Di Rojîgirtinê de Çê Dikin û nakin
Dêra Ortodoks kevneşopiya rojiyê bi Cejnên Mezin, Bûyerên Dîrokî yên Pîroz û Sacrament of Communion ve girêdide. Rojîgirtin pratîkek asetîkî ye, ku tê wateya dûrketina mirov ji karanîna xwarina heywanan, nermbûn di xwarina bêhêl de, û redkirina ji kêfên din ên laş.
Di rojên rojiyê de, ne tenê laş di riya paqijiyê re derbas dibe, di heman demê de giyan jî, di vê heyamê de ji raman, peyv û daxwazên nebaş xilas dibe. Ji ber vê yekê, armanca sereke ya dûrketina laş û giyanî peydakirina hevrêziya di navbera her du prensîban de ye.
Li gorî salnameya Ortodoks Postên Sereke
Jiyan bi rengek hatî rêkûpêk kirin ku kesek bêyî hewlê tiştek tê de nebe, ji ber vê yekê, berî destpêkirina her Cejna Mezin, girîng e ku meriv pê bizanibe: li gorî salnameya Ortodoks di vê salê de kîjan postên sereke bêne girtin, ew ê çiqasî bidome, dîroka wan çi ye û jiyan û xwarin çi hewce ye li van rojên taybetî bimînin.
Dêra Ortodoks a Rûsî çar postên sereke peyda dike:
| Nav | Demajok | Terîf | Pêdiviyên gelemperî li ser menuya lean |
|---|---|---|---|
| Post mezin | 19ê Sibatê heya 7ê Nîsana 2018ê | Bi rêberiya giyan, Xilaskar hate şandin çolê, ku ew çil roj ji hêla şeytan ve hat ceribandin. Ew ji bo rûmeta Jesussa Mesîh û bi navê êşa wî ye ku Rojiya Mezin tê girtin. | Redkirina xwarina bi koka ajalan û rûnê nebatî, pratîka xwarina hişk. |
| Petrov an Rojiya ostandî | 4ê Hezîranê heta 11ê Tîrmeha 2018an | Havîna rojiyê, berî destpêkirina cejna Petrûs û Pawlos hate saz kirin. Duşema Pîroz dest pê dike. | Piştî demek xwarina hişk, destûr heye ku xwarina bê rûn, rûn, ceh, masî û mişmiş hebe. |
| Rawestandina Bilez | Ji 14 heta 28 Tebax 2018 | Rojîgirtin ji Dayika Xwedê re tê veqetandin, ku berî hilkişîna xwe ya ezmên di duayê de bû û xwe ji xwarinê dûr digirt. | Di sê rojên pêşîn ên rojiyê de xwarina hişk a hişk, xwarina bêyî rûn zêdekirin, destûr dayîna xwarinên masî, heke Danasîn îsal Çarşem an Fridayn ket. |
| Sersal an posta Fîlîpov | Ji 28 Çiriya Paşiyê 2018 heya 6 Çile 2019 | Dema rojiya zivistanê piştî roja Philip dest pê dike û heya betlaneyên Sersalê didome. Bi dîtina vê rojiyê, mirov ji bo sûdên ku ji jor ve di salê de ji wan re hatin pêşkêş kirin, ji Xudan re goriyek spasdariyê dikin. | Xwarinên masî di rojên taybetî de dema betlaneyek taybetî ya Ortodoks bi hin tarîxan re li hev tê destûrdayîn. Adet e ku meriv bi ava şîvê cejnê bikêşe - dexlên genimê hingiv an birincê bi tirî. |
Ya navendî (sereke) li gorî salnameya Dêra Ortodoks tête hesibandin ku Dûza Mezin e, ku ji bo betlaneya Paskalya wekî qonaxek amadekar tevdigere. Divê her Xiristiyanekî Ortodoks bizanibe ku di vê heyama taybetî de çawa rast tevbigere, çi dikare were xwarin û çi nayê xwarin, û her weha çi qaîdeyên din ên ku divê di dema Rojiya Mezin de bêne peydakirin.
Her kesê ku biryar digire rojiyê negirin, li pey armanca pêşîn a temaşekirina parêzê nabin, lê ji bo ku paqijiya giyanî pêk bînin hewl didin da ku cejna Vejînê ya Mesîh "nûvekirî" bibînin.
Tevahiya heyama Lentê bi kevneşopî li çar qonaxan tête dabeş kirin.
- Çil roj, çil rojên yekem dom dike.
- Lazarev Saturdayemî dikeve Saturdayemiya şeşem a Dûzanê.
- Cejna Xiristiyan, Ketina Xudan a Orşelîmê an Yekşema Palmiyê, di Yekşema şeşemîn a Rojiya Mezin de tê pîroz kirin.
- Hefteya Pîroz an Hefteya Mezin.
Komploya vîdyoyê
Di Kevirê Mezin de kîjan kevneşopî têne dîtin?
Dirêjahiya tevahiya Rojiyê çil û heşt roj e. Hefteya paşîn, dema Hefteya Pîroz, ji bo amadekirina bi hûrgulî ya Paskalya re veqetandî ye.
- Bi destpêka Duşema Mezin re, girîng e ku hûn dest bi paqijî û sererastkirina mala xwe bikin.
- Roja Sêşemê - wextê xwe bidin ku cilşûştin û hesinkirinê bikin.
- Jîngeh ji bo meşandina karê malê ye.
- Pêncşem ji bo avêtina çopê ye. Di heman demê de di vê rojê de, li gorî kevneşopî, ew bi pijandina kakilan mijûl dibin, ku ne tenê sembola nanê cejnê ne, lê laşê Mesîh bixwe ne.
- Fridayn rojek taybetî ya dûrketina ji her xwarin, karên malê û kêfê ye.
- Roja Saturdayemiyê, hemî jinên malê dîsa dest bi karên malê dikin - ew di mitbaxê de mijûl in, hêkan boyax dikin.
Di seranserê Heyama Mezin de, mirov nimêjê derbas dikin, pirtûkên giyanî dixwînin û îtîraf dikin, dev ji xwarina xwarinên ne-fast dikin.
Di rojiyê de hûn dikarin kîjan xwarinan bixwin?
Dema dûrketina ji xwarina ne-fitar cûrbecûr firaxan înkar nake, berevajî vê yekê, mebesta taybetî ya rojiyê ew e ku meriv ji şahî û pîroziya rastîn a pêvajoyê ji xwarina xwarina sade fam bike. Bêyî ku rûn û biharat zêde bikin xwarin têne pijandin, kelandin, di tenûrê de tê pijandin, an jî têne sorkirin. Pêdivî ye ku bingeha her tiştî be: zebze, fêkî û fêkiyan, kokên, cerekan, baqî, gûzan, mushrooms.
Ev navnîşa xwarinan tenê bi karanîna hişk a wan nayê wateya. Bêyî ku qanûnên rojiyê binpê bikin hûn dikarin bi dilşewatî menuyê cûrbecûr bikin: nan ji dexlên xwe bipêjin, jam çêbikin, ji leglegeyan şîvek çêkin û hêj bêtir.
Hûn kîjan xwarinan dikarin bixwin
| Kategoriya firaxan | Nav | Melzeme | Reçete |
|---|---|---|---|
| Ya yekem | Souporba kartolê ya bi kevçî |
| Sebzeyan bikelînin. Dema ku kartol têne pijandin, cereal tê zêdekirin, û heya ku buckwheat bi tevahî bê pijandin jî pijandinê didomîne. |
| Owivanê lentil |
| Lentik 3 demjimêran li gel gêzer tê kelandin, ku bi rêkûpêk tê têkel kirin. Xwê, bîber û pelên behrê lê zêde dibin. Berî ku firaq amade nebe garis tê pelçiqandin. Hûn dikarin hindik avê lê bikin da ku hevîr hûr bibe. | |
| Souporbeya kelemê ya tomate |
| Kartolên dîskokî têne şandin ku heya nîv pijiyayî bipije, dûv re pîvazên hûrkirî, kelem û gêzer (hûn dikarin dorpêçan bikar bînin) têne zêdekirin û bi paste tomato (2 kevçîyên sifrê) tê tahm kirin, pelên bayê 5 hûrdeman têne zêdekirin berî ku şorbe bi tevahî were pijandin. Ji bo xemilandinê parsley û don tê bikar anîn. | |
| Souporba kelemê ya lean |
| Kartolê bikin 2 beş, pîvaz jî bikin 4. Pelên kelemê ji qurmê veqetînin, birrîn û bavêjin nav bîhnê bi gihayan, bîber û pelên davêjê lê bikin. Ger koka selikan were bikar anîn, ew têxe nav telekên mezin an tinder li ser çîtikek zexm. Gêzerên hûrkirî yên hûrkirî bi gihayê sîr re têkel dibin û li şorbeya kelem zêde dikin. Ji bo biharatê, hûn dikarin bi bîbera sor re sîr bikin. | |
| Duyem | Kartolên bi gwîzan kelandî |
| Kartolên şûştî di çermên wan de têne kelandin, sar dibin, zer dibin û dibin kubikan. Gûzên axê bi hevîrê sîr, bîbera sor û xwê tevlihev dibin. Têkelek tûj bi kartol re têkildar e, bi sîrka şerabê re pîvazên hûrkirî têne helandin, xwarina qediyayî bi gihayên nû tê xemilandin. |
| Kumikên goştê kartolê yên lean |
| Potatîkan bikelînin, wan di kartolên pîvazê de hevîr bikin. Rûnê gûzê tê xistin nav têkelê baharat û gihayan (da ku gwîzan bişkîne heya ku "ava" were berdan, blenderek bi hêzek mezin bikar bînin), di tasek cuda de tê rijandin. Ava ku bi sihra wê tê hûr kirin tê reşandin nav têkelê findiq û biharatan, pîvazên hûrkirî û gihayî tê de tê zêdekirin. Bi girseya kartolê re bibin yek. Kumikên goştên piçûk ji "hevîrê" encam têne xêz kirin, li ser lewheyekê têne danîn, di her gogê de depresyonek piçûk çêdibe, ku rûnê nîskê tê de tê reşandin. | |
| Pureya fasûlî |
| Fasûlî tê kelandin heya ku nîv were pijandin, pîvazên hûrkirî werin zêdekirin, û xwê bikin. Dema ku amade be, kartolên mashed têne parzûn kirin, birçî tê hiştin ku girseya fasûlî hûr bibe. Hemî bi qurmikên gûzan, sîrkê têne tahm kirin û bi gihayan têne xemilandin. | |
| Gihayê sebzeyan |
| Gewrê pertalê şûştî bi avê tê reşandin, tê kelandin û 2 saetan li ser germa navîn tê pijandin. Di dema pijandinê de, 5 hûrdeman berî ku şîv amade be, gêzerên qirçandî, pîvaz û biharatên hûrkirî, pelê dafikê lê zêde bikin. | |
| Saladên bêyî rûnê zêde | Salatê prune |
| Kelemê hûrkirî bi şekir û xwê tê zeliqandin, ava wê tê kişandin. Prunes têne avêtin û 2 demjimêran di ava germ de têne şil kirin. Kartol bi lîmonê bişon. Hemî malzemevan di tasek mezin de têne berhev kirin. |
| Salad bi kartol û tirşî |
| Xiyar bi xweşikî hûr bikin, ava tiriyê bavêjin, bi bîbera bîhn bikin û 20 hûrdeman bidin aliyekê. Gêzer hûrûkûr hûr bikin, bi têkelê xiyarê re bikin yek û bixun. | |
| Seleta gêzerê bi sêvan |
| Sêvê paqij bikin, têlan veqetînin, bi gêzerên qelandî re tevlihev bikin. Sugarekir, xwê, bi sîrkeyê zêde bikin. | |
| Seleta gûz û sêvan |
| Pumpkin bi sêvan tê şûştin, bi zerikê lîmonê re "tê çandin" û bi ava lîmonê re tê reşandin. Têkilî bi hingiv şêrîn dibe, findiq li ser têne perçiqandin. | |
| şirînahî | Musa Cranberry |
| Juice ji cranberry tê derxistin, tê kelandin û tê fîltre kirin. Pomaza cranberry tê kelandin, şekir û semolîn tê de zêde kirin. Di dema pijandinê de bi rêkûpêk tevdin. Grûpa amadekirî sar dibe, nektara cranberry tê zêdekirin, bi fena qaşo an mîkserê tê zeliqandin. Moş di tasan de tê danîn. Bi tev cranberry xemilandin. |
| Jelly lemon bi birinc |
| Birinc bi şekirê zêde tê kelandin. Agar bi avê tê reşandin, heya ku bi tevahî neyê felq kirin (ne kelandin!), Sugarekir, ava 2 lîmonan lê zêde bike. Dîsa germ bikin, xwe ji kelandinê dûr bigirin. Birincê germ bi têkelê jelê tê reşandin, sar kirin û li sarincokê danîn. Parçeyên cemidî yên jelê birinc bi syrup-şekir-lîmon tê reşandin. |
Pêşniyarên vîdyoyê
Serişteyên Pijandinê
- Fêkiyên hişk û gwîzan wekî bingehek têrkerî ji bo parêzek lean guncan e. Ew dikarin bi hingiv re bêne hev. Ackîvek şirînek xweş ê beden ji bo demek dirêj bi enerjiyê têr dibe, û her weha dê wekî çavkaniyek vîtamînan tevbigere.
- Fikra ku menuya di posteyê de ji adetî xizantir e xelet e. Hûn dikarin ji hin sebzeyên kokê xwarinên cûrbecûr amade bikin. Bikaranîna pîvaz, kulîlk an brokolî dikare ji we re bibe alîkar ku hûn ji bo berjewendiyên tenduristiyê parêza xwe cûrbecûr bikin.
- Kesk û fasûlî dê bibe alîkar ku hengavî karê biqedîne.
- Taştêyek dilxweş a dexlên ku bêyî lêvekirina şîrê hatî amadekirin, dikare bi sebzeyan re têkeve hev. Ji bo hezkiriyên taştêyên şêrîn, jam wekî pêvekek şîvê guncan e.
- Xwarinên pasta cîhek ji bo xeyalên kulînerî ye. Reçeteyên ji bo çêkirina noodles dê bi lêzêdekirina sos û mişmişên sebzeyan maseya xwarinê cûrbecûr bikin.
- Ji bo rûnê selete alternatîfek marînade an ava lîmonê ye. Di heman demê de cîgirên hêkan jî hene, wekî tofu, tovên flax, tovên gulberojan, an tovên gûzê.
Serişteyên Vîdyoyê
Kîjan xwarin di dema rojiyê de bi hişkî qedexe ne
Bi şertê rojîgirtinê, karanîna hilberên hişk qedexe ye:
- Koka ajalan: goşt, hêk, şîr. Lêbelê, di hin rojan de, xwarinên masî - li ser Bîranînê (7ê Avrêl) û roja Yekşemê ya Palmê, destûr e. Caviar dikare li Lazarev Saturday were xwarin.
- Rûnê nebatê nayê hiştin ku li seranserê rojiyê li xwarinê were zêdekirin, lê hûn dikarin bi rûmeta pîrozan - --ehîdên Sebastia û St.
- Her şîrînahî, pastî jî tê de.
- Xwarina bilez û vexwarinên alkolî.
- Roja Duşema Paqij û Heelê Mezin bi gelemperî bêyî xwarinê derbas dibin.
Pir kes kevneşopiya rojiyê asetîkî dihesibînin, lê devjêberdana bi zanebûn ji bo laşê mirov dibe pratîkek bikêr. Hemî nexweşî ji nezanîna pîvanê têne. Ji pêşekê vekişandina xwarinên sorkirî, rûn û spî, ji bo demekê dibe alîkar ku mirov hejandina normal ava bike.
Dêra Ortodoks destûr dide ku nermkirina qaîdeyên hişk ên parêzê di dema rojiyê de ji bo jinên di pozîsyonê de, mirovên pîr ên bi nexweşiyên giran de û yên ku bi xebata giran a fîzîkî re mijûl dibin.
Pêşniyar ji bo kesên ku dixwazin rojiya Mezin bigirin
Dema Rojiya Mezin ji bo paqijkirina giyanî ya kesek mercên îdeal e. Di vê heyamê de pir girîng e ku meriv rêzikên taybetî yên reftarê bigire:
- Bikaranîna vexwarinên alkolî ji holê rabikin.
- Çalakiyên şahînetê sînor bikin.
- Ji bo ku hestan kontrol bikin, ji derketinên hêrsê dûr bikevin her hewlê bidin.
- Pêdivîbûna laşê xwe tê wateya ku gava yekem ber bi aşkirina giyanê xwe ve bavêjin. Xwarina bi sînor dibe alîkar ku meriv bi xwe-hişmendiya giyanî rast bizanibe, ji hest û ramanên neyînî paqij bike. Ger armancek tune, ji bo paqijkirina giyan, xwarina bêhêl xuya dike ku tenê parêz e.
Meriv piştî Rojîgirtinê çawa bi rêkûpêk parêza xwe birêxistin dike
Di dawiya Lent de, girîng e ku hûn rast vegerin parêza xweya adetî:
- Neçin ser xwarinên ajalan. Ew ê ji bo pergala digestive dijwar be ku piştî devjêberdana dirêj bi helandina goşt re li hev bike.
- Tête pêşniyar kirin ku meriv bi perçek piçûk penîr an pêsîra mirîşka bihurî dest pê bike.
- Di rojên pêşîn ên piştî bidawîbûna rojiyê de girîng e ku meriv xwarinê zêde xwê neke.
- Hûn hewce ne ku rojê çend caran di beşên piçûk de bixwin, gav bi gav naveroka plakayê zêde bikin da ku zikê xwe zêde nekin.
Pêdivî ye ku pratîka rojiyê bi zanebûn nêzîk bibe, ku ne tenê navnîşa xwarinên destûr an qedexe xwendiye, lê di heman demê de laşê we bi guherînên giyanî ve were rêve kirin.
Ji bo mirovên nûjen, kanonên charterê keşîşxaneyê pir daxwazker û hişk in, ji ber vê yekê gelek zû, ji ezmûna xwarina hişk dûr dikevin. Dêrek dêrek dêra dêra dê bikaribe şîreta takekesî bide her kesê li ser çêkirina çêtirîn çêkirina xwarinên di dema rojiyê de.