Meriv çawa bi kartol û penîrê xaniyê hevîr ji bo dumplingan çêdike

Send

Dumplings li her derê têne pijandin, lê ew li Ukrainekraynayê herî populer in. Cheefên heremî wan bi pêveka kefir, xwê û soda ji ardê genim çêdikin. Hêk nayê bikar anîn. Xwarinên hêsan ên kirîn bi hevîrê dumplingên xweser re nayê berhev kirin.

Reçeteya klasîk pir caran tê bikar anîn, lê awayên din jî hene. Bi taybetî, şûna kefir bi ava kelandî dihêle hûn pasta choux ku bi dagirtinên şêrîn re xweş derbas dibe bistînin. Tirşikê tirşikê nermiktir dike, û hêk jî nerm dike.

Naveroka calorie

Temaşevanên kîloyan berî ku xwarinek taybetî bixwin rast dixwin û hejmara kaloriyan dihejmêrin. Di nav dilşahiyên kulînerî de ku bi zêdebûna têrbûna laş bi kalorî re dikevin nav hev, dumplings jî têne rêz kirin, ji ber ku ew têkeliyek ard û tijîkirina dilpak in.

Naveroka kaloriyê ya hevîrê ji bo dumplingên di avê de pijandî ji 100 gramî 210 kcal e

lê ev di forma xweya herî saf de ye. Heke hûn tijîkirinê li ber çavan bigirin, ji bilî raspberries, hejmar dê pir zêdetir be.

Reçeteya hevîrê çêtirîn ji bo dumplingên bi kartol

Lûtkeya populerîteyê ya di nav dagirtiyên dumplings de hîn jî ji hêla kartol ve tê girtin. Ew hem di forma safî de û hem jî bi additives - pîvaz, gihayî, penîrê hişk, mişmişan re tê bikaranîn.

şîr 1 l
ardê genim 700 g
hêka mirîşkê 1 pc
şekir 1 têr
xwê ½ tsp.

Kalorî: 148 kcal

Proteîn: 4,2 g

Fat: 1.9 g

Karbonhîdrat: 29,4 g

Slightlyîrê hinekî germ bikin nav tasek mezin, li hêkekê bixin, tevdin. Sugarekir û xwê zêde bikin, ard têxin nav. Ji bo tevlihevkirinê jî parçe parçe bikin.
Pêkhata encam danî ser masê, hevîr bişo. Teknîkek hêsan dê bibe alîkar ku ew amade ye. Parçeyek parçe bikin, têxin nav kefa xwe, sosîs bireqînin. Ger her tişt baş çû, ew pêk hat.
Girseya ku hatî amadekirin bi destmalekê veşêrin û 15 hûrdeman deynin aliyekê, mîna hevîrê pancake. Di vê demê de, wê rabe. Tiştê ku dimîne ev e ku meriv tama tamxweş amade bike û dumplingan çêbike.

Dumplingên bi potatîk têne destpê kirin. Bi hewldanek piçûk, hûn dikarin bi hêsanî şaheserek rastîn çêbikin, ku heke rast were pêşkêş kirin, dê hezkiriyên we şok bike.

Reçeteya klasîk a bi penîrê xaneyê

Dumplingên bi penîrê xanikê xwarina herî navdar a ku pêjgeha Ukraynî temsîl dike ne. Di menuya her xwaringehekê de xwarinên Ukraynî pêşkêşî xerîdaran dike, ev derman her dem heye. Li malê pijandin ne dijwar e.

Ji bo guhertoya şirîn, şekir an tirî li penîrê xaneyê tê zêdekirin, mîna di cakes penêr. Di rewşa guhertoya şor de, ew li gel cilûbergên pîvaz û qirçikan tê xizmet kirin.

Melzeme:

Ardê genim - 3 qedeh.
Av - 1 piyale.
Xwê - 0.5 têr.
Rûnê nebatî - 1 têr. kevçîyek.

Çawa çêkirinê:

Di tasek mezin de ard bavêjin. Depresyonek piçûk li navendê çêbikin, xwê zêde bikin, avê bavêjin.
Rûnê nebatî yê herî dawî lê bikin. 15 hûrdeman bikelînin. Ger hewce be piçek ard jî têxin nav.
Girseyê bi pelikê ve girêdin û 20 hûrdeman bimînin da ku bisekine.

Tiştê ku dimîne ev e ku meriv bi penîrê xaneyê dagirtin, şekil û amade kirin. Ji kerema xwe not bikin ku di rewşa we de dibe ku rêjeya av û ard cûda be. Ew bi nermbûna ard tê diyar kirin. Hevîrê baş girseyek nerm, rêvebir û elasîk e ku bi rûkalê kar û destan nagire.

Meriv çawa pasta choux çêdike

Kevirandina pasta çox a teng û elasîk gava herî dijwar e. Bingeheke ard a ku bi rêkûpêk hatî çêkirin, naşkêne û naşewite.

Melzeme:

Flour - 400 g.
Rûnê nebatî - 50 ml.
Ava kelandî - 250 ml.
Xwê - 0.5 têr.

Amadekarî:

Di şilavek kelandî de, rûnê digel xwê û nîvê ard zêde bikin. Dema ku malzemeyan zêde dikin, bi kefçikek tevlihev bikin. Gava ku germahiya binê ard dadikeve, bi destên xwe hevîr bikin, di nav ardê mayî de biçin.
Biceribînin ku girseyî homojen bimînin. Pastayek choux-a ku bi rêkûpêk hatî amadekirin, teşeyek nerm, nerm û nerm heye ku hinekî dişibe plastelîna nermkirî. Ji bo zêdekirina plastîkbûnê, ez ji we re şîret dikim ku hûn têxin nav çente û nîv saet bimînin.

Amadekirina vîdyoyê

Hevîrê rûnê xweş

Pir di rojiyê de jî bi xwarinên nas xwe dilxweş dikin. Mînakî, ew dumplingan çêdikin bêyî ku qedexeya xwarina hêkên mirîşkan bişkînin. Hevîrê rûn, ku bi hêsanî tê çêkirin û ji hêla çêjê ve ji klasîk ne kêmtir e, di vê yekê de dibe alîkar.

Melzeme:

Ardê genim - 3 kûp
Av - 1,5 qedeh.
Xwê - 1 têr.

Amadekarî:

Avê bikelînin, germê vemirînin. Ardê siftkirî têxin nav konteynirek kûr, ava ku sar bûye de berde dewletek germ, tevlihev bikin.
Xwê lê zêde bikin û binê ardê biqelînin.
Bi destmalekê veşêrin û nîv saet li cîhek germ bihêlin. Ew dimîne ku girseyê li ser rûkalek karker a xwêkirî belav bike, mîna ku hevîrê pizza-ya klasîk derxîne.

Heke hûn dagirtina rast hilbijêrin, di dema Lentê de xwarinek xweş bistînin, baweriya xwe bi kevneşopiya dêrê bigirin.

Bi kefir zû hevîrê hevîrtirşkê zû bikin

Hevîrê hevîrtirşkê bi dagirtina berrikê re baş derbas dibe. Dumplingên bi çerçî an tirî, bi taybetî dema ku tê pijandin, bêhempa tamxweş û pûç dibin. Di vê guhertoyê de, ew ji mannikê jî ne kêm in.

Melzeme:

Flour - 600 g.
Kefir - 0,5 l.
Hevîrê nû - 10 g.
Arekir - 1 têr. kevçîyek.
Soda - 0.5 têr.
Xwê - 1 pişk

Amadekarî:

Kefirê germkirî bi şekir, xwê, soda, hevîrtirşkê re bikin yek. Tevliheviya ku tê de çêdibe bi kevçikek bişewitînin û 20 hûrdeman bidin aliyekê.
Piştî ku dem derbas bû, hêdî hêdî ardê siftkirî lê zêde bikin û binê xwe bi destên xwe zexm bikin. Bi destmalekê tevliheviyek nermik, ne-asê bigirin û nîv saet li cîhek germ bimînin.

Heke kefîrê we tune, şîrê tirş bigirin. Li şûna hevîrtirşka nû, hevîrtirşa hişk dê bike.

Reçeteya Ava Avêtî ya Hevîrtirşî

Dumpling çawa têne amadekirin? Adîl. Madeyan di tasek guncan de bidin hev û bi tevahî tevlihev bikin. Lê her kes nekare bi vî karê hêsan rabe.

Melzeme:

Av - 250 ml.
Hêk - 2 parçe.
Firîn - 800 g.
Xwê - 1 têr.
Rûnê nebatî - 4 têr. kevçî.

Amadekarî:

Nîvê ardê siftkirî têxin nav tepsiyek enamel. Avê bikelînin. Di tasek cûda de, hêkan bi xwê û rûnê nebatî bixin. Liquidilaba germ li têkelê hêkê zêde bikin û bi kefçikekê lêxin heya ku bihele.
Her tiştî bi ard re bikin yek û bikin agir. Çend hûrdeman bi berdewamî tevdin.
Piştî sarbûnê, ardê mayî lê zêde bikin û girseya elastik biçêrin. Wê bi desmalekê veşêrin û bila nîv saet bimînin.

Hevîrê ava bê hevîrtirş ji bo çêkirina dumplingên xweş jî guncan e. Ji ber vê sedemê, ew gerdûnî tête hesibandin.

Çi dikare ji hevîrê dumplings were çêkirin

Pir caran, piştî pijandinê, hosteyên hevîr bêkêr in, ku heyf e ku werin avêtin. Ev vebijarkî ye. Delaliyên cûrbecûr jê re têne amadekirin, ku bi têrbûna bilind, tama bêhempa û hêsaniya amadekirinê têne diyar kirin.

Biskuvîtên Crispy

Reçeteyek piralî tête hesibandin ji ber ku ew dihêle hûn li qehwe an çayê xwarinek şor an ji bilî şêrîn amade bikin. Biskuvî timûtim wekî bingehek ji bo kivark an paste penîrê tê bikar anîn. Ew bi jam, jam, şekirê tozê an şîrê tîrkirî re baş diçin.

Amadekarî:

Parçeyek hevîrê dumplings li guliyên bi qasî gûzekê parve bikin. Ji bo ku pancakes 3 mm stûr bibin her yek bi pincarê bireşînin.
Cihên valahî bi pêveka rûnê ve rûnin. Gava ku biskuvî li aliyek zêrîn bin, berê xwe bizivirin.
Li ser destmalek kaxezê bi cih bikin da ku rûnê zêde jê bibe.

Berî ku ez xizmetê bikim, ez pêşniyar dikim ku biskuvîstan bi şekirê qeşagirtî biêşînim. Li gel çay an kakao, ew ê bi tahmek bêhempa we kêfxweş bikin. Ger hûn bi sîr û bacona xwê bişon hûn dikarin li ser bingeha wan croutonan jî çêbikin. Ew dimîne ku keskan zêde bike.

Dumplings Lazy

Wekî qursek duyemîn bêkêmasî. Navê bi tevahî bi reçete re lihevhatî ye, ji ber ku delaliyek hêsan û zû tê amadekirin. Girseya curd an kartolê mashed dê ji bo rola dagirtinê bike.

Hevîr têxe nav sosîsên ku 20 cm dirêj û 3 cm cm in. Her pînekek bikar bînin da ku hûn 3 mm pelikên stûr çêbikin.
Dagirtinê têxin nîvê her perçê. Bawer bikin ku cîh ji bo dirûma zexmkirinê heye.
Aliyan bi tiliyên xwe vekin û parçe parçe bikin.
Wê bimîne ku dumplingên lazy bavêjin nav ava kelandî û 20 hûrdeman bikelînin.

Bi kincek kremî an sosê tomato vexwarin.

Sosikên di nav hevîr de

Sosîsên di nav hevîr de xwedan çend avantajan in: çêja hêja, xuyangiya xweşik, aroma bêhempa.

Bikaranîna pincarê, lewheyek rectangular ya hevîrê çêbikin. Dûv re bi kêrê têlên dirêj birrîn.
Sosîsên bi têlên encam ve girêdin, devikên vekirî bihêlin. Di rûnê rûnê rûn de germ bikin û heya zer bibin. Navê pêger.

Heke bixwaze, her xwarinek zêde dikare were bikar anîn. Malbata xwe bi qenciyên devê şahiyê kêfxweş bikin. Bextê te xweş bî!

Send