Meriv çawa di goşeyê de beef bi kartol çêdike
Xwarinên beef sax û tamxweş in, lê gelek kes wan naxwazin, ji ber ku di dema dermankirina germ de goşt hişk û hişk dibe. Kêm kes dizanin ku bi zanîna çend nihînan meriv dikare pêşî lê bigire. Xale hilbijartina rast a rejimên mascara, marînad û germahiyê ye. Beefê ku di sobê de hatî pijandin ji panê nermtir e.
Ji bo pijandinê li malê gelek rîsipî hene, bi saya vê yekê, hûn dikarin ji yek celeb goşt xwarin çêkin, lê encamek neçaverêkirî bistînin û ji ahenga çêja xweş bibin.
Potato Beef xwarinek e ku ceribandin tê teşwîq kirin. Hûn dikarin wê bixwe bikelînin, an jî sebze, mişmiş, biharat û malzemeyên din û sosan lê bikin.
Naveroka calorie ya goştê bi kartol
| Mal | Hejmar, g | Proteîn, g | Fat, g | Karbonhîdrat, g | Kalorî, kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Potatîk | 746 | 14,92 | 2,98 | 135,03 | 596,8 |
| Firqeya goştê goşt | 405 | 81,41 | 14,18 | 0 | 457,65 |
| Pîvaz | 136 | 1,9 | 0 | 14,14 | 55,76 |
| Tirşikê kêm-rûn | 51 | 1,53 | 5,1 | 1,48 | 58,65 |
| Îsota reş (erd) | 2 | 0,21 | 0,07 | 0,77 | 5,02 |
| Xwê | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Hemî | 1343 | 100 | 22,3 | 151,4 | 1173,9 |
| Nirxa xwarinê | 100 | 7,4 | 1,7 | 11,3 |
Reçeteya klasîk
Di pijandinê de, her tişt bi jêhatîbûn û xeyalê hostes ve girêdayî ye. Ez guhertoyek kevneşopî ya kartolên bi beef di tendûrê de pêşkêş dikim (dema pijandinê - 60 hûrdem).
- beef 400 g
- kartol 12 parçe
- mayonezê 3 têr l
- pîvaz 2 parçe
- rûnê nebatî ji bo rûnê
- xwê, biharat, bîbera bîhnxweş
Kalorî: 196 kcal
Proteîn: 7,4 g
Fat: 1,7 g
Karbonhîdrat: 11,3 g
Goştê di binê ava herikî de bişon, fîlimên nedilxwaz derxînin. Parçe parçe kirin. Bîber û biharatên din lê bikin. Bi xwê tam bikin. Bi mayonezê şil bikin û bi tevahî tevlihev bikin.
Pelgek pijandinê amade bikin: Hundirê xwe bi rûnê nebatî derman bikin, goşt bi rengek wekhev belav bikin û bişînin tenûrê, 20 hûrdeman bi 180 pileyî ve germ kirî.
Sebzeyan amade bikin: kartol parçe parçe bikin û pîvaz jî bikin zengil. Mayonez û biharatan zêde bikin, tevdin.
Piştî 20 hûrdeman, tepsiya pijandinê jê bikin, kartol û pîvazan li jorê belav bikin û 30 hûrdemên din jî têxin tenûrê.
Di dawiya demê de, firaxê ji firnê derxînin û bixebitînin. Fena ku hûn bixwazin şîvê li ser lewheyê bi rengek xwerû û çêja bicîh bikin.
Kartolên xweş ên bi goşt di tendûrê de - razên pijandinê
Goştê rast hilbijêrin. Ew çêtir e ku meriv li sûkê bikire, ku li wir hilbijartin û fersendek hebe ku hûn ji nûbûna hilberê piştrast bibin, û her weha danûstendinê bikin.
Meriv çawa çêlekek nû ya rast hilbijêre? Gelek rêzik hene ku divê her jina malê zanibe:
- Rûyê sor û biriqok.
- Pêdivî ye ku zincên qelew hişk bin.
- Bêhnek xweş (bêhnek biyanî tune!).
- Pêdivî ye ku deviyên tenûrê zuwa nebin.
- Gava ku hûn tiliya xwe li ser goşt dixin, valahî yekser tê hevûdu.
Em reçeteyek marînadê hilbijêrin. Beef celebek goştê dijwar e, ji ber vê yekê çêtir e ku meriv berî pijandinê marînek bike. Bi saya vê, ew ê ne tenê nermtir bibe, lê çêja jî baştir bike. Bala xwe bidin kalîteya marînatê û encam dê ji kerema xwe ve!
Dema hilbijartina melzemeyan, girîng e ku meriv bizanibe ku encama dawiyê divê çi be: Beef nerm bikin an tahmek yekta bistînin.
Rêgezên bingehîn
- Parçeyê bijartî di binê ava herikî de bişon, bi destmalên kaxezê zuwa bikin û parçe parçe bikin.
- Dema ku marîneyek amade dikin, bi lêzêdekirin û tevlîhevkirina biharat û gihayan afirîner bin. Pir caran têne bikar anîn: sihik, pîvaz, biharat, an jî bi ava tûmê re tê reşandin (bi avê tê hûr kirin).
- Parçeyên dabeşkirî di marinadê de hinekî zêdeyî demjimêrekê, û tevahî fena çend demjimêran şûştin.
Çawa ku hûn bixwazin biharat hilbijêrin. Parêzerên ji bo firotanê yên ku ji bo goşt çêtir çêtir in:
- Reşîl Di dawiya pijandinê de lê zêde bikin, ew çêja çêdike.
- Rosemary. Ger biqewime ku goşt kevn e, rosemary dê bêhna biyanî ji holê rabike.
- Thyme Ew ê çêlek bêhnek xweş, çêj û aromayek bide.
- Bexdenûs. Ya çêtirîn ku di dawiya pijandinê de hatî zêdekirin, ew ê teze û bîhnxweş zêde bike.
Amadekirina vîdyoyê
Serişteyên bikêr
- Goştê li sûkê hilbijêrin, tercîhê xwe bidin zerfê.
- Zêdetirî demjimêrekê goşt marîn bikin.
- Pîvazan datînin û dixin zengilan.
- Potatîkan deynin ser serê goştê goşîn, nexwe wê sifir bike.
- Kartolên ciwan bikar neynin.
- Potatîk parçe parçe bikin.
- Di marînadê de û dema ku patatayan li xwe dikin, biharat bikar bînin.
- Heke hûn tûjê dixwazin, li ser tepsiyê foil bikar neynin.
- Ligel kartol, hûn dikarin sebzeyên din jî bipijînin, tiştê sereke ev e ku ew ji bo tama hevgirtî ne.
Beef hilberek e ku ji hêla bikêrhatîbûn û çêjbûnê ve bêhempa ye. Dema ku hûn bi xwarina milê rastê ve bêne hev, hûn dikarin maseyek cejnê bi xwarinek xweş û têrker jî temam bikin.
Di tendûrê de gelek reçeteyên ji bo goştê bi kartol hene. Heke hûn di karsaziya kulîneriyê de nû ne, li reçeteya klasîk fêr bibin, û paşê, ezmûnê bi dest xwe bixin, ezmûn û hezkiriyên xwe bi xwarinên nû sosret bikin!