Meriv çawa li malê ji bo zivistanê bacanan xwê dike

Send

Beets sebzeyek dilşewat û pêdivî ye ku ji bo amadekirina borscht, seleteyên cihêreng û xwarinên guncan tê bikar anîn. Beetroot gelek xurekan vedigire, tama wê ya yekta heye û ji ber ku tê de hesin heye, ku pêkhatina xwînê çêtir dike pir saxlem e. Ka em li ser vê yekê biaxivin ka meriv çawa ji bo zivistanê li malê bacanan xwê dike.

Meriv çawa çêlîkan berî dirijandinê bi rêve dike

Meriv çawa bi durustî xwarinek ji bo zivistanê amade dike da ku hemî xurek tê de bimînin? Pêşî hûn hewce ne ku sebzeyê rast biqelînin.

Melzeme:

Beets - nêzîkî 1.5 kg;
Garlic - nêzîkî 5 kinc;
Xwê - 1.5 têr l.
1 lître ava şorîn.

Amadekarî:

Ez rehên sor ên geş hilbijêrin. Ya min da ku qirêj nemîne.
Ez pantikan dixînim nav tenûrê, wan bi ava sar tijî dikim û dest bi pijandinê dikim. Dema ku bi xavî tê pijandin, ew gelek madeyên kêrhatî diparêze.
Ez amadebûnê bi çengek kontrol dikim. Ez sebzeyên kokê yên kelandî sar û paqij dikim.

Mêşhingivên tirşî yên tavilê

Vebijarkên pijandinê # 1:

beets 3 pcs
sihik 9% 100 ml
av 500 ml
xwê ½ tsp.
şekir 1 têr. l
pelê darê 2 pel
fasûlî allspice 4 dexl
kum 3 pcs

Kalorî: 36 kcal

Proteîn: 0,9 g

Fat: 0,1 g

Karbonhîdrat: 8,1 g

Min mêşhingiv di nav pelikan de, piçek ji yek santîmetre firehtir (bi çav diyar kirin) birrîn.
Ez avê dixim nav tenûrek û xwê difesilînim. Heke hûn bixwazin, ez dikarim pelek dafikê bistînim. Min şor danî ser êgir.
Gava ku av dikelî, ez germê dadikim û avê digirim germahiya jûreyê. Ez sebzeyê têxim nav jar, wê bi şorba hazir tijî bikim û bi nîskek vebikim.
Ez wê çend rojan li cîhek tarî dihêlim. Di vê demê de, dê rehên reh werin şor kirin û çêlekên xwê jî ji bo karanîna zivistanê amade bin.

Jibo rawestandina zibilkirina bêtir, min cergê xist sarincokê, berê ku min ew bi qulikê naylon girtibû.

Vebijarkên Pijandinê # 2:

Mêşên vinaigrette di nav zerfê de bikelînin heya ku nerm bibin.
Ez marîneyek çêdikim. Ez avê dixim nav tenûrekê, di pelên bîhnê, dexlên bîbera reş, kevçiyan, şekir, xwê de davêjim.
Ez agir dadidim û vedijînim.
Dema marinade sar dibe, sebze tê pijandin. Li gorî ka çawa û li ku dezpê dê were bikar anîn, pîvan û teşeya pelikan hilbijêrin (heke ji bo seleteyan, wê hingê hûn dikarin wê di forma blokên piçûk de bibirin).
Min mêşhingiv xistin nav konteynir (çêtir kûrtir). Di vê demê de, marinade berê xwe sar kir. Ez sebzeyek bi wan re dibarînim. Ez konteynirê bi qulikê digirim û 24 demjimêran têxim sarincokê.

Xwarinê marînek amade ye. Wê tenê di sarincokê de veşêrin.

Meriv çawa ji bo zivistanê di şûşan de seleteya beetroot çêdike

Melzeme:

8 perçe mêş;
3 perçe pîvaz;
4 tomato;
2 kevçîyên sîr;
1 piyale ava tomato;
0,5 qedeh sîrke;
1 kevçî şekir
hinek rûnê nebatî;
xwê li ser 2 têr. l

Çawa çêkirinê:

Ez çêlek û gêzerê baş dişon, wan qurçikî diqulişînim û wan li ser çîtikek piçûk dişon.
Ez pîvazan paqij dikim û wan dikim perçeyên piçûk. Tomatîkên min û wan kubikên piçûk birrîn.
Ez tebeqeyek mezinahiya guncan digirim, rûnê xwe diherifînim, ava tomatoyê, şekirê gewre û xwê lê zêde dikim.
Sauçê têxin ser germa navîn û bikelînin. Ez gêzerên qelandî û pîvazên hûrkirî belav dikim, sîrika qijilandî lê zêde dikim.
Ez 10-15 hûrdeman çêdikim û tomet û bacanên qelandî datînim. Ez 15 hûrdemên din dikelînim û diherimînim.
Sîrkê têxin nav têkelê sebzeyên encam û 5 hûrdemên din jî bikelînin. Agir vemirandin.

Ez seletê têxim nav kûpên stêrlîzekirî û wê bi qepaxên paqij vedinim. Gava ku sar dibe, min ew danî cihekî sar.

Amadekirina vîdyoyê

Reçeteyek xweş ji bo pickling beets for borscht

Ji bo çêkirina çêlekên tirşkirî ji bo çêkirina okroshka sar jî guncan e.

Melzeme:

lîft;
litere av;
pênc teasponên xwê;
şekir - 0.5 tbsp .;
du gram darçîn erdê;
qurnefîl - şeş bud;
heft fasûlî bîbera aromatik;
9% sihik - deh tsp;
bankan.

Amadekarî:

Ez pantik bi qasî nîv demjimêrê çêdikim, dûv re jî wan dibirim kûpên piçûk.
Ez marîneyek amade dikim: Ez şekir, xwê, kevçî, darçîn û bîbera aromatîkî bi avê ve didomînim. Ez wê dibiriqînim.
Deh çaydan ji sedî 9 sirkê bavêjin, ji agir bigirin.
Ez sebzeya koka hûrkirî têxim nav kûpên lîtreyê û wê bi marînadê dagirim. Piştî vê yekê 15 hûrdemek sterilîzasyon tê. Roll kaniyan hilînin

Serişteyên bikêr

Di dawiyê de, ez ê çend serişteyên kêrhatî yên pijandinê parve bikim.

Ji bo ku mêşhingiv taybetmendiyên xweyên xwarinê winda nekin, hûn hewce ne ku wan bişon, lê tu reh û kokên xwe neqetînin, û tenê wê hingê wan têxin tenûrê da ku bipijînin.
Di ava kelandî de û di konteynirek bi qapax de bipêje. Ji bo ku mirîşk piştî pijandinê şil û nerm bimînin, wan têxin nav ava kelandî, kulikê bi kulmekê veşêrin, û heya ku nerm bibin bipijînin.
Pijandina sebzeyên koka piçûk hêsantir û zûtir e.
Heke hûn dixwazin çêja çêtir bikin, wê hingê divê di ava ku sebze tê de pijandî de xwê nemîne.
Ger tiriyên kelandî bi rûnê rûnê rûnkirî dê vinaigrette salad hinekî balkêştir xuya bike.
Dixwazin ava bexdenûsê çêbikin? Asîta citrikê bidin nav bexçê bîstan.

Noşîcan be!

Send