Meriv çawa li malê herringê xwê dike - 9 reçeteyên gav bi gav

Send

Meriv çawa li malê herringê xwê xweş û bilez dike? Ka em binihêrin neh reçeteyên gav bi gav ên tirşika herngê - ji klasîk bigire heya perçekirina di perçeyên di şorba xerdelê de.

Herringê xwêkirî mêvanek bixêrhatina ser sifra her kesî ye, xwarinek bijare ya gelêrî. Sade, tamxweş û têrker. Masî ji hevûdu ve di forma perçeyên hûrkirî yên bi rondikên pîvazê de tê servîs kirin, wekî dagirtina pancakes, zêdekirina kartolên kelandî, pêkhateyek vinaigrette tê bikar anîn. Xwarina masî ya xwêkirî ya herî populer herring e di bin kirasê fur de. Simply tamxweş!

Ji bo ku herringa di bin kirasê de xweş be, masî-xwê-malê bikar bînin. Ev awayê çêtirîn e ku meriv xwe ji xwarina firotanê ya zêde-xwêkirî an kevnare ya bi kalîtetiya gumanbar biparêze.

Meriv çawa herring ji bo xwêkirinê amade dike

Awayê çêtirîn ku deşta herfê bê xwezayî ye, bêyî karanîna avê û sobeyên mîkro. Masî ji cemedê derxînin û bi şev an 5-6 demjimêran di sarincê de bigirin. Ji bo ku bêhn li odê belav nebe, şûşa herringê bi qapaxek teng ve girêdin.

Dema ku tê helandin, divê xwîn rengê pembe an sor be. Ev nîşana herika nû ye. Ava şehîn a tarî û bêhnek ne xweş delîlên xerabûna berhemê ne.

Berî pijandinê, herngê bi hûrgilî bişon (çêtir çend caran çêdibe), ji xwe gûzan jê bikin da ku tama wê tirş nebe. Dîsa bixin binê ava herikî û masiyan bi destmalên çaya kaxezî hişk bikin. Gutting an ne girêdayî we ye. Bi kevneşopî, herringa xwêkirî tevde xweştir tête hesibandin. Xwêkirin demek dirêj digire (heta 3 rojan). Masiyên goştî yên bi zikê hundur hatine derxistin dê di nav çend demjimêran de xwê bibin.

Heke havjar were girtin, bilezînin ku wê bavêjin. Gotar ji bo xwêkirina xweş a havîyar herring reçeteyek pêşkêş dike.

Reçeteya xwêkirina klasîk

herring 5 pcs
xwê 5 têr. l
şekir 1 têr. l
av 1,5 l
pelê darê 4 pel
îsota reş, korînderê ku tam bike

Kalorî: 217 kcal

Proteîn: 19,8 g

Fat: 15,4 g

Karbonhîdrat: 0 g

Amadekirina tirşikê. Ez şekir, korînder, bîbera reş, lavrushka û xwê didim avê. Ez pan dişînim sobeyê. Ez dibiriqim û şewatê davêjim.
Ez şorînayê ji sobeyê radikim. Min ew danî ku heya 30-40 pileyî sar bibe.
Ez herringê bi baldarî têxim nav tenişta 3 lîtreyê. Ez di şorba ku bi rengek xwezayî sar bûye de dibarînim. Ez bi qulikê wê vedişêrim.
Hilbera sivik xwêkirî dê piştî 2 rojên înfuzyonê li cîhek sar bibe. Min sê rojan xwê kir.

Herringa malê-xwê ya xweş û tendurist amade ye! Di amadekirina xwarinên cûrbecûr de bikar bînin.

Recipe ji bo xwêkirina herringê di şorîneyê de

Tuzluk çareseriyek xwê ya taybetî ye. Ew dikare sûnî û xwezayî be. Ez vebijarka yekem bi pêvekirina avê re bikar tînim.

Xwêkirin hişyarî û konsantrasiyonê hewce dike. Herringa tev tê xwê kirin. Berî pijandinê rûyê herringê ji bo deverên xesar kontrol bikin. Ji bo xwêkirina xwêdana xwê, divê çermê masî têr be. Wekî din, hûn ê bi hilberek zêde-xwêkirî ya xwerû ya ku dê were avêtin bi dawî bibin. Baldar be.

Melzeme:

Av - 1 l,
Herring - 500 g,
Xwê - 6-7 kevçîyên mezin
Hêk - 1 perçe.

Çawa çêkirinê:

Amade şorîn. Ez lîtreyek avê vedigirim. Wê vemirînin.
Ez xwê lê dikim. Ez ne bilezînim. Min beşên piçûk danîn heya ku hilweşîn raweste. Ji bo ku kontrol bikim ka şorîn gihiştiye pileya şorbûnê ya têrker, ez hêka xav dadixim. Pops up? Pirrbidilî. Bila şorîn sar bibe.
Ez gêrîkên masî yên dihelandim radikim. Ez wê vediguhêzim plakayek kûr.
Ez herîngê di şorîneya sarbûyî de diqewirînim. Ez wê 60 hûrdeman li ser masê dihêlim. Piştî saetekê, min ew 1 roj danî nav sarincokê. Piştî ku masiyek ji şorîn girtin, li ser maseyê xizmetê bikin.

Xwêkirina li perçeyên şorîn (reçeteya xwêkirî ya sivik)

Melzeme:

Herring - 2 parçe mezinahiya navîn,
Pîvaz - 1 serî,
Rûnê nebatî - 1 kevçiyek mezin,
Xwê - 1 kevçiyek mezin
Av - 0,5 l.

Amadekarî:

Ez masiyan dişom. Ez dûz, serî û perên xwe bi qurişan radikim. Min ew bi kêrê perçe perçe kir. Herring qesab bikin û hundur hundur bikin. Ez bi baldarî her perçeyê mêze dikim, bi baldarî dişom.
Min ew danî ser lewheyek bi destmalan. Ez ji şiliya zêde xilas dibim. Ez wê ziwa dikim.
Amadekirina tirşikê. Di nav ava kelandî ya germ de, ez tûrek kevçî xwê diherikînim heya ku tê felq kirin.
Ez perçeyên masiyan dixin nav tenekeyek lîtreyê. Ez wê tamp dikim. Ez pîvazan paqij dikim û wan dixim zingilan. Ez herringê zêde dikim.
Ez di germahiya jûreyê de şor berdim. Serê xwe rûnê nebatî zêde bikin, wekî di reçeteya xwêkirina salmon de.
Ez qulikê digirim. Ez wê 24 demjimêran li cîhek tarî û sar dihêlim. Rojek paşê, ez wê ji bo xwêkirina zêde dişînim sarincokê. Dema xwarinê - 1 roj.

Çêtir e ku meriv herrî pijandî tavilê bixwe. Xwêkirina bi pîvazan nayê wateya depokirina demdirêj.

Reçeteya herî hêsan û zû

Melzeme:

Herring - 2 cesed,
Arekir - 1 kevçiyek mezin
Xwê - 1 kevçîyek xwarinê
Bîbera reş a erdê - 5 g,
Pelê darê (qelandî) - 5 g.

Amadekarî:

Ez masî bi baldarî dişewitînim. Ez hundurên xwe radikim, gurmikan derdixim, serî radikim.
Ez ava paqij di tasek kûr de kom dikim. Ez herringê 60 hûrdeman dişînim wir.
Ez tevliheviyek şekir, xwê, bîber û lavrûşka qelandî amade dikim.
Ez ji avê masî digirim. Ez bi destmalên kaxezî ji şiliya zêde xilas dibim.
Ez bi tevliheviya amadekirî masiyan bi yeksan dişon.
Min ew danî ser lewhekî. Bi nermikî bi fîlimê vexwarinê pêça. Ez 80-120 hûrdeman li ser masa mitbaxê dihêlim.
Min herika qediyayî kir perçe perçe. Ez bi rûnê nebatî û sirkê tijî dikim. Xizmet li ser masê.

Vîdyoya salting

Pijandina tûj a herringê bi xerdelê

Melzeme:

Herring - 1 kg,
Powderê xerdelê - 1 kevçîyê çayê
Av - 1 l,
Bîbera reş - 5 fasûlî,
Xwê - 4 kevçîyên mezin
Pelê darê - 2 perçe,
Qurnefîl - 4 tişt,
Coriander (gewher) - 5 g.

Amadekarî:

Min herriyên pêş-qurmandî û gutted xistin nav konteynirek plastîk a mezin.
Amadekirina marînadê. Ez xwê didim potek avê, bermayiyên mayî (ji xeynî toza xerdelê). Ez du deqîqan dikelim. Ez ji sobeyê radikim. Ez toza xerdelê zêde dikim. Ez wê dihejînim. Min danî ku sar bibe.
Ez marînada sarbûyî li ser masiyan dibarînim. Min 2 rojan ew danî sarincokê.

Meriv çawa bi rengek taybetî herringê di jar de xwê dike

Ez reçeteyek xwarinçêkirinê ya nuwaze pêşkêş dikim, tê de hûn dikarin bi lêvekirina ava lîmonê, sîr û gêzerê herringê bikişînin. Amadekirin ji asayî hinekî dijwartir e, lê tehm xweş e. Biceribînin!

Melzeme:

Herringê qeşagirtî yê nû - 1 masî mezin,
Pîvaz - 1 perçe,
Lîmon nîvçe ye
Kartol - 1 perçe,
Garlic - 2 kevçikên piçûk
Pelê darê - 3 perçe,
Alpice - 3 fasûlî,
Arekir - 1 kevçîyê çayê
Xwê - 3 kevçîyên piçûk,
Powderê xerdelê - 1 kevçîyê çayê.

Amadekarî:

Ez herngê berf dibirim.
Pîvaz û gêzer hûr bikin û bikin perçeyên tenik (nîv xelek û xelek).
Ez ava kelandî li nîvê lîmonê didim. Pelên tenik birrîn, hestiyan jê bikin.
Ez sîr çêdikim û pir tenik dibirim. Ez pêşnîyar dikim ku du dilpakan bibin hezkiriyên masiyên tûj.
Ez fin û dûvikê radikim û serî jê dikim. Ber bi hundir ve diçin. Bi nermikî derxin, herînê bikişînin nav perçeyên hev. Ez wê di bin ava şûştî de dişom.
Ez îsota reş û xwê didim nav toza xerdelê. Ji bo piquancy, min kevçîyek piçûk şekirê gûrrizî danî.
Ez tasek cam digirim. Min malzemeyên bi rêzê jêrîn belav kirin: perçeyek pîvazê bi gêzer, perçeyên lîmonê, kevçîyên sîr, yek pelê darê, têkelê biharatan, 4 perçeyên herring. Ez çend caran dubare dikim.
Min 2 rojan cixare danî sarincokê.
Min firaxa qediyayî ji qulikê derxistin. Bi rûnê nebatî re rûnin. Ev reçete dikare ji bo xwêkirina skumberiyê were bikar anîn.

Ji bo ku ava xwarinê ji xwarinê yeksan belav bike, jar hejandin. Di dema pijandinê de 2-3 car bes in.

Reçeteya vîdyoyê

Noşîcan be!

Di 60 deqîqeyan de herringê şor bikin

Mêvan ji bo dermankirinê dilezînin, û hûn dixwazin herringa tirşik li ser maseyê serve bikin? Netirsin. Heke hûn di demeke sînorkirî de pijandinê bikin tarîfeya jorîn bikar bînin. Dê masî bi sivikî bê xwê kirin, lê xweş be.

Melzeme:

Parçeyên herringê paqij kirin - 300 g,
Xwê - 2 kevçîyên mezin
Av - 500 ml,
Dill - 1 komek,
Arekir - 1 kevçiyek piçûk
Pelê darê - 1 perçe,
Bow - 1 serê navîn,
Sîrk, rûnê nebatî - tam bikin.

Amadekarî:

Di nav ava kelandî de (40-50 pile) ez şekir û xwê dihejînim.
Ez perçeyên masî bi tevahî pelandî û amade ji bo pijandinê vediguhêzim firaxek cam. Ez wê bi şorba ronahiyê tijî dikim.
Ez pelên dill û davêjim nav.
Piştî 60 hûrdeman, ez perçeyên masiyan digirim. Ez sîrkê bi rûnê nebatî zêde dikim. Min pîvaz danî kêleka wê, nîv xelek birrîn.

Navê pêger. Pêvajoya xwarinê hêsan û bêkêmasî ye.

Meriv çawa xwê li havîyar herring digire

Reçeteyek xweş û sade ji bo xwêkirina havjar ji bo sandwîçan. Pijandin pir dem û kedek zêde hewce nake.

Melzeme:

Havîra Herring - 300 g,
Av - 300 ml,
Rûnê nebatî - 1 kevçiyek mezin,
Pelê darê - 1 perçe,
Xwê - 1 kevçiyek mezin.

Amadekarî:

Ez xaviyar dibirim.
Ez avê bi xwê tevlîhev dikim. Ez rûnê gulberojanê zêde dikim. Ez dîsa tevlihev dikim.
Min caviar li binê panê belav kir. Ez di şorba hazirkirî de davêjim, lavrushka lê zêde dikim. Ez panek bi qulikê digirim û wê bi şev dişînim sarincokê. Ji bo bidestxistina tahmek xwê ya berbiçav, ez 1-2 rojan dihêlim.
Sibehê ez firaxan ji sarincokê derdixim. Ez hilberê ji şorîn derdixim û di çêkirina sandwîçan de bikar tînim.

Recipe ji bo xwêkirina havjar bêyî rûnê nebatî

Melzeme:

Caviar - 500 g
Av - 500 ml,
Xwê - 2 kevçîyên mezin
Lîmon nîvê fêkiyan e
Pelê bayê - 1 perçe.

Amadekarî:

Ez xwê didim ava germ. Ez wê dihejînim.
Ez qewareya herring vediguhêzim binê konteynerê. Ez lavrushka û pelikên lîmonê yên taze lê dikim. Bi ser de şorba xwê birijînin. Ez qulikê digirim.
Min konteynir danî sarincokê. Dema xwarinê - 24 demjimêr.

Feydeyên herring û caviar

Herring di xwêyê de çavkaniyek dewlemend a proteîna ku bi hêsanî tê hejandin e, embarek asîdên Omega-3 yên bikêr e. Xwarina mîqyasek maqûl ji bo nexweşiya dil-reh pêşîlêgirtinek baş e. Parçeyên herngê ji hêla vîtamînên cûrbecûr ve dewlemend in (A, D, çend nûnerên koma B). Caviar herring gelek madeyên kêrhatî, tê de selenyûm, îyod, sodyûm, magnezyûm hene.

Têkoşînek ji bo karanîna xwarinên xwê (havjar û masî) hebûna nexweşiyên bi gurçik û kezebê ve girêdayî ne. Naveroka zêde ya xwê sedema zêdebûna qebareya ava vexwarinê ye, ji ber vê yekê, çêtir e ku meriv dev ji xwarinên pir bi xwê yên ji bo kesên bi edemeyê dikişînin bibe.

Herringê rast rast bikin, bi nermî bixwin û sax bin!

Send