqijile. Ardê li têkelê hêkê yê lêxistî bixin, bixemilînin, şîr û sosîsê qelandî, xwê, bîber û têxin nava xwe.
Konteynirê bi rûnê rûn bikin, nebe ku dê firax bisekine. Ji bo omeletek qelebalix, ez pêşniyaz dikim ku xwarinên piçûk bikar bînin.
Tevliheviya amadekirî têxin tasek, bi qapaxekê veşêrin û du hûrdeman li mîkrovayeyê bicîh bikin, moda normal aktîf bikin.
Omeleta qediyayî têxin ser lewheyekê û şûşên penîr bavêjin. Ji bo xemilandinê gihayan bikar bînin.

Piehrezayiyek ku bi hêsanî were amadekirin bi xiyarên tirşî û nanê reş re têkildar dibe. Di heman demê de bi xwarinên cûrbecûr re, hevîrikên kelemê jî, lihevhatî ye. Li ser malperê hûn ê reçeteyek balkêş a ji bo kelemê dagirtî, ku di pijandinê de jî bilez in, bibînin.

Reçeteya omeletê ya pirzimanî

Heke we wekî pirçêker amûrek metbexê ya pirzimanî û pirzimanî hebe, di amadekirina taştê de tu pirsgirêk namîne.

Omeletek ku bi karanîna vê teknolojiyê ve hatî amadekirin ji hêla aroma, çêj û spehiyê ve ji ya ku di pan de hatî çêkirin çêtir e. Ew xurekan tomar dike û laş enerj dike. Bi alîkariya arîkarek pirrjimar, hûn dikarin bigus, stew û gelek xwarinên din çêkin.

Melzeme:

Hêk - 5 parçe.
Kîr - 150 ml.
Penîr - 150 g.
Rûn, soda, giha û xwê.

Amadekarî:

Pêşîn, hêkan bi şîr vexwin û tevliheviya encam xwê bikin. Ji bo ku omelet qelew bibe piçek soda nan zêde bikin. Ya sereke ew e ku meriv wê zêde neke, nebe ku dê tama wê bikişîne.
Konteynera pirçêkerê bi rûnê rûn bikin û têkela hatî amadekirin têxin hundurê wê. Penêrê qelandî bişînin wir, ew baş li ser rûyê erdê belav bikin.
Omeletek di tenûrê hêdî de ji deh deqîqeyan pê ve di germahiya 100 pileyî de di moda stewrê an pijandinê de tê amadekirin. Piştî ku bernameya pijandinê xilas kirin, hinekî li bendê bimînin ku şîv biçe, dûv re bi gihayan biçirînin.

Xeyal û hilberên xwe ji sarincokê bikar bînin, hûn dikarin cûreyên cûda yên şîvê biafirînin. Ez şîretê li we dikim ku hûn melzemeyên sebze û goştî, giha û biharatan li omeletê zêde bikin, û çêtir e ku meriv wê bi xerdelê û ava bacanê malê re xizmetê bike.

Meriv çawa di baxçê zarokan de omeletek çêdike

Pêdivî bû ku her zarok çîrokekê ji dê û bavên li ser omeletek hêja bibihîze. Her çend gelek di zaroktiyê de neçar man ku vê dermanê biceribînin, lê ne her jina malê teknolojiya pijandina baxçeyên zarokan ên klasîk dizane.

Ez ê rewşê sererast bikim û çend reçeteyên ku min ji dayika xwe mîras girtine parve bikim. Wê gelek caran van xwarinan çêdikir, û ez hewl didim ku kevneşopiya di malbatê de bimînim.

Melzeme:

Hêk - 8 parçe.
Potatîk - 200 g.
Penîr - 85 g.
Krem - 50 ml.
Pîvaz - 1 serî.
Nivîşk, don û parsley.

Amadekarî:

Bikaranîna tirşikê, tuberên kartolê bibirin. Pîvazê bikelînin pelên tenik. Sebzeyên ku hatine amadekirin di panekê de biqijilînin heya ku sorek xuya bike.
Hêkan bi kremê re bikin yek û lêxin heya ku kef xuya bibe. Gihayên û penîrê hûrkirî li girseyê zêde bikin.
Sebzeyên sorkirî bi têkelê hêkê bavêjin, tevdin, veşêrin û 10 hûrdeman li ser germa kemayî bikelînin.

Cookingmleteyek şêrîn a tamxweş çêdikin

Naha ez ê teknîka çêkirina omeletek şêrîn, ya ku dikare dewsa her şîranî bigire, binirxînim. Ez di vê rîsipiyê de şînahiyan bikar tînim, lê hûn dikarin berberên din jî bikar bînin.

Melzeme:

Hêk - 4 parçe.
Hingiv - 30 g.
Mast - 30 g.
Lemon zest - 1 têr.
Ava lîmonê - 10 ml.
Blueberry - 50 g.
Runê nîvişk.

Amadekarî:

Hêkan ji hev veqetînin û spî bikişînin heya ku pûç bibin. Di tasek cûda de, zerikan bi hingiv, zest, av û mastê xwemalî tevlihev bikin. Girseya proteînê bi pêkhateya zerikê re bikin yek û tevlîhev bikin.
Girseya omeletê têxin nav pangehek ku ji berê ve hatî germ kirin, bavêjin û berên jorîn bavêjin jorê. Pişti ku firaxê bi qapax ve girêbidin, wê çaryek saetekê bişînin tenûrê û di 175 pileyî de bipijînin.

Van reçete sade ne, lê ew ji we re dibin alîkar ku hûn xwarinên bilez, tamxweş û qeşeng ên ku ji omeleta qamçî-hêk cuda ne amade bikin. Dibe ku reçeteyên weyên bi vî rengî jî hebin, heke hûn wan di şîroveyan de bihêlin, ez ê bi kêfxweşî wan binerim.

Taybetmendiyên bikêr ên omelete

Navnîşa reçeteyên hevpar ên di taştê de têne tercîh kirin, li jorê omelet pir xweş e. Piahesera hêkê gelek feydeyên wê yên populer kirine hene. Amadekirin hêsan e, lê di heman demê de pir bi tendurist û xweş e.

Ji bo pijandinê, bes e ku hûn hêkan bi şîr bixin û têkelê di panekê de biqerisînin. Ji bo ku xwarin tama wê dewlemend be, sebze, hilberên goşt û penîr li pêkhateyê zêde dibin. Hilbijartina malzemeyan ji hêla xeyalê şefê ve tête bisînorkirin.

Omelet gelek feydeyên tenduristiyê hene. Ti firaxa bingeha hêkê li gorî feydeyên wê naşibe hev. Bi şertê ku teknolojiya pijandinê bi tevahî were şopandin, hêk taybetmendiyên xweyên bikêr diparêzin.

Hêkên mirîşkan çavkaniyek pêkhateyan û vîtamînan in ku ji bo laşê mirovan girîng in. Ew ji hêla hesin, sifir, potasiyûm, fosfor û kalsiyûmê dewlemend in. Di nav wan de asîdên amînoyî û proteîn hene, û di warê asîdên amînoyî û rûnê têrbûyî de jî bi masiyan re dikevin pêşbaziyê. Madeyên li jor hatine rêzkirin di hêkê de hevseng in, wekî encam, laş bi tevahî wan asîmîle dike.

Bijîşk xwarina hêkên xav pêşniyar nakin. Di wan de madeyên ku bi vegirtina vîtamînan re tevdigerin hene.

Hûn bi teknolojiya çêkirina omelete, û her weha bi rastiya ku ev xwarin tendurist e dizanin. Mîna ku hûn dixwazin malzemeyan lê zêde bikin, û ji her xwarinek nû kêf bikin.

Send