Meriv çawa di xwê, bi sîr, di jar, di qalikên pîvazan de xwê rûnê xwê bike

Send

Berdewamkirina tijîkirina beşa "Recipes", min biryar da ku ez gotarek binivîsim ka meriv çawa li malê bi dilxweşî xwêya rûnê xwê dişewitîne. Di wê de ez ê 5 reçeteyên gav-bi-gav ji bo dermanên pijandinê bidim û feyde û zirarên rûnê xwê bihesibînim.

Ji bo ku lardê xweş bê amadekirin, materyalên xav ên kalîteyên bilind hewce ne. Li welatên cihêreng, tama taybetî ya lard heye. Ev ji ber parêza ajalan e. Li Ukrayna, beraz bi genim têne têr kirin, û Belarusî ji bo vê armancê kartol bikar tînin.

Kundurê nerm ji bo xwêkirinê guncan e û dema ku kirînê bi lêdana bi kêr an diranek diran tête diyarkirin ne dijwar e. Di heman demê de, pêdivî ye ku amûr berxwedanek xurt nabîne.

Serişteyên bikêr

Li nîşana kalîteyê binihêrin. Bê berhemek bikirin.
Çîlekek baş xwediyê çermek nermik, tenik e (fira stûrtir, hişktir), spî bi rengek pembe, û hebûna rengek zer diyar dike ku ew hewl didin ku hilberek kevn ji we re bifroşin.
Lard bi hêsanî bêhna xwarinên nêzîk digire. Ger dema gihîştina malê hûn bibînin ku ew têr bûye, mînakî, bi masî, bi pêvek sîr vexwin nav avê.
Ez pêşnîyar dikim ku xwêya zirav ji bo pijandinê bikar bînin. Dê tahmek şor lê zêde bike û şiliya zêde derxîne.
Ji bo ku xwêkirinê zûtir bikin, bacon parçe bikin. Heke hewce be, di her perçê de pûçek çêbikin an jê bikin. Xwê venagerînin. Madeya xav dê bi qasî ku hewce bike dê xwe bişewitîne, lê ne mimkûn e ku meriv wê zêde xwê bike. Xwê li cîhek tarî be, nebe ew zer dibe.

Wekî ku pratîk nîşan dide, mirov bi awayên cûrbecûr xwêya xwê dike. Ez ê vebijarkên populer bidim we, û hûn, bi tercîh û behreyên xwe rêve diçin, hûn ê ya çêtirîn hilbijêrin.

Berê, zarokan her tiştê ku li ser sifrê dihat xwarin dixwarin, ji ber ku ew neçar man ku derbas bibin. Bi salan her tişt guherî. Her çend zarokên min bacon naxwin jî, ez û mêrê min gelek caran ji vê hilberê kêfê digirin. Ew zarokatiyê tîne bîra xwe, dema ku dayikan bi mera rûnê xwê, kartol çakêt û tirşî me kêfxweş dikirin.

Xwêkirina lardê di şorîn de - reçeteyek klasîk

beraz 1 kg
xwê zirav 6 têr. l
sîr 1 pc
pelê darê 6 pel
fasûlî reş 6 donim
fasûlî allspice 6 heb
av 1 l

Kalorî: 797 kcal

Proteîn: 2,4 g

Fat: 89 g

Karbonhîdrat: 0 g

Çermê çend demjimêran di nav ava sar de bihêlin. Dema ku şil dibin, şorîn çêdikin. Xwê, lawir û îsota têxin nav avê. Avê bişewitin û sar bikin heya ku germ bibe.
Madeya şilkirî têxe nav têlên bi firehiya 4 santîmetre û têxin konteynirek guncan. Ji bo vê armancê konteynirek xwarinê an şûşeyek cam guncan e.
Kevirên sîr li ser hevûdu birrîn û têxin navbera perçeyên baconê. Her tiştî bi şor dagirin, û zilmê li jor bikin da ku ew neçe. Pargîdaniya kar 24 demjimêran di germahiya jûreyê de bihêlin û du rojên din jî di sarincokê de bihêlin.
Hilberê ji şorînê derxînin, bisekinin heya ku biherike, wê têxe nav tûrikan û çar demjimêran têxe cemedê. Di vê demê de, ew ê bigire û dê hêsan bibe ku bi pelikên tenik jî were birîn.

Hin sebze an biharat zêde bikin da ku dermanê qedandî xweştir û xweştir bibe. Her firoşgeh ji bo tirşikê demsalek taybetî difroşe. Heke yek nehat dîtin, hinekî tovên kerpîç, rehbera hişk, paprika, korînder, tovên xerdelê an bîbera sor li şorîn bikin.

Kundurê xwê yê bi sîr - pir xweş!

Lard bi gelemperî bi Ukrayna re têkildar e. Lê mirovên ji neteweyên din vê kêfxweşiya xwe înkar nakin. Carcarinan, hûn ji kar têne malê, hûn dixwazin bixwin, lê tigan vala ne. Hûn sarincokê vedikin û hûn baconek bîhnxweş û tamxweş dibînin. Ew bi nan û pîvazan bi hêsanî birçîbûna giran jî dûr dixe û şîvek têr diguheze.

Melzeme:

Lard - 1 kg.
Xwêya masê ya zirav - 6 têr. kevçî.
Sîr - 1 serî.
Laurel - 6 pel.
Bîbera reş - 6 fasûlî.
Cumin - 1 têr. kevçîyek.

Amadekarî:

Kîmyon, bîber û lawir (hûn dikarin bi rêjeyên keyfî dikarin) û di nav qehwexanê re derbas bibin. Ger arîkarek wusa tune, teknîka kevn-mode bikar bînin. Malzemeyan têxin nav cawek, bizivirin û bi çakûç bixin. Tenê bi bîbera xwe zêde nekin. Xwêya têkelê encama.
Her parçeyek baconê bi têkelê li dorê belav bikin. Lard ji goşt cuda dibe ku bi qasî hewceyê xwê digire, û zêde li aliyek tê hiştin.
Pievê pargîdaniyê li cîhek sar bihêlin.
Sîr bikar bînin. Yek serî bes e. Pelikan bi sîr vekin û bipijînin. Hemî perçeyan bi girseya sîr ya encam ve pêvajo bikin û wan bi zexmî di nav deverek lêkirî de bicîh bikin.
Her tişt sê rojan di sarincokê de bihêle, û dûv re jî têxe nav tûrikan û ji bo veşartinê bişîne cemidandinê.

Di dema bêhnvedana li derve de pir kes barbike çêdikin. Bêyî vê sêlê, hûn nikarin rêwîtiyek tevahî ya çem an daristanê bang bikin. Lê her gav ne gengaz e ku meriv goşt bikire. Di vê rewşê de, rûnê malê yê bi sîr tê xilas dibe. Heke hûn wê li ser komirê bişewitînin, hûn ê delaliyek ku tehmek xweş û aroma xwedayî digire bistînin.

Meriv çawa di çermên pîvazê de xwê rûn bike

Kundurê ku ez li gorî vê reçetê amade dikim, dişibihe bekona cixare. Delîveya ku li tebeqeyên tenik hatî birîn li her maseyek cejnê xuya dike û bi qasê goştên bipijandî an qeşayên sar zûtir pelikan dihêle.

Gava ku mêvan fêr dibin ku ev lard bi serê xwe hatiye amadekirin, ew bawer nakin. Ji bo wan qanih bikim, ez reçeteyek veşartî parve dikim. Ji bo xwêkirinê, ez pêşniyaz dikim ku lardê bi tebeqek bikar bînin. Gava ku hûn bi lepikê pîvazê xwe bişon, ew ê bibe xwediyê siya rûkokî û aromayek nazik, û taybetmendiyên tamê wê bihuştê rabin.

Melzeme:

Lardê bi pêlek - 1 kg.
Xwê - 200 g.
Pîvaza pîvazê - 2 dest.
Arekir - 2 têr. kevçî.
Laurel - 3 parçe.
Alpice - 4 fasûlî.
Sîr - 3 kevçî.
Têkelek bîbera.
Paprika.

Amadekarî:

Lîterek av di nav tenûreyek fireh de birijînin, pêlavên pîvaza şûştî, lawir, xwê û şekir lê bikin. Tevliheviya ku tê de çêdibe bikelînin, perçeyên baconê têxin hundurê xwe û bi plakayekê veşêrin da ku hilberîn di şilekê de "xeniqîne".
Piştî ku dîsa keland, 20 hûrdeman li ser germa nizm bikelînin. Sauşikê ji sobê derxînin, û dema ku şilema sar bû, wê 12 demjimêran li cîhek sar bikin.
Baconê ji şorîn derxînin, li bendê bimînin ku şilav biherike û bi têkelê sîr, paprika û têkelê bîbera helandî ve bikelînin. Ew dimîne ku wê bi pelikê ve girêbide û bişîne cemidandinê, wê li hundir nehêle.

Berî ku xizmetê bikin, baconê ji cemedê bikişînin, 5 hûrdeman bisekinin û bi karanîna tûjek tîrêjên herî tenik birrîn. Delîveya çêtirîn bi nanê reş û xerdelê xwemalî re çêdibe.

Meriv çawa li malê li bankayek xwê rûn dike

Melzeme:

Lard - ji bo qebareya qutiyek 3-lître.
Xwê - 300 gram.
Bîbera reş - 2 têr kevçî.
Laurel - 3 pel.

Amadekarî:

Beriya her tiştî, sêlekek lître belav bikin û lepikek teng a plastîk amade bikin. Baconê bi perçeyên navîn vekin. Ez 10 û 7 cm perçe perçe dikim.
300 gramên xwê bi bîbera reş re têkel bikin. Ez ji we re şîret dikim ku hûn bîbera ne kirrî bikar bînin, lê yekser berî xwêkirina xwê, ew aromayek berbiçavtir heye.
Her parçeyek bi girseya encam bi tevahî bişo. Dûv re wê bi zexmî têxin jar, û valahiyên xwe bi xwêya biharat dagirin. Gava ku bacon dikeve stûyê konteynera cam, li jor tebeqek xwê dirijînin û firaxan bi zexmî digirin.
Heke hûn dixwazin hilberê zû bixwin, wê di sarincokê de bihêlin. Di mijara depokirina demdirêj a li malê de, çêtir e ku hûn jar gêr bibin, ji ber ku di bin bandora oksîjenê de ew ê zer bibe û tama xwe winda bike.

Kundurê xwê yê ku bi vî rengî tê amadekirin bi sebzeyên stewrkirî, kartolê pijiyayî û borschtê xweş ve tê hevgirtin.

Xwêkirina larda kevneşopî ya Ukranî

Ji bo xwêkirina baconê li Ukrainiankraynayê gelek reçete hene, û ya ku çêtirîn e ku pirsgirêk e ku mirov bibêje, ji ber ku ew sembolek çêkirina Ukraynayê ye. Di cebilxaneya min a kulîner de yek reçete heye.

Melzeme:

Lard - 1 kg.
Xwê - 200 gram.
Sîr - 5 kevçî.
Kartol - 1 mezin.
Pîvana erdê - 1 têr kevçîyek.
Coriander - 1 têr kevçîyek.
Paprika - 1 têr. kevçîyek.

Amadekarî:

Pêşîn, rûnê amade bikin. Kêrêkî tûj bikar bînin da ku çermê paqij bikin û bermahiyên ji rûyê erdê rakin. Ez şuştinê pêşniyar nakim. Dûv re her parçe bi sîr û gêzeran reş bikin.
Di tasek piçûk de, xwê, bîbera, paprika û korîndarê hev bikin. Tevliheviya çêkirî li binê firaxên ku hûn dixwazin xwê bikin bavêjin. Ya sereke ev e ku konteynir oksîde nabe. Her parçe bi heman têkelê bişo.
Bacona amadekirî têxin nav tasek, aliyê çerm ber bi jêr ve, li ser balgiyek xwê ya tûj. Li kêleka her çîtikekê çaryek pelê darê û kevçîyek sîr bicîh bikin.
Kulê bi kulikê vekin û 2-3 demjimêran li germahiya jûreyê bihêlin.
Du sê rojan konteynir ji sarincokê re bişînin. Rengê rehên ku divê sor-qehweyî bibe, dê bibe alîkar da ku ew amade be.

Ji bo depokirina demdirêj a li malê, bi şêwaza Ukrainiankraynî di kaxezê parsûyê de rûnê rûn bidin an wê di konteynera ku tê de xwêkirî bû de bimînin. Bînin bîra xwe, pêdivî ye ku hûn xwarinek zirav taloq nakin, piştî mehekê dê tama wê biguhere. Lardê bi her firaxê re têkel dibe, çi dibe şorbe, borscht an pasta.

Feyde û zirarên rûnê

Ne veşartî ye ku laşê mirov bêyî rûn nikare normal kar bike. Lê naveroka wan a zêde kalorî gelek caran dibe sedema qelewbûnê. Ji bo ku em têbigihîjin ka bacona xwê zirar e an kêrhatî ye, em ê van taybetmendiyên xwe ji hevûdu bifikirin.

Taybetmendiyên bikêrhatî

Di her carê de, lard hilbera xwarinê ya herî populer bû, ji ber ku piştî xebata dijwar birçîbûnê têr dike û di hewaya sar de laş germ dike. Bijîşkan îspat kir ku nebûna rûn di parêza mirovan de ji tenduristiyê re zirar e.

Fat hilberîna hormonê pêşve dixe û madeyên ku di nav rûn de hûr dibe diparêze. Lard çavkaniyek asîdên rûn e, ku tê de asîdê arachîdonîk madeyek e ku li ser karûbarên organan û pîvanên xwînê bandorek erênî dike. Pêkhateyek pêkhateyek din a girîng - lecîtîn jî di xwe de digire. Bi saya vê madeyê, çermikên şaneyê xurt û zirav dibin. Ev ji bo rewşa rehên xwînê girîng e.

Gelek bijîşk bi karanîna goştê kolesterolê re karanîna lardê pêşniyar dikin, ku ev dibe sedema têkoşînek din a li dijî kolesterolê plak.

Zirar û nerazîbûn

Dijberên qelew bawer dikin ku ew dibe sedema qelewbûnê. Ev rast e, lê heke di mîqdarên mezin de bi nan û kartol re têkel were vexwarin. Tête pêşniyar kirin ku hûn rojê ji 10 gramî zêdetir nexwin, û normek ji bo hefteyek 100 gram e. Kurmê xwê bi zirar e dema ku di dema tûjkirina nexweşiyên pergala rehikan de tê vexwarin. Tête pêşniyar kirin ku di dema vemirandinê de bi baldarî bixwin.

Lardek rengek pembe ji bo tenduristiyê xeternak tê hesibandin. Ev reng diyar dike ku gelek xwîn ketiye tebeqa qelew û dibe ku parazît tê de hebin.

Send