Mannik pie, reçeteyên - klasîk, kefir, şîr, tirşikê

Send

Berdewamkirina nûvekirina berhevoka reçeteyan, ez ê ji we re vebêjim ka meriv li gorî reçeteya kevneşopî manikek çêdike. Heke di pratîka pijandinê de neçar bûbûm ku we wisa pastî çêbikin, ez ê bi kêfxweşî teknolojiya ji bo amadekirina sê reçeteyên gav bi gav ên mannayê - li ser kefir, şîr û tirşikê - bi hev re parve bikim.

Têkela manê hêsan e. Li her mitbaxê malzemeyên rast hene. Hevîr li ser bingeha semolina ye, ji kerema xwe ku kulikê nerm dibe.

Kûçikên rastîn ji manneyê têne çêkirin. Dabeş dibe du nîvî û bi comerdî bi krem an şîrê tîrkirî tê rûnandin, û ji bo bedewiyê ew bi jam, jam an qelem tê rûnandin. Carinan şekirê tozê li ser kulikê tê reşandin.

Mannik - reçeteyek klasîk

Heke hûn êdî nekaribin bi şîraniyên kevneşopî malbata xwe surprîz bikin, manayek klasîk amade bikin. Ev celeb tiştên pijandî hêsan tê amade kirin û tê de bikaranîna malzemeyên jîr nîn e. Dest pê bikin, em ê reçeteya klasîk a mannayê, û paşê - teknîkên xwerû û xweş ji bo afirandina şaheserek kulînerî bifikirin.

semolina 250 g
şekir 200 g
hêk 3 parçe
kefir 200 ml
ard 350 g
rûnê 100 g
soda 1 têr.

Kalorî: 194kcal

Proteîn: 5,5 g

Fat: 1.8 g

Karbonhîdrat: 40 g

Beriya her tiştî, semolîna xwe di her hilberê şîrê tirşkirî de vedin. Tirşik, kefir an şîrê tirş dê bike. Di konteynirek veqetandî de, şekir û hêkan biqelînin heya ku dexil bi tevahî werin hilweşandin. Piştî tevlihevkirina hêkê, bi semolîna, rûnê helandî û sodayê re bikin yek.
Tevlihevê bi mîkserê bidin hev û hêdî hêdî ard zêde bikin. Heke hûn tirşikê tirş stûr bikar bînin, ez pêşniyar dikim ku miqdara ard kêm bikin, wekî din hûn ê hevîrê stûr bistînin.
Danê nanpêjkirinê bi rûnê rûn bikin û bi semolîna xwe veşêrin, bala xwe bidin aliyan û binê. Hevîrê xwe têxin qalibekî, wekhev belav bikin û bişînin tenûrê, ku heya 190 pileyî tê germ kirin. Piştî 40 hûrdeman, kulikê bikişînin, bisekinin heya ku sar bibe, bi baldarî rakin û bi şekirê tozê veşêrin.

Wekî ku hûn jî dibînin, amadekirina mannayek klasîk seretayî ye. Ger mêvanên nevexwendî werin jî, hûn ê bilez kekek nuvaze amade bikin û li gel çayê jî bixerme.

Gelek kes çayê bi pastries vedixwin, û manna bi xameya tirş ji bo vê armancê îdeal e. Ez bi xêra ku hûn dikarin bi kekek nuvaze malbata xwe şa bikin, reçeteyek pêşniyar dikim. Vê şaheseriya kulîner tama xwedayî û aromayek hêja heye, bi saya vê yekê ew bi kekên Sersalê re jî pêşbaz dibe.

Melzeme:

Arekir - 1 qedeh.
Hêk - 2 parçe.
Semolina - 1 qedeh.
Tirşikê - 250 ml.
Firîn - 1 piyale.
Soda - 0.5 çermê çayê.

Amadekarî:

Hêkan bikin nav tasek, şekir zêde bikin û bi mîkserê baş bixin. Wekî encamek, divê kefek li ser rûyê têkelê şekir-hêkê xuya bibe.
Di konteynirek cûda de, xameya tirş bi semolîna tevlihev bikin, tevdin û nîv saet bimînin. Ev dem bes e ku semolina werimî.
Di gava pêşîn a amadekirina mannayê de tevlîhevkirina tevliheviyan heye. Wan tevlihev bikin da ku girseyek homojen çêbibe. Dûv re ard û soda nan dixin nav hevîr. Di heman demê de hûn dikarin tozpakek din jî bikar bînin. Ya sereke ev e ku avahiya mannayê poroz e.
Firotek an firaxek nanpêjandinê bê destik rûn bikin. Hevîr bixin nav firaxa ku hûn bijartin. Ew dimîne ku formê bişînin tenûrê ku bi 180 pileyî ve hatî germ kirin. Piştî 40 hûrdeman hilînin û bi destmalekê veşêrin. Piştî 15 hûrdeman, di forma beşan de piyerê li ser sifrê xizmet dikin.

Heke bixwaze rêçnameya mannayê pirreng bikin. Ji bo vê yekê, hin gûzên hûrkirî an tirî têxin nav hevîrê. Kekê qediyayî êş nake ku bi tebeqek qeşmerê bigire an bi toz bihêle. Heke hûn perçeyên sêvê li ber binî qalikê ber hevîr bixin, hûn şarloyek neasayî dibînin.

Mannik di şîrê de - rîsipiyek xweş

Manna tamxweş a bi şîr gelek feydeyên wê hene. Amadekirin hêsan e, tehmek bêhempa û avahiyek nazik heye. Dessert dikare bi ewlehî têkevê parêza zarok, ku li ser pies û kekên xweş ên din nayê gotin, ji ber ku kremê rûnê ji bo pergala digestive ya zarokek xwarinek dijwar e.

Tama şaheserek kulîner dikare bi karanîna çîkolata, gûzik, fêkiyên hişkkirî, mewîj û pêvekên din were rêve kirin. Di warê xemilandinê de sînor tune. Ji bo vê armancê, hem jam û hem jî şekirê cemedê guncan in.

Melzeme:

Semolina - 1 qedeh.
Kîr - 300 ml.
Firîn - 1 piyale.
Arekir - 1 qedeh.
Tirşikê - 3 kevçîyên kevçî.
Margarîn - 2 kevçî.
Hêk - 1 pc.
Soda - 0.5 kevçîyên xwarinê.
Xwê.

Amadekarî:

Semyanê sêyeka saetê di şîrê teze de bixemilînin. Piştî bidawîbûna demê, dexlên werimandî bi hêk, xameya tirş, soda, şekir û piçek xwê tevde. Dûv re, li gel margarîna kelandî ard têxin nav hevîrê û tevlihev bikin.
Xwarinên ku hûn dixwazin tê de bi rûn bi rûn bikin rûn bikin û semolîna xwe bipijînin. Hevîrê xwe têxin konteynirekê, li ser rûyê erdê belav bikin û bişînin tenûrê, heya 180 pileyî tê germ kirin.
Ez manna 40 hûrdeman di tendûrê de digirim, dem bi stûrbûna kakikê ve girêdayî ye. Nîşana yekem a amadebûnê xuyangkirina siya xweş e.
Essertîrana qediyayî ji firnê derxînin, bi fîtikên gûzê û toza kakao biçêrin. Dema ku firaş sar bû, tavilê bi ava cranberry an vexwarinek din re vebirin û bixin serve.

Ez nizanim çêkirina kekên malê çi qas hêsan e. Ji bo encamgirtinê hinekî sebir û dem hewce dike.

Meriv li tenûrê çawa li ser kefîrê mananek çêdike

Ez vê şîraniya nuvaze di tendûrê de çêdikim, her çend ji bo vê armancê tenasiyek hêdî xweş e. Di her rewşê de, encam ecêb e. Heke kefir li ber dest nine, bi mastê çêkirî, mast û an têkelê şîr û tirşikê têxin dewsa wê. Bînin bîra xwe, dê tiştek bêyî hilberek şîrê tirşkirî kar neke, û bi saya xameya tirş û şîrê, pie nermbûn û nermbûnê peyda dike.

Melzeme:

Semolina - 1 qedeh.
Firîn - 1 piyale.
Arekir - 1 qedeh.
Kefir - 1 qedeh.
Hêk - 2 parçe.
Rûnê nebatî - 1 kevçî.
Paqijkirina pijandinê - 10 g.
Vanillin.

Amadekarî:

Sêmolînê li kefîrê bikin û tevdin. Ji bo ku donim werimî, saetek li germahiya jûreyê bihêlin. Ez şîretê li we dikim ku hûn êvarê prosedûrê bikin û heya sibê têkelê di sarincokê de bihêlin.
Di konteynirek cûda de şekir bi vanîlî û hêkan re bikin yek. Her tiştî bi rengek guncan bişon. Wekî encamek, girseyî dê di qebareyê de zêde bibe û şil bibe.
Girseya hêkê bi semolîna hev bikin û tevlihev bikin. Ard, toza pijandinê li hevîrê zêde bikin û tevdin. Ya sereke ev e ku di nav hevîrê de qelek tune.
Danê rûnê rûn bikin û bi semolîna reş bikin. Hevîrê xwe têxin qalibekî û bi spatûlek darîn belav bikin.
Ez pêşniyar dikim ku 40 hûrdeman di tendûrê de bi 180 pileyî ve pijandinê bidin. Dûv re formê bi mannayê radikin û hinekî li bendê ne ku kakik sar bibe. Di paşiya paşîn de, bi çîkolata helandî an tozê reş bikin.

Ez timûtim li ser bingeha semolînek çêdikim, û hêj nebûye bûyerên ku temenê şaheserek ji dema xwarinê derbas bike. Bi gelemperî perçeyên mana bîhnxweş yekser ji ser sifrê winda dibin. Ji bo vexwarinan, manna bi çay, qehwe, kakao, komposte, ava vexwarinên xwezayî û nektaran re têkel dibe.

Piaheser navê xwe deyndarê bingeh e. Mirovên ku li ser xaka dewleta nûjen a Rûsyayê dijiyan, yekemcar di sedsala 13-an de tama xwarinê binirxînin. Di wan rojan de, ji semolîna, ku ji hemî kategoriyên nifûsê re peyda bû, wan her cûreyê dilşahiyê, tama mannîkê jî amade kir.

Popularity of the pie hêsan e ku meriv şirove dike - ew ji ber leza pijandina bilez li malê û sadebûna malzemeyan e. Ev xwarin dikare bi ewlehî bikeve nav xwarina pitikan.

Pratîk nîşan dide ku biskuvîtek li ser bingeha semolina hatî çêkirin kêm kapîr e û bi tevahî radibe. Gelek aşpêj bîhna pijyeyê ceribandî dikin û çîkolata, berû, fêkiyên hişkkirî, hingiv û tovên qeşayê dixin nav pêkhateyê.

Send