Meriv çawa hêkek hişk-pijiyayî di tûrikekê de vedide

Send

Gelek kes difikirin ku ji kelandina hêkan tiştek hêsantir tune. Bes e ku meriv wan bişîne nav tenekeyek ava kelandî û hinekî bisekinin. Ne ew qas hêsan e. Ji ber vê yekê, ez ê ji we re vebêjim ka hûn çawa hêkek nerm-kelandî, hişk-pijiyayî, di tûrikê de bikelînin.

Hê jî manîpulasyonên hêsan ên kulîner baldarî û lênihêrîn hewce dike. Bi şîret û çavdêriyê, hûn ê fêr bibin ka meriv çawa hêkan rast û bi bandor çêdike. Ji bo vê yekê, çend rêzikan bişopînin.

Hêkên ku berî pijandinê di sarincokê de hatibûn hilanîn, nekin kelandî. Ew ê di ava germ de biteqin.
Bawer bikin ku hûn demjimêrek metbexê bikar bînin. Hin jinên malê dema texmîn dikin, di encamê de, hêkên kelandî bi dereceya amadebûnê re naguncin.
Ji bo pijandinê tepsiyek piçûk bikar bînin. Ew ê di firaxên fireh de bişkînin.
Hêk caran di dema kelandinê de hêk vedibin. Li aliyek bêkêmasî kunek hewayî heye, her ku germahî zêde dibe, zext zêde dibe, ku dibe sedema xuyangkirina şikeftan. Vê yekê bi qulkirina bi derziyê li vî cîhî dikare pêşî lê bigire.
Agirek xurt negirînin. Germahiya navîn ji bo pijandinê bes e. Heke di dema pijandinê de hûn demjimêr an demjimêr bikar neynin, ez pêşniyar nakim ku demek dirêj bihele, ji ber ku dê zer reş û lastîkî bibin.
Ji bîr mekin ku hêkên teze pijandinê dirêjtir dibin. Hêka ku ji çar rojan kêmtir e teze tê hesibandin.

Hûn bi qaîdeyên hêsan ên ji bo kelandina hêkan nas dikin. Dûv re, dê axaftin li ser pijandinê bi awayên cihêreng û demên pijandinê bisekine.

Meriv çawa hêkek nerm-kelandî dipije

Pijandina hêkên kelandî wekî pêvajoyek hêsan û zû xuya dike. Bi rastî, hêkên kelandî xwarina herî hêsan û zûtirîn e, ku pijandinê çend hûrdeman digire.

Ne ku her pêjna pijiyayî dizane ku çawa hêkek nerm-kelandî kelandî dike. Di pratîkê de, di pêvajoya amadekirinê de dijwarî derdikevin.

Kalorî: 159 kcal

Proteîn: 12,8 g

Fat: 11,6 g

Karbonhîdrat: 0,8 g

Piştî ku ji sarincokê derxistî yekser bipije. Hêkek sar, carek di nav ava kelandî de be, dê di cih de biteqe. Encam celebek omelet e.
Piştî ku wê ji sarincokê derxist, wê çaryek demjimêrê li ser masê bihêle. Di vê demê de, ew ê heya germahiya jûreyê germ bibin. Ev cûdahiya germahiyê ji bo şêlê bêserûber e.
Heke hûn dixwazin pijandî nerm bikelînin, demjimêrê bikar bînin, wekî ku di pijandinê de her hûrdem pir girîng e.
Ji bo pijandinê, ez pêşnîyar dikim ku xwarinên piçûk bikar bînin, wekî din di dema pijandinê de ew ê di nav avê de biçin û bi hevûdu re bikevin. Encam şikestin e.
Ji bo pijandina guncan, nanê kelandî di nav tenûrê de bicîh bikin û ava kelandî lê zêde bikin da ku ew bi santîmek berhemê veşêre. Dûv re firaxan têxin nav germa navîn.
Piştî ava kelandî, deqîqeyek bipije. Dûv re pan ji sobeyê derxînin û bi qulikê vekin. Ez pêşniyar dikim ku di 7 hûrdeman de wê ji avê derxînin. Di encamê de hêkên ku bi zerika spî û şile ya kelandî hatine kelandin e.

Berî ku bipije bi ava sar bigire. Di vê rewşê de, piştî ku ava kelandî sê hûrdeman bikelînin. Di heman demê de, berî ku av bipije, ez pêşniyar dikim ku agirek mezin vemirînim, û dûv re jî wê daxînim astek navînî.

Hêka qelandî ya hişk bipêjin

Gava ku mirov diçin xwezayê an seferê, ew bi xwe re xwarinê tînin da ku xwe nû bikin. Bi gelemperî, di çente de sandwîç, sosîs, çerez, termos çay û hêkên kelandî hene.

Çîroka domdar, ez ê teknolojiya kelandina zor ji we re vebêjim. Ez difikirim ku we gelek caran ev xwarin çêkiriye. We rast kir?

Hêkên baş hilbijêrin. Wan têxin nav potek avê û tevgera wan bişopînin. Ji bo pijandinê, yên ku derketine holê bikar bînin. Wekî hêkên li binê firaxê, ew xera bûne.

Amadekarî:

Di nav tenûrek de bicîh bikin û bi avê ve veşêrin heya ku ew wan bi tevahî veşêre. Ez pêşniyar dikim ku ava sar bikar bînin da ku hûn ji pijandinê zêde nekin.
Hinek xwê bidin potikê. Ev ê paqijiyê hêsantir bike. Xwê lerizîna proteînê zûtir dike, û bi vî rengî wê ji qalikê vediqetîne.
Potikê veşêrin û ava wê bikelînin. Dûv re sobe vemirînin, panzdeh hûrdeman pan li ser hiştin. Di vê demê de, hêk têne pijandin.
Bawer bikin ku wextê xwe bişopînin. Ger zêde were pêşandan, ew ê rengê xwe winda bikin û bêhnek ne xweş bistînin. Heke ji bo hindiktir dem di avê de bimîne, hêkên kelandî yên nermik dê derkevin.
Ew dimîne ku pijandinê biqedîne. Fenek hêsan dihêle hûn ji pijandinê piştrast bibin. Xwarinê li ser masê bicîh bikin û bipêçin. Heke ew baş bizivirin, wê hingê xwarin amade ye. Wekî din, hinekî din jî bipêjin.

Dema ku pijandinê xilas bû, ji xwe bawer bin ku hêkan bi ava sar sar bikin. Ji ber cûdahiya germahiyê, dê proteîn ji qalikê veqetîne. Tenê wê pir dirêj di avê de nehêlin. Hilbera qediyayî bixwin an jî wekî melzemeyek di xwarinên tevlihev de bikar bînin. Ez nîvê hêkek hişkkirî li tasa xweya borschtê zêde dikim. Tamxweş.

Meriv çawa hêkekê di tûrikekê de vedide

Hêkên mirîşkan hilberek bi arzanî û hevpar e ku gelek alîgirên wê hene. No ne ecêb e ku ew pir bikêr in. Tevî rastiya ku di hilberê de gelek kolesterol heye, hêka mirîşkê depoya vîtamîn û mîneralan e ku laş hewce dike.

Ez ê razê çêkirina hêkan di tûrikê de vekim. Heke hûn ji nerm-kelandî hez bikin, hûn ê ji xwarinê hez bikin. Ji bo pijandinê, ez pêşniyar dikim ku hilberek nû bikar bînin, nebe ku hûn ê bandora xwestinê bi dest nexin. Ka em dest pê bikin.

Ji bo pijandinê, ji we re du hêk, kevçiyek çay sîrke, yek zûçik, serê sîr, cotek tomate û xwêya biharatî hewce dike. Çu malzemeyên biha nayên peyda kirin, û di encamê de, hûn xwarinek têr-tijî distînin ku hem bi pasta û hem jî bi goşt re pêşbaziyê dike.

Tomatîk û sîr di tenûrê de vexwin. Paşê ku malzeme dibin safî, xwê û bi biharatan reş dikin. Zucchini bikişînin tebeqeyan û di panek de biqijilînin.
Avê bixin nav tenûreyek kompakt. Bes têra laçikekê dike. Avê bikelînin, piçek xwê û kevçîyek sihikê lê bikin.
Bi baldarî hêk têxin laçikê, hay jê hebe ku zirarê nede zerikê. Dûv re di ava navbirî ya kelandî de bikeve.
Heke hûn zerikek herikî dixwazin, hûrdemek bipijînin. Ji bo bidestxistina zerkek qediyayî, dema pijandinê sê qat zêde bikin. Heman tiştî bi tehma duyemîn bikin.
Bi courgette sorkirî û sîr û pasteyê tomato re bixun xizmetê.

Reçeteya vîdyoyê

Wekî ku hûn dibînin, ji bo amadekirina şaheserek kulîner gelek dem û malzemeyên tevlihev hewce nake, lê ew xweş xweş dibe. Serê xwe bidin mitbaxê û dermanê ji nû ve çêbikin.

Meriv çawa dibe ku hêkekê bi zerikê derve ve kelandî bike

Teknîkî li gorî taybetmendiyên zerikê, ku ji proteînê qelewtir û girantir e, bingeh digire. Ji bo pijandinê, hûn ê hewceyê hêkek xav, kaspot, tengên naylonî, çirayek, cemed û ava kelandî bibin.

Bi çelengê hêkek xav ronî bikin. Rengê bîr bînin, ji ber ku ev agahdarî dê paşê hewce bike. Tevahiya rûyê xwe bi kasetan vekin.
Li teniştan bicîh bikin û li her aliyî girê bidin. Dûv re çend hûrdeman zivirî, li tenişta her du aliyan destên xwe girtin.
Ji bo ronîkirinê dîsa çirayek bikar bînin. Ger, li gorî gava yekem, ew tarîtir bibe, ew tê vê wateyê ku proteîn derbasî navendê bûye û ji bo pijandinê amade ye.
Hêk ji teng ve bikişînin û digel kasetekê têxin nav ava kelandî. Piştî çend hûrdeman pijandinê, li tasek bi cemed veguherînin. Piştî ku sar bû, hilber ji bo paqijkirinê amade ye. Piştî paqijkirinê, şaş bimînin ku spî di hundurê zerikê de ye.

Amadekirina vîdyoyê

Heke hûn hêkek zer bi tevahî bistînin, wê hingê prosedura zivirandinê di teng de kurt bû, û proteîn bi tevahî nehate veguheztin navendê. Xemgîn nebin. Bi demê re, stendina ezmûnê û destê xwe dagirtin, bê pirsgirêk xwarinek wusa ne-standard çêdikin.

Meriv çawa hêkekê nêçîr bikelîne

Poached - hêkek di çentê de bi topbarana pêşîn hatî pijandin. Ew bi gelemperî ji bo çêkirina selete, sandwîçe û crûtonan tê bikar anîn. Her çend, ew digel sosê wekî xwarinek serbixwe tê xizmet kirin.

Ez ê ji we re vebêjim ka hûn ê çawa çawa çêkin. Ez zerika spî, belaş û nermikî dipijiqim. Ger hûn guh bidin pêşniyaran, hûn ê heman encamê bigirin.

Tevahiya sira xwarinek xweş ev e ku hûn hêkên teze bikar bînin, ku temenê wan ji çar rojan zêdetir nîne. Berhema demdirêj di dema pijandinê de belav dibe û dibe mîna xirecirek.

Hêkên nêçîrvanî di ava ku bi zor tê kelandî de bipêjin. Saûşayek piçûk û kêm li ser germahiyek piçûk bixin û 2.5 santîmetre ava kelandî ji qazan bixin. Dûv re xwê û piçek sihikê lê bikin. Van malzemeyan dê proteîn belav nebe.
Hêkan bi nermikî bikin tasek. Ava kelandî bi kevçî bişidînin û têxin nav kaniya ku çêdibe. Ji bo yek hûrdemek bixwin.
Theuşikê ji sobê derxînin û 10 hûrdeman di ava germ de bihêlin. Piştî ku dem bihurî, hûn ê hêkên nêçîrvanî yên bi zerika bedew a spî û qemer amade amade bikin.
Ew dimîne ku bi kaşkek qulikî ji pan were derxistin û destmalek kaxezî têxin da ku av piyale be.

Hêkên ku li gorî vê reçetê hatine amadekirin bi sosê bixin nav xwarin. Sosa Hollandaise îdeal e, ji bo ku hûn zer, ava lîmonê û rûnê tevlîhev dikin. Piştî ku bi tevlihevî tevlihev bibin, sosê di hemama avê de germ bikin.

Reçeteya vîdyoyê

Hêkên nêçîrvanî bi sosên li ser bingeha penîr, krem, şerab an mastê têne hev. The sosên ku giha, sîr û bîber tê de hene, tamê tûj dikin. Heke hûn naxwazin sosê çêbikin, xwarinê bi mayonezê re bixin xizmetê.

Meriv çawa hêkan zû û rast paqij dike

Di encamê de, ez ê qala paqijkirina hêkan bikim. Hergav ne gengaz e ku meriv hêkên qijilandî yên xweşik bistîne, ji ber ku li vir jî razên piçûk hene. Berî ku dest bi paqijkirinê bikim, ez pêşniyar dikim ku bi tevahî şêl bi şikeftan vebim. Ev ê pêvajoya paqijkirinê hêsan dike.

Ji dawiya mezin dest bi paqijiyê bikin. Di vê rewşê de, ez pêşniyaz dikim ku pêvajoyê di binê ava herikî de bikin. Wekî encamek, piçikên piçûk ên şelê jî dê werin şûştin û li ser lewheyê biqedin. Bînin bîra xwe, hêkên kelandî yên ku vê dawiyê hatine pakij kirin kêm têne paqij kirin.

Pêvajoya jêrîn dikare pêvajoya paqijkirinê hêsan bike. Pi boilingtî kelandina ji ava kelandî tavilê, du-sê hûrdeman li tasek ava cemedê veguherînin. Di vê rewşê de, çêlek çêtir dê li paş proteînê bimîne.

Hêkên paqijkirî yên xweş her gav ne hewce ne. Ji bo xemilandina seleteyên Sala Nû, hêk têne bikar anîn, di nav çîtikekê de derbas dibin. In di vê rewşê de, bedewî ne girîng e.

Theîretê bikar bînin û xwarinên we dê bibe şirîn, tamxweş û xweş. Ezê te bibînim!

Send