Meriv çawa li malê trûtê xwê dike - 8 reçeteyên gav bi gav

Send

Masiyê sor delaliyek e, xuyangkirina ku li ser sifrê bêhna mêvanan xweş dike. Ew di formek xwê de pir tête daxwaz kirin, ji ber ku ji bo vexwarinên alkolê xwarina çêtirîn tête hesibandin. Ka em binerin ka li malê çawa xweş û bi lez tîrêjiya tiriyê tê kirin.

Wergirtina masî sor ne dijwar e, ji ber ku li her derê tê firotin. Lê bihayên bilind digel qalîteya nizm mirovan îqna dike ku şahesera xweya kulîner çêkin.

Bi dehan teknolojî ji bo xwêkirina troutê hene, lê her nivîskarekî reçeteyan bala xwendevanan nagire ku balyozê masî sor nêzîkatiyek taybetî peyda dike. Ez ê nihîna çawan xwêkirina trûtê û parvekirina reçeteyên populer eşkere bikim.

Naveroka caloriyê ya trouta xwê

Trouta şor xwedan bêhnek dewlemend û bîhnxweş, tama nazik bi tamek bêhempa ye. Ew laş bi madeyên kêrhatî dewlemend dike û enerjiyê dike. Ew jî di kategoriya xwarinên kêm-kalorî de ye. Naveroka kaloriyê ya trûma xwê ji 100 gramî 198 kcal e. Ji ber vê yekê, karanîna birêkûpêk a kanî, sandwîçe, toast û seleteyên bi vî masî reqemê tehdît nake.

Qanûn û serişteyên xwêkirinê

Ji bo amadekirina vê delaliyê, hûn hewceyê masiyên kalîteyî ne. Ez pêşnîyar dikim ku tevde trûteke sar kirî bikirin û bixwe jî wê parçe parçe bikin. Heke hûn filletê tercîh dikin, stîlek pembe hilbijêrin. Pelên ku zer an sor sor in bikirin.

Carinan trûta sar kirî nayê kirîn. Di vê rewşê de, vebijarka cemidî guncan e. Ji bo ku xwarin bihele, çend demjimêran di sarincokê de li ser refika jêrîn bihêlin.

Ji bo ku trût baş were xwê kirin û tahmek safî bimîne, rêzikên bingehîn ên xwêkirinê bişopînin.

Li gorî şefên bi ezmûn, trûtina çem ji bo xwêkirinê çêtir e. Ew bi goştê qelew, rengê dewlemend, domdariya elastik û tama dewlemend tê xuyang kirin.
Ji bo xwêkirina masî sar çêtir e. Heke hûn plan dikin ku trûza qeşagirtî bi xwê bikin, bila ew ji nû de neyên sar kirin. Ev ji hêla deqên qehweyî yên li ser laş ve tê şahidî kirin. Li refika jêrîn a sarincokê de, ne di avê de an di mîkrovayê de befrîn.
Meriv çêtir e ku mirov troutê di şûşeyek, enamel an konteynir plastîk de xwê bike. Xwarinên metal ne guncan in. Di encama reaksiyona şorîn a bi metal de di delaliya qedandî de tama "metal" heye.
Ew tête bawer kirin ku ne mimkûn e ku meriv tûrika nû zêde xwê bike, ji ber ku ew bi qasî ku xwê xwê digire nav xwe. Ez pêşniyar dikim ku li rêjeyên ku di reçeteyan de hatine diyar kirin bimînin. Ji ber vê yekê encam dê bêhêvî nebe.
Ji bo xwêkirinê, xwêya behrê ya navîn an zexm tê bikar anîn. Ew juê dernaxe, ku bandorek erênî li ser çêjê dike. Ger xwêya deryayê tune, dê xwêya kevir bike, lê ne îyotî ye.

Bi van serişteyên hêsan, delaliyek xwemalî çêbikin ku dê li ber pargîdaniya weya hevparê xwe bisekine. Ji bîr mekin, xwê-xwêkirina troutê, mîna salmon, di yek pakêtê de misogerkirina kalîteyê, ewlehî, ezmûna nû û jibîrnekirin e.

Reçeteya klasîk

Metoda kevneşopî ya karanîna karanîna hilberên herî hêsan e. Digel vê yekê, delaliyek xweş tê stendin, ku bi tena serê xwe li ser sifrê tê gerandin, li selete, bîstan û hin qursên pêşîn tê zêdekirin. Ev reçete ji bo xwêkirina herngê jî guncan e.

trout 1 kg
xwê behrê ya zirav 2 têr l
şekir 2 têr
fasûlî allspice 6 heb
pelê darê 3 pel

Kalorî: 186 kcal

Proteîn: 20,6 g

Fat: 10,1 g

Karbonhîdrat: 0 g

Avê bavêjin ser masiyê sar û bi qurmikên mitbaxê fîncan jê bikin. Dûv û serî bi kêrê tûj birrîn, zikê xwe jê bikin. Ez ji we re şîret dikim ku hûn ji bo pijandina şorba masî vê beşa laş bikar bînin. Masî li rexê birrîn, rib û stûn jê bikin. Ev du steakan dike.
Bi tevlihevkirina xwê û şekir tevliheviyek tirşikê bikin. Filletan li ser tepsekê bicîh bikin û bi destmalek kaxezê hişk bikin. Binê tasê bi qatek tevlihevê pijandinê ve girêdin û yek pelê xêz bikin, aliyê çerm ber bi jêr ve. Li ser wê bîber û lawir danîn, perçê duyemîn danîn, aliyê çerm ber bi jor ve.
Masî bi plakayekê vegirînin, giraniyê deynin jorê û 2 demjimêran bidin alî. Piştî vê yekê, barkêşê hilînin, û troutê bi qulikê veşêrin û 48 saetan têxin nav sarincokê. Piştî ku dem bihurî, şorîn bikişînin, şil bikin, bermahiyên têkelê tirşikê jê bikin, û fîlan bi destmalek kaxezî vekin. Delîve amade ye.

Ji bîr mekin, reçeteya klasîk mîqdara wekhev ya xwê û şekir bikar tîne.

Trûza xwêkirî ya klasîk bi nan û sebzeyên teze re xweş derbas dibe. Ew li ser sifrê tête kirin, pêşî li kubikan an tebeqan tê birîn.

Reçeteya herî zû û xweş

Trout masîyek ecêb e. Hin jinên malê wê çêdikin, hinên din wê ji bo çêkirina şorbeya masî bikar tînin, û hinên din jî wê xwê dikin. Ez ê teknolojiya xwêkirina zûtirîn û xweşiktirîn bifikirim, ku dê we bi encamek bêhempa şa bike.

Melzeme:

Trout - 1 pc.
Arekir - 1.5 çerm.
Xwê - 2 kevçîyên xwarinê.
Darên bîber, lawir.

Amadekarî:

Gava yekem paqijkirina masî, rakirina per û dûvikê ye. Cenazeyê nîvî bikin û hestiyên mezin jê bikin.
Di tasek piçûk de xwê û şekir bidin hev. Bi tevlihevkirina encam her du perçeyan jî gêr bikin.
Delîveya amadekirî têxin konteynirek guncan, çend gûzên bîber û du pelên lawiran lê zêde bikin, bi plakayekê vekin. Li jûrek avê avêtin.
Ew dimîne ku masiyên sor bişînin sarincokê. Di rojekê de, hûn ê hilberek xweş û xwêkirî bistînin.

Vê reçeta bilez bikar bînin da ku li malê hin trûteyên xweş ên bi sivikî xwê çêbikin û ku wekî xwarinek xweser jî baş dixebite. Di heman demê de ji bo çêkirina sandwîçên xweş jî îdeal e.

Meriv çawa tevahî trofta nû xwê dike

Di xwezayê de, gelek hilber hene ku ji bo laş û tama bêhempa feydeyên mezin didin hev. Di nav wan de trofta xwê heye. Rêzeya gav-bi-gav ya li jêr bişopînin da ku hûn gişkî xweşikek xweş amade bikin.

Melzeme:

Trout - 2 pc.
Xwê - 4 kevçîyên xwarinê.
Arekir - 2 çerm.
Allspice - 12 pc.
Laurel - 4 pel.
Porpîçan - 20 parçe.

Amadekarî:

Masî paqij bikin, birrîn, fîncan, serî û dûvikê jê bikin. Piştî vê yekê, bi tevahî damezrandina bi avê bişewitînin, û girîngiyek taybetî bidin hundir.
Di tasek piçûk de, xwê û şekir bi hev bikin. Bi pêkhatina encam, her masî ji derve û hundur bişo. Pelê bîhnê û bîberikê têxin zikê xwe.
Gava ku pêvajoya tûj bi dawî bû, troftê bi kaxezê metbexê ve girêdin û sar bikin. Xwarin piştî 48 demjimêran amade ye.

Trûta sivik xwêkirî bêkêmasî tamxweş e. Ez pêşniyar dikim sandwîçan çêbikim an jî ji bo pancakes wekî dagirtî bikar bînim. Dema depokirina di sarincokê de yek hefte ye. Ji bo ku emrê refê dirêj bike, masiyên xwê bişînin cemedê. Ev ê bandorê li çêjê neke.

Xwêya qurmê trîba rainbow bikin

Xwarinên bi ezmûn ji bo xwêkirina tûj, ku qelewtir e, xwedan avahiyek elastik û rengek geş e, trûta behrê bikar bînin. Trûba Rainbow van daxwazan bi tevahî peyda dike, her çend ew di laşên avê yên asayî de dijîn. Xwarina masîgirên xwê yên xweşik û nermik pir xweşiktir e. Meriv çawa li malê çêdike?

Melzeme:

Pelika trîta rainbow - 500 g.
Arekir - 150 g.
Xwê - 200 g.
Bîbera erdê
Dill - 1 komek

Çawa çêkirinê:

Xwê, şekir, bîber, û dîlê qutkirî tevlihev bikin. Pêkhateya encamgirtî bixin nav tasek kûr, fîleyan deynin jorê, aliyê çerm ber bi jêr ve. Bi tevlihevkirina amadekirî li jorê bixin.
Parçeyên amadekirî yên trouta rainbow bi fîlimê vexwarinê vehewînin, têxin konteynirek cûda û bi barkêşek bişkînin. Di rojekê de, masî ji bo tamkirinê amade ye.

Amadekirina vîdyoyê

Heke we tenê bizaniya kaşketa rainbow ya vê reçetê çiqas xweş e. Ev xêra biharat û gihayan e. Pirsgirêk e ku meriv tama û taybetmendiyên gastronomîk vebêje. Biceribînin. Di heman demê de ez reçeteya salmonê jî pêşniyar dikim. Ew baş e.

Meriv çawa tiriyê di şorîn de dike xwê

Teknolojiya ji bo pijandina tiriya şor a di şorîn de, ku dê li jêr were nîqaş kirin, behsa rêbazên pîşesaziyê dike, ji ber ku ew li ser pirosekirina pirr zêde ya madeyên xav ên li şorîn e. Ev nayê vê wateyê ku li malê nayê sepandin. Reçeteyek ji bo her masiyek sor guncan e.

Melzeme:

Filîpa trout - 1 kg.
Av - 1 lître.
Xwêya deryayê - 350 g.
Arekir - 1 kevçîyê çayê.
Laurel, bexdenûsan, biharatên bijare.

Amadekarî:

Brîrîn amade bikin. Avê bixin tenûrê, deynin ser sobeyê û bikelînin. Bi xwê hêdî hêdî xwê zêde bikin. Gava ku xwê hilweşîne rawestîne. Sugarekir û biharatan li şorîn zêde bikin, bidin aliyekê ku sar bibe.
Xwarina gûzê bavêjin binê şûşeyek piyalek an plastîkek, û li jor jî pelika masî ya rindkirî, aliyê çerm ber bi jêr bikin. Heke pir masî hebin, tebeqeya duyemîn çêbikin da ku pelûl bi pelpikê bikeve. Bi şorîn dagirin.
Bi jor an dorpêçek li jor veşêrin, barkirinê hilînin. Bawer bikin ku masî bi tevahî di şorînayê de ye. Piştî wê, delaliyê bişînin sarincokê.
Di rojekê de hûn ê hilberek xwê bi sivikî bistînin, û piştî sê - trîpa xwê.

Masî di şorîn de veşêrin. Ger trêt pir xwê ye, wê bixeniqînin. Ji bo vê yekê, steakê bi ava kelandî ya sartandî bixin û du demjimêran bihêlin. Dûv re wê derxin û zuwa bikin.

Trofta çem di nav çamûrê de

Berdewamkirina mijara axaftina me, ez ê teknolojiya xwêkirina hişk a masiyên sor ên di caw de bifikirim. Ew ji min re ji hêla zilamek ve hat vegotin ku gelek salan di hilberînê de xebitî. Hişyar nebin, reçete ji bo karanîna malê rûkenî û bêkêmasî ye.

Melzeme:

Trout - 500 g.
Xwêya zirav - 3 kevçî.
Arekir - 1.5 çerm.
Bîbera erdê.

Amadekarî:

Cilkek hişk li ser masê belav bikin, bi jehrê xwê, şekir û bîbera xwe vedin. Parçeyek trutê ku bi têkelê hatî reşandin li ser wê bicîh bikin.
Steka duyemîn li jor, aliyê goşt berjêr danîn. Masî hişk bi cawek pêça û li refika jêrîn bixin sarincokê. Piştî 3 rojan, xwarin amade ye ku bixwe.

Reçeteya vîdyoyê

Heke we masî tavilê nexwe, wî bi kaxezê pijandinê pêça û bişîne cemedê. Ji ber ku di pizrikê de bi pratîkî ti av tune, hilanîna di cemedê de bandorê li çêjê nake.

Zikê sêwî xweş

Dema ku xwêkirin, pisporên aşpêjiyê bi gelemperî beşa zikî qut dikin û wê ji bo amadekirina şorba masî bikar tînin, pê nizanin ku di vê beşa laş de gelek madeyên bikêr hene ku di bin bandora germahiya zêde de têne wêran kirin. Ez zikê trîpa xwê pêşniyar dikim. Hem xweş e û hem jî taybetmendiyên bikêr çêtir têne parastin.

Melzeme:

Zikê trout - 500 g.
Xwêya deryayê - 2 kevçî.
Arekir - 1 kevçîyê çayê.
Bîbera erdê - 0,5 çaydank.
Alpice - 5 fasûlî.
Laurel - 1 pel.

Amadekarî:

Ne hewce ye ku zikê trîtê bişon. Bikaranîna tûjek tûj, bi baldarî pelpê ji çerm veqetînin. Prosedur vebijarkî ye, lê pêvajoya xwarina xwarina qediyayî hêsan dike.
Pulpî têxin nav enamel, şûşeyek an propîlen, şekir, xwê, biharat lê zêde bikin û têxin. Bawer bikin ku zik di tebeqek teng de ye, bi plakayekê veşêre û giraniyê deyne ser. Kaniyek av dê bike.
Ji bo ku şil bimîne konteynirê bi pêçek plastîk an foil veşêrin. Dûv re zikê 12 saetan di sarincê de bigirin. Piştî ku dem derbas bû, di konteynirê de hejmarek mezin a juice bibînin. Vala nekin. Ew zik dirêjtir dimîne. Xwarin amade ye.

Hilbera xwê bi avê bidin da ku xwê û biharatên zêde derxînin, bi destmalekê bişoxilînin, bi quncikê xwe birrîn û bixwin. Zikê troftê bi pancakes an nanê reş re xweş derbas dibe. Ez bi kartolan re xizmetê dikim.

Meriv çawa xwê davêje devê trîvê

Demek dirêj e mirov ji bo armancên xwarinê xaviar sor bikar tînin. Bi salan e ku bi vê delaliyê re nas e, gelek awayan çêbûne ku meriv li malê xaviyera trûtekî xwê bipêje, ku ew bêhempa xweş e. Ev awayek girîng e ku hûn û malbata xwe ji sûkan qelebalix biparêzin.

Adetî ye ku di nav şûşên cam de xwê havala trêtê were xwê kirin, ji ber ku ew paqij e, bi xwarinê re nagire û bêhnan nagire. Pêvajoya xwêkirinê hêsan e, lê ji bo ku meriv xîverek qalîteyek ku xisletên xweyên têrkerî û tama xwe parastiye bi dest bixe, ez tewsiye dikim ku hûn reçeteyê bêserûber bişopînin. Di vê rewşê de, delaliyê rast amade bikin.

Melzeme:

Haviar trout.
Xwêya deryayê - 60 g.
Arekir - 30 g.
Av - 1 lître.

Amadekarî:

Berî her tiştî, dexlên caviar bi karanîna xurekek taybetî bişon. Heke ne be, hîmen bi destan rakin. Ava ku hinekî germ bûye bikar bînin da ku pêvajo zûtir bikin. Piştî vê yekê, girseya kaviyar di kulikê de bicîh bikin û bi ava sar bişon.
Ji bo xwêkirina havjar şorînek çêbikin. Xwê û şekir di avê de hilweşînin. Pêkhata encam hinekî germ bikin û havjar 15 hûrdeman têxin hundur. Ger ji we re pileya şorbûnê ya hewcetir hebe, wê dirêjtir bigirin. Ez ji we re şîret dikim ku hûn bi tercîhên xweyên tama xwe rêve bibin û hilberê bi periyodî biceribînin.
Haviyara xwê bavêjin kelûpelê, têxin nav kûpekî cam, qulikê xwe bigirin û 3 saetan bişînin sarincokê da ku sar bibe. Piştî vê yekê, çûn ser tamkirinê.

Havîra troutê ku li gorî vê reçetê hatî amadekirin bêhempa tamxweş e. Ew sandwîç û crûtonên nuvaze çêdike, ku hem ji bo maseyek adetî û hem jî ji bo cejnekê guncan in. Ez wê ji bo xemilandina selete û meyxaneyan bi kar tînim.

Trout masîyek bêkêmasî tendurist e, nemaze dema ku xwê lê tê kirin. Ew asîdên rûnê hene ku fonksiyona dil baştir dikin, pêşvexistina sklerozê hêdî dikin, dibin alîkar da ku em qul bibin û li ser dîtinê bandorek erênî bikin. Tiriyê xwe pir caran xwê bikin û bi rêkûpêk bixwin. Noşîcan be!

Send