Tava curdê mîna li baxçê zarokan

Send

Penêrê xaneyê depoya hêmanên şop û vîtamînan e. Ew bi proteîn, potasiyûm, kalsiyûm, magnezyûm, sifir, zinc, asîdê folîk û hêmanên din ên girîng re barkirî ye. If heke ne ku hemî zarok ji penîrê xezalê hez bikin, her zarok dê mîna baxçê zarokan li tîrêja xirrê hez bike.

Tava curdê şîraniyek ecêb e. Di bin bandora germahiya di tendûrê de, kurk asîdê xweyê xwezayî winda dike. Encam tiştên pijandî yên ku di devê we de dihele. Tenduristek wusa dê ji hêla her gourmet ve bê temen bête nirxandin, û ez ê di vê gotarê de ji we re vebêjim ka hûn çawa li malê tavek kelandî çêdikin.

Naveroka caloriyê ya tava penîrê xaniyê

Berî ku hûn neçin ser reçete, nirxa enerjiyê ya tîrêja baxçeyê zarokan bifikirin. Ji ber naveroka wê ya kêm kalorî, xwarin aîdî hilberên parêz e. Ji xeynî penîrê xaneyê, ku hêmana sereke ye, di şîranî de hêk, şekir, ard û semolîn heye.

Naveroka kaloriyê ya tîrêja penîrê xaniyê kevneşopî mîna li baxçeyê zarokan li her 100 gramî 160 kcal e. Indexndeksiyona kaloriyê ya firaxek ku zerikên hişkkirî, çermê porteqalan an tirî tê de ye - ji 100 gramî 230 kcal. Heke hûn nekarin xwe perçek delaliyê înkar bikin û hewl didin ku kaloriyan kêm bikin, penîrê xaniyê kêm-rûn bikar bînin. Wekî encamek, barê wê daket 120 kcal.

Tava penîrê xaniyê klasîk mîna li bexçeyekê

Her chefek ji bo tîrêja penîrê xaniyê reçeteya xwe heye, lê ew hemî ji hêla hejmara avantajan ve ji versiyona klasîk kêmtir in. Vana hêsaniya amadekirinê, naveroka kêm kalorî, û malzemeyên heyî hene.

"Klasikek" din ji bo ceribandinan zeviyek bêhempa ye. Hemî cûre dagirtî dibin alîkar ku çêja biguhezînin - hêjîr, dûvikên hişkkirî, tirî, perçe çîkolata, fêkî û berû, gûz.

penîrê xaniyê 500 g
hêka mirîşkê 3 parçe
semolina 2 têr. l
şekir 3 têr. l
soda 1 têr.
tirî 150 g
xwê ½ tsp.
qurmê nan 50 g
kefir 30 g

Kalorî: 199kcal

Proteîn: 12,5 g

Fat: 7,2 g

Karbonhîdrat: 20,8 g

Curdê di nav goştê goşt re derbas bikin. Encam girseyek bê hempa ye.
Zerikan ji spî veqetînin. Zerikan baş bi şekir bişikînin, semolina, tirî û soda bi penîrê xaneyê zêde bikin, bi tevahî tevlihev bikin. Di tasek cûda de, spî hêkê bixin heya ku biherifîne.
Firinê vekin. Dema ku ew heya 180 pileyî germ dibe, qalikê bistînin, aliyan û binê bi rûn û nanpêj derman bikin.
Berî pijandinê, spiyên qamçîkirî bi girseya kurmî re bikin yek, pêkhateya encama wê têxin qalibekî û di tebeqek yeksan de belav bikin. 45 hûrdeman têxin tenûrê. Dêlekek diranan dê bibe alîkar ku amadebûna şîraniyê kontrol bike.

Assûşeya klasîk a penîrê xaniyê mîna li baxçe, bi saya proteînên qamçiyan ên ji hev cihê, bêhempa hewa dibe. Dema ku germ bibe, bi jam, xameya tirş an şîrê tîrkirî re têkildar dibe çêtir çê dibe.

Tavik mîna baxçê zarokan - reçeteya li gorî GOST

Ji ber ku demek hindik digire gelek jinên malê ji çêkirina cûrbecûr ceyran kêfxweş dibin. Reçeteyên xwarinên weha jî bêhempa hêsan in. Heya pisporek kulîlkek nuh jî dikare dermanek tamxweş çêke. Her yek ji me tama bêhempa ya tava curdê ya ku li baxçe tê pêşkêş kirin bi bîr tîne. Ji bo ku li malê dermanek ji nû ve were çêkirin, reçeteyek GOST bes e.

Melzeme:

Penîrê xaniyê - 500 g.
Arekir - 100 g.
Semolina - 50 g.
Kîr - 50 ml.
Nanê nermkirî - 50 g.
Vanillin, xameya tirş.

Çawa çêkirinê:

Curd di siftê re derbas bikin. Ev hîleyek hêsan dê hewa bide xwarina qediyayî. Hilbera şîrê ziravkirî bi şekir, şîr û rûnê re tevlihev bikin, bişon. Di giloverê de semolînê têxin nav girseya kurmê, tevlihev bikin. Bingeh 15 hûrdeman bihêlin da ku semolina werimîne.
Firaxek nanpêjkirinê rûn bikin û ard bişînin. Tevliheviya curdê bavêjin qalibekî, bi spatûlekê belav bikin û bi tebeqeyek xameya tirş veşêrin. Ev ê dema ku pijandî qurmek zêrîn dide tîrê.
Essertirînê 30 hûrdeman têxin tenûrê ku bi 200 pileyî ve hatî germ kirin.Piştî dem, amadebûna bi diranek diranê kontrol bikin. Heke piştî qulikê ziwa bû, wê derxînin.

Tavika baxçê zarokan li gorî GOST bi rengek hênik sarincok bi hev re jam an şîrê tîrkirî baş e.

Ez carinan berî pijandinê tirî zêde dikim. Berî ku wê bişînim nav hevîr, ez bermahiyan radikim û 30 hûrdeman bi ava kelandî tijî dikim. Ew çêtir çêdibe.

Meriv çawa bê semolîn tavikek xweş çêdike

Piraniya reçeteyên çêkirina tayê penîrê xaniyê karanîna semolina an ard tê de heye. Heke hûn dixwazin dermanek siviktir çêbikin, reçeta jêrîn bikar bînin. Tevî tunebûna malzemeyên bilez-tevgerîn, tavik bi rengek bêhempa tamxweş e û ji hêla gourmetên piçûk ve jî tê hezkirin.

Melzeme:

Penîrê xaniyê - 500 g.
Hêk - 4 parçe.
Arekir - 7 kevçîyên xwarinê.
Tirşikê tirş 20% - 2 kevçîyên xwarinê.
Starch - 2 çermên bi girek.
Vanillin.

Amadekarî:

Zerikan ji spî veqetînin. Zerikan bi penîrê xaneyê re bikin yek, û spî çend hûrdeman di sarincokê de veşêrin.
Di nav girseyê de, xameya tirş li gel şekir, nîsk, vanîlî û tirşikê têxin nav hev.
Spîyên hêk ên sarbûyî bixin nav kefçikekê, têxin binê tîrêjê û bi nermî tevgerên vertical bişelînin.
Girseya encama wê têxin nav firaxek pijandinê. Ji bîr mekin ku binê xwe bi kaxezê pijandinê veşêrin û bi rûn rûn bikin.
Assûşeya kelûmêlê bişînin tenûrê ku bi 200 pileyî ve hatî germ kirin. Piştî nîv saet, dermanê bêyî ard û semolina amade ye.

Amadekirina vîdyoyê

Ji hin jinên malê re, tava ku li gorî vê reçetê hatî amadekirin piştî pijandinê rûniştiye. Dê hîleyek piçûk alîkariya çareserkirina pirsgirêkê bike. Xwarina qediyayî yekser ji tenûrê nagirin, lê bihêlin bila sar bibe. Wekî encamek, dê tavêjî wekî sosîsek ku ji çerez û kakao hatî çêkirin felq bibe.

Reçeteya gav bi gav di tendûrê de hêdî

Tava curdê di tenûrê hêdî de firaxek tenûrê ye ku bi yekeya mitbaxê re hatî adapte kirin. Sêmolîna ku beşek ji şîraniya baxçê zarokan e, şileya zêde ya ji curd digire, tahm û domahiya wê diparêze. Ger teknolojiya pijandinê neyê binpê kirin, xûya dibe ku ew qas xweş û bêhempa hewayî ye.

Melzeme:

Penîrê xaniyê 18% - 500 g.
Semolina - 3 kevçîyên xwarinê.
Hêk - 3 parçe.
Arekir - 150 g.
Butter - 50 g.
Tirî.
Soda û sihik.

Amadekarî:

Sugarekir û hêk di tasek kûr de bidin hev. Tevlihevê bi mîkserê bixin. Qe nebe 5 hûrdeman lêdin da ku şîraniyek pûç û pûç bistînin.
Li ser konteynera bi têkelê hêkê, soda bi sîrkê vemirînin, penîrê xezalê û semolînê zêde bikin, dîsa bi mîkserê bixin. Tenê zêde zêde nekin. Divê genimê sivik di nav girseyê de bimîne.
Berê tirî şûştin, ava kelandî bavêjin ser û 10 hûrdeman bimînin. Piştî ku dem derbas bû, şilavê bikişînin, berikan ziwa bikin û bişînin bingeha kurmê. Heya ku tirş bi rengek wekhev were belav kirin tevdin.
Girseya curdê bavêjin tasek pirçê ya rûnkirî. Amûrê vemirînin, 60 hûrdeman moda pijandinê çalak bikin. Di dawiya bernameyê de, firaxê venêrin. Ger aliyên tenûrê bi sivikî qehweyî ne, 15 hûrdemên din timerê vemirînin.

Tava curdê ku di tenûrê hêdî de tê amadekirin şîraniyek dilşewat e ku şerm nake ku ji mêvanan re jî xizmetê bike. Ger amûrek wusa metbexê we hebe, hûn pê ewle bine ku reçete biceribînin.

Penîrê xaneyê di nav kategoriya hilberên herî bikêrhatî de ye. Ji ber vê yekê, hebûna wê di parêza rojane de ji hêla gelek parêzvan ve tê pêşwaz kirin. A tavek li ser bingeha wê hatî amadekirin yek ji wan awayên cihêrengkirina menuya rojane ye.

Parçeyek xwarina dilxweşker dê ji bo tevahiya rojê bi enerjiyê endamên malbatê peyda bike an jî dê ji çaya êvarê an kakao re bibe alîkar. Assûşeya kaşkaran timûtim çêdikin û ji tama bêhempa ya zaroktiyê kêf dikin. Noşîcan be!

Send