Funchoza bi sebze û mirîşkan - reçeteyên malê

Send

Pêjgeha Asyayî orjînal e. Yek ji xwarinên neasayî nodên fasolê Funchoza ye. Ji bo çêkirina funchose li malê gelek reçete hene, ji ber ku ew aîdî hilberên gerdûnî ye, û bi gelek baharat, sebze, mirîşk, goşt re têkildar e.

Amadekirin ji bo pijandinê

Hilberîn li ser nîska ku ji fasûlîyên zêrîn tê girtin bingeh digire. Li cîhanê belavbûna funchose ji Çînê dest pê kir, ji ber vê yekê ew hîn jî wekî xwarinek çînî ya neteweyî tête hesibandin. Fasûlî mungu jî li Hindistan, Kore û Japonya têne çandin. Ji ber vê yekê, em dikarin ramanan li hev bikin û bi bawerî bêjin ku funchose li başûrê rojhilata Asyayê ye.

Ji ber rastiya ku ew ji nîskê tê çêkirin, wê navê duyemîn - şûşe an nîskên starchê stend. This ev ne ecêb e, ji ber ku piştî kelandinê, ew têlên zirav û spî yên xuyang (şûşeyek) eşkere vedibêje.

Di pêkhateyê de ne tenê nîska mung, lê her weha fasûlîyên din jî hene: yam, cassava, caine.

Meriv çawa çêdike

Funchoza dikare di amadekirina qursên yekem û duyemîn de, selete an firaxên alî were bikar anîn. Amadekirin hêsan e - nîskên hişk têxin nav ava kelandî, 3-5 hûrdeman bikelînin, têxin nav kulikê û bi ava sar bişon.

Hûn nekarin bipijînin, lê tenê ava kelandî bavêjin, û bila bila ew 15-20 hûrdeman bikelînin.

Reçeteyên herî populer bi mirîşk, kartolên nû û xiyar in. Tête pêşniyar kirin ku meriv germ xizmet bike. Pişkên sarbûyî li hevûdu dimînin û dîmena xwe winda dikin.

Funchose klasîk a Koreyî bi sebze

funchose 150 g
kartol 1 pc
xiyar 1 pc
sîr 4 diran.
parsley 1 sprig
dill 1 sprig
rûnê zeytê 3 têr l
biharatên hişk (sîr hişkkirî, bîbera sor û reş, korînderê erdê) 2 til.
xwê tama

Kalorî: 94 kcal

Proteîn: 0,4 g

Fat: 1,1 g

Karbonhîdrat: 21,9 g

Vermicelli 5-7 hûrdeman di nav ava germ de tê şil kirin.
Ew di kelûpelê de tê şûştin, di ava sar de tê şûştin û wext tê dayîn ku ava zêde bihêle şûşe.
Sebze têne amadekirin: gêzer û xiyar di nav tebeqeyên tenik de têne perçekirin. Çêtir e ku meriv ji bo seleteyên Koreyî graterek taybetî bikire. Keskan û sîr qasî ku gengaz hûr dibe.
Kartolên çikilandî têxin konteynirek cûda û bi destan bişoxilînin heya ku ava wê xuya bibe.
Cilşonek tê amadekirin: hemî baharat, xwê, sihik, rûnê zeytûnê tevlihev dibin.
Di konteynirek cûda de, nîsk bi hemî hilberan re têne hev, her tişt bi cilan tê reşandin. Piştre naverok bi tevahî tevlihev dibin.
Ji bo amadebûna dawîn, firax 2 demjimêran tê hiştin ku bêhn bike.

Funchose-ya klasîkî ya Koreyî ya bi sebze amade ye. Dikare li ser masê were serve kirin.

Recipe Mirîşkê Pan

Melzeme:

nîv pakêtê nîskên cam;
1 gêzerê mezin;
serê pîvaza sor;
220 g pelikê mirîşkê;
15-20 g sîrka nû;
40-45 ml sosê soyê;
sêyemîn çayek çaya Pênc Biharatên Çînî;
10 g tovên bîhna tirî;
30 ml rûnê çamûrê.

Çawa çêkirinê:

Fîleka mirîşkê li pelikên dirêj, zirav tê birrîn, li ser destmalek kaxez tê ziwa kirin.
Sebze. Pêşîn, pîvaz û gêzer têne pejirandin, dûv re jî têxin nav tebeqên tenik. Ji bo qutkirina hilberên kokê çêtir e ku hûn graterek "roco", û ji bo pîvazan jî bikar bînin.
Funchoza. Li konteynirek veqetandî, bi ava kelandî hat reşandin, bi qamîşek ve hat girtin. Pêdivî ye ku 5 hûrdeman were kişandin. Ji bo ku avê bi cam bikin, ew têxin kelokek.
Amadekirina panê: germa herî zêde li xwe bikin, bila ew germ bibe, rûnê çîlekê bavêjin, 2 hûrdeman germ bikin. Dûv re pîvazê zêde bikin û 2 hûrdeman bikelînin.
Piştî ku pîvaz amade bûn, perçeyên mirîşkan têxin nav tepsiyê. Pêdivî ye ku goşt digel pîvazan bi tevlihevkirina domdar 8 hûrdeman were sorkirin.
Piştî goşt, kartolê têxin, 4 hûrdemên din jî sorkirin. Piştî vê demê, nîsk zêde dibin. Hemî hilber 2 hûrdeman bi tevahî tevlihev dibin û têne sorkirin. Wê hingê hûn dikarin agir vemirînin.
Berî servekirinê, biharat zêde bikin. Sosê soyê, sîrê qewirandî, tovên susam bavêjin. Heke bixwaze, hûn dikarin hêşînahiyên hûrkirî hûr bikin.
Pan bi qulikê ve hatî girtin, naverok ji bo 5 hûrdeman têne avêtin.

Salad funchose bi mirîşk û sebze

Melzeme:

sebze: 2 tuberên kartol, 1 gêzer, 1 pîvaz, 4 kevçîyên sîr;
sos: soya - 6 kevçî, îstirîdye - 2 kevçî;
baharat: her zencefîlek qelandî, çîlek hişk û çîçek, îsota reş û xwê 1 têr çayek tama wê;
mirîşk - 1 perçe, kîlo (1,5-2 kg);
noodles funchose - 100 g;
mushrooms îstirîdye - 200 g;
pîvazên pîvaza kesk - 4 perçe;
şeraba birinc - 2 kevçîyên kevçî;
rûnê rûnê rûnê rûnê - 1 çermê;
ava asayî - 600 ml.

Amadekarî:

Avdohnk. Soya sosê têxin yek konteynir, sîr bi çapxaneyekê derbas kirin lê bikin. Dûv re zencefîlên tirşkirî, bîber, xwê, sosê îsotê, şeraba birincê lê zêde bikin. Heke ne wusa be, hûn dikarin wê bi tirî ya hişk a normal biguherînin.
Mirîşk. Cenaze bi tevahî tê şûştin û tê kirin perçeyên piçûk. Di tepsiyekê de hatin bicihkirin, bi sosê re hate rijandin, xistin agir. Dema ku sos keland, germahî kêmtirîn kêm dibe. Tavik tê nixumandin û 15 hûrdeman tê hiştin.
Nûde bi karanîna teknolojiya ku li jor hatî vegotin têne amade kirin.
Sebze. Peeled, şuştin, di nav pelên mezin de birrîn. Têxin tenûrê mirîşkê.
Hemî malzeme bi tevahî tevlihev dibin, têne pijandin heya ku sebze amade ne.
Dema ku naverok amade bûn, rûnê çamûrê, tovê çamûrê, funchose lê zêde bikin.
Tavêj bi qulikê tê girtin û heya 2-5 hûrdeman bi tevahî tê pijandin tê hiştin.

Berî servekirinê pîvazên kesk bicîh bikin.

Nûjiyên cam bi goşt û zebze

Reçete ji bo du kesan e. Di pêkhateyê de xwê tune, ji ber ku soya sosê dê çêjek bêhempa bide goşt û şûna wî bigire.

Melzeme:

2 kevçîyên nîskan;
1 kg beraz;
pîvaz - 3 serî;
kartol - 1-2 perçe;
1-1,5 çaydankên sosê soyê
1 têr coriander erdê;
rûnê nebatî - ji bo sorkirina goşt;
av.

Amadekarî:

Pîvaz bi awayek asayî têne amadekirin.
Goştê berazê tê şûştin, li ser destmalek kaxezî tê ziwa kirin, û têxin nav rêzikên dirêj û tenik.
Rûnê nebatê tê reşandin nav agir, tê pêxistin da ku ew germ bibe. Goşt tê de tê danîn, 15-20 hûrdeman tê sorkirin. Di pêvajoyê de, porkê juê vedişêre, ji ber vê yekê çêtir e ku hûn di panek vekirî de sorkirin.
Piştî 5-10 hûrdeman, soya sosê tê rijandin, germ bi kêmî ve kêm dibe. Di vê modê de, pêdivî ye ku naverok bişewite. Dema ku sos keland, konteynir bi qapaxê ve tê girtin û 15-20 hûrdeman tê stew kirin.
Dema ku beraz nerm dibe, pîvaz, pêşî li nîv xelekan tê birîn, û gêzerên qirçandî yên bi şêweya Koreyî têne zêdekirin.
Di bin lepikek li ser agirê nizm re, her tişt tê stewr kirin heya ku bi tevahî were pijandin.
Ji bo ku xizmetê bikin, lewheyekê bigirin, parek funchose, berazê bavêjin jorê, bi sosê soya gravijîn bavêjin. Advisêwirdar e ku hûn sebzeyên nû an tirşî lê zêde bikin.

Reçeteya behrê

Pisporên Kulîneriyê dibêjin ku pasta bi xwarinên behrê heke gelek paşiya paşîn hebin her dem çêtir e.

Melzeme:

100 g funchose;
bîbera şêrîn - 2 pc .;
tomato kiraz - 5 pc .;
pîvaz - 1 serî;
2 kevçîyên sîr;
fasûlî kesk cemidî - 50 g;
500 gram kokteylê behrê;
1 kg mîjîrên padîşah;
1 kevçîyek rûnê zeytê
2 kevçîyên sosê soya.

Amadekarî:

Li gorî rêçareyek navdar funchose amade bikin.
Mîran bikelînin. Heke bi qalik be, wê hingê piştî kelandinê paqij bikin. Heke jixwe were paqij kirin, wê hingê 500 gram bes e. Ji 2 deqîqeyan zêdetir neqelînin.
Pîvaz û sîr paqij bikin û xweş hûr bikin. Pîber tê şûştin, têle têxistin.
Pîvaz û sîr têxin nav panxanê, rûnê têxin navberê, 3 hûrdeman li ser germa zêde sîr bikin, her gav tevdin.
Dema pîvaz û sîr hatin xelas kirin, zebze lê zêde kirin. Wê hingê her tişt bi qasî 5 hûrdeman tê sorkirin.
Gava ku sebze têne sorkirin, ew pasta, sos, îsota zemînê datînin, her tişt bi tevlihevî tevlihev dibe.
Gava paşîn zêdekirina kokteylek behrê û shrimp e.
7-10 hûrdeman şîvê li ser germê nizm bihêlin.

Meriv çawa şorba funchose çêdike

Reçeteyek hêsan e û heya hosteyekî nuh jî dikare wê bike.

Melzeme:

350-400 g pelikê mirîşkê;
100 g nîsk;
1 serî pîvaz;
100 g kelemê çînî;
xwê û îsotê tam bikin.

Amadekarî:

Em pelika mirîşkê pêvajoyê dikin, wê dişon, dixin nav tenûrê bi avê. Piştî kelandinê, 30-40 hûrdeman xwê bikin û bipijînin.
Dema ku fillet çêdibe, sebzeyan hûr bikin.
Em mirîşka qedandî ji panê derdixin, wê parçe parçe dikin.
Funchose têxin nav bîhnê, 7-10 hûrdeman bikelînin.
Parçeyên filetê mirîşkê li şorbeyê zêde bikin, li ser agirê nizm bişewitin. Hûn dikarin berî servekirinê gihayên nû lê zêde bikin.

Reçeteya vîdyoyê

Feyd û zirarên funchose

Noodlesên şûşê xwedan taybetmendiyên ku hem ji laş re feyde ne û hem jî zirar in.

Di pêkhateyê de vîtamînên koma "B" hene, ku xebitandina pergala rehikan, vîtamîna "PP" aram dikin, ku rewşa pergala gera xwînê baştir dike. Tê de asîdên amînî hene ku çêbûna şaneyên nû pêş dixin.

Hilber ji bo parêza kesên bi alerjiyê tê pêşniyar kirin ji ber ku ew bê gluten e. Ew di parêzan de pir tête bikar anîn ji ber ku tê de kêmînek rûn heye.

Lêbelê, funchose bixwe bê tam e, û bi gelemperî li gel sosên cihêreng tê bikar anîn. Here li vir hûn hewce ne ku hişyar bimînin. Gelek biharat ji hêla mirovên ku bi nexweşiyên kevnar ên mîde, pankreas û kezebê dikişînin ve qedexe ye ku werin xwarin. Sosên tirş, tûj û hetta şirîn dikarin ji tenduristiyê re zirardar bin.

Naveroka calorie

Naveroka kaloriya hişk pir zêde ye. 100 gram bi qasî 335 kcal hene. Ku were kelandin, naveroka kaloriyê ji 100 gramî bi lez dakeve 85 kcal.

Ger em bifikirin ku funchose ji hev cuda nayê xwarin, wê hingê naveroka caloriyê ya xwarina qediyayî bi hemî malzemeyan ve girêdayî ye. Bo nimûne:

bi kivarkan - 105 kakao;
bi sebze - 100 kcal;
bi beraz - 150 kcal;
bi beef - 135 kcal;
bi penîr - 120 kcal.

Xwarinên berazê yên herî zêde-kalorî.

Serişteyên bikêr û agahdariya balkêş

Ji bo ku funchose bi rêkûpêk were amadekirin, xwarinçêker hin serişteyên bikêr didin.

Dema ku sar dibe pasta li hev dixe. Ji bo pêşîgirtina li vê pêvajoyê, di dema pijandinê de ji bo her lîtreyek avê 1 kevçîyek zebze an rûnê zeytûnê zêde bikin.
Pîvaz tenê bi ava sar bişo. Ev jî metirsiya asêbûnê kêm dike.
Piştî kelandinê parçe parçe bikin. Ger hişk were birîn, wê biherifîne.
Pîvazên pijandî zû xirab dibin, ji ber vê yekê biqasî ku hûn di yek goştî de dixwin bikelînin.

Cheefên Çînî funchose wekî bingeha temenê dirêj dibînin. Efsaneyên rojhilatî îddîa dikin ku nînjayên Japonî hêza xwe bi van nîskan nû dikin.

Tenê hilberek xwezayî xwedan taybetmendiyên başkirinê ye. Pir, bêyî famkirinê, wê bi nîskên birincê tevlihev dikin. Ew di xuyangê de dişibin hev, tenê birinc ji ardê birincê tê amadekirin, û piştî pêvajoyê ew rengek spî ya şirî digire.

Send