Meriv çawa bi mirîşk û crutonan seletek Qeyserê ya klasîk çêdike

Send

Her hoste dixwaze sifra cejnê xwarinên xweş, xweşik û aromatik çêbike. Ez ê gotara îro ji bo amadekirina dermanek wusa veqetînim. Hûn ê reçeteya seleteya Qeyser a bi mirîşk û crûtonên li malê fêr bibin.

Berî ku em lê binêrin ka meriv çawa seletek Qeyserê ya klasîk amade dike, ez ê dîroka xûya xurakê binirxînim. Dê derman zû zû sed salî be, lê hîn jî nayê zanîn nivîskarê wê kî ye. Tenê raman hene.

Bawer e ku çîrok maqûl be, li gorî ku nivîskarê seleta Qeyser - Cardini Amerîkî ye ku ji nijada Italiantalî ye. Di destpêka sedsala borî de, wî li Tijuana xwaringehek bi navê Cihê Qeyser vekir. Ji ber ku qedexe di wê demê de li Eyaletan di meriyetê de bû, di dawiya hefteyê de, Amerîkî diçûn bajarên Meksîkayê ji bo xwarin û vexwarinê.

Amerîkî 4ê Tîrmehê Roja Serxwebûnê pîroz dikin. Di vê rojê de di 1924 de, xwaringeha Cardini ji mêvanan pir bû, ku di nav çend demjimêran de pêdiviyên xwarinê dixwin. Wekî encamek, ez neçar bûm ku ji hilberên ku mayî şîvek amade bikim. Cardinî marûyê bi parmezan, hêk û nanê tirşkirî tevlihev kir û bi rûnê zeytûnê ve kir. Piahesera kulîner di nav xerîdaran de geş bû.

Li gorî guhertoya duyemîn, nivîskarê Qeyser Livio Santini ye. Weke şef li xwaringehek Cardini, wî got, wî li dû reçeteyek ji diya xwe deyn kirî, seleteyek çêkir. Owner xwediyê xwaringehê rîsipî bi dest xwe xist.

Ne girîng e kê Qeyser afirandiye. Ya sereke ev e ku me reçeteya klasîk mîras girtiye û em dikarin şahesera di mitbaxê de ji nû ve çêbikin.

Salad Caesar - reçeteya hêsan a klasîk

nanê spî 100 g
marûya romayê 400 g
rûnê zeytûnê 50 g
sîr 1 pc
Penîrê parmesan 30 g
Sosê Worcestershire 1 têr
ava lîmonê 1 têr
xwê, îsota tama

Kalorî: 179 kcal

Proteîn: 14 g

Fat: 8 g

Karbonhîdrat: 11 g

Pêşîn, pelên sêlê amade bikin. Ûştin, bi destmala kaxezê zuwa bikin û sarinc bikin.
Ji bo croutonên sîr, nanê spî bikin kube û di tenûrê de hişk bikin. Li 180 derece deh deqîqe bes e. Dema ku zuwa dibe nan vegerîne.
Kevoka sîr a pelçiqandî bi xwê bişikînin û bi kevçîyek rûnê zeytê tevlihev bikin. Tevliheviya ku tê de çêdibe li ser agirê nizm germ bikin û nanê hişkkirî lê zêde bikin. Piştî du hûrdeman gazê vemirînin.
Ji dawiya fireh hêkek mezin hûr bikin û deqîqeyekê têxin nav ava kelandî. Ava di tenûrê de divê bi zor bihele.
Gihayan bavêjin ser tasek seleteya ku bi sîr hatî tûrkirin, piçek rûnê zeytê, xwê, bîber, ava lîmonê û sosê Worcester lê bikin. Her tiştî tevlihev bikin.
Hêk têxin ser seletê, penîrê gûrkirî û crutonên sîr têxin nav hev. Seleteya Qeyserî ya klasîk amade ye.

Hêvî dikim ku hûn ji versiyona xwerû ya dermankirinê kêfxweş bibin. Wekî din, ez tewsiye dikim ku guh bidin guhertinên nûjen ên seleta Qeyser, ku amadekirina wê karanîna mirîşk, xwarina behrê û malzemeyên din e.

Meriv çawa Cezarê bi mirîşk û crutonan çêdike

Salad Qeyser pir populer e. Ew ne ecêb e, ji ber ku xwarin tendurist, sivik û kêm kalorîk e. Ji bo dermankirina bacon, ananas, ham, û hêj bêtir reçete hene.

Bi saya fillet û sosê mirîşka kêm-rûn, ku li ser bingeha kivark an ançiyan tê amadekirin, selete tama xweş werdigire. Teknolojiya amadekirina delîveyan li jêr, digel vîdyoya reçeteya seleta Qeyser li malê, li jêr tê çaverê kirin.

Melzeme:

Sîngê mirîşkê - 1 pc.
Parmesan - 50 g.
Baton - 2 perçe.
Marota Romaine - 1 serî.
Hêk - 1 pc.
Garlic - 2 wedges.
Sosa Balsamic, rûnê zeytûnê, xerdelê, xwê û biharat.

Amadekarî:

Pelên sêlê bişon, têxin tenûrê û xwe bi ava sar vekin. Bi saya vê, ew ê bi şilbûnê têr bibin. Xwarin û selete têxin sarincokê.
Parçeyên nan bi kubîkan birrîn, danîn ser tepsiyek û bişînin tenûrê. Germahî ne girîng e.
Mirîşk parçe kin, bi kevçîyek rûnê zeytûnê, xwê, baharat û sosê balsamîk ve girêbidin, têxin nav panek.
It'sdî dem dema çêkirina sosê ye. Kevirên hûrkirî yên qurqilandî bi karanîna çapxaneyekê bişkînin. Zerikê, hinek xerdelê û 5 kevçîyên rûnê zeytûnê têxin nav pelika sîr. Piştî tevlihevkirinê, hûn tevlîheviyek qeşeng digirin. Ger xerdel tune, bi sirkê sêva sêvê têxin dewrê.
Mirîşka sorkirî ya sar kirî nav têlan, û Parmesan di nav çîtikekê de derbas bikin. Saladê ji sarincokê derxin û, piştî ku her pel zuwa kir, bi destan pelên xwe berdin nav tasek selete.
Serî bi pelika mirîşkê digel croutons, bi sosê xerdelê reş bikin û bi penîr biçêrin. Di encamê de seleteya Qeyserê xweş û tendurist e.

Amadekirina vîdyoyê

Li Qeyserê, mirîşk bi marûya nû û nanê tirşkirî re tê hev, lê sosê xerdelê ku bi destên we tê çêkirin, şil û pijiyanê zêde dike. Hûn dikarin bi seetan li ser Qeyser biaxifin, lê ji bo ku hûn pê bizanin ka ew çi ye, tenê tamkirin dê bibe alîkar.

Seleteya Qeyserê bi shrimps

Heke hûn dixwazin li berhevoka xweya reçeteyan zêde bikin, li vê seleta nuwaze mêze bikin. Ez tewsiye dikim ku ji bo pijandina Qeyser mîkroşên padîşah bikar bînin. Ji bo xemilandina firaxê xaviar reş an sor bikar bînin.

Hûn ê nekarin her roj xwarinê çêkin, ji ber ku lêçûna hin malzeme û dekorasyonan nayê gotin demokratîk. Lê wekî beşek menuya Sersalê, seleta Qeyserê bi shrimps baş xuya dike.

Melzeme:

Baton - 1 pc.
Pelên sêlê - 1 komek.
Parmesan - 120 g.
Mêjiyê qralî - 1 kg.
Sîr - 1 wedge.
Tomatîkên kiraz - 1 pakêt.
Rûnê nebatî.

JI BO SOSCE:

Egg - 3 parçe.
Xerdelê - 1 kevçîyê çayê.
Ava lîmonê - 2 kevçîyên kevçî.
Garlic - 2 wedges.
Rûnê nebatê, xwê û îsotê.

Amadekarî:

Nan bi kubikan vekin û têxin nav firaxek nan. Hinekî di tenûrê de zuwa bikin û veguherînin kaxezê da ku sar bibe.
Hinek rûn têxin nav panek pêş-germkirî de û sîr bikelînin. Piştî ku rûn rûnê, sîr jê bikin, û nanê hişkkirî bişînin nav rûnê bîhnxweş ê sîr û bi sivikî bifirin.
Pelên maruleyê saetekê di nav ava sar de bişon û hişk bikin. Avê dixin nav tepsiyek cûda û deveran vedidin. Bi pelên bîhnxweş û bîhnxweş bixemilînin.
Hêkên kelandî paqij bikin û zerikan jê bikin. Wan bi qurmek bişewitînin û bi du heb sîrikên pelçiqandî, xerdelê û ava lîmonê re bikin yek. Rûnê nebatî, xwê û îsota têxin navberê, tevlihev bikin.
Shîpikên qediyayî biqelînin, û penêr di nav çîtikekê de derbas bikin. Pelên sêlikê bi destên xwe parçe bikin û wan xweş li deştek bi sîr qelandî deynin.
Saladê bi tomarên giravî yên nîvçûyî, shrimpên qurçandî û croutonên qeşengkirî vedin. Avêtin û tevdin. Wê nîv saet bimînin.
Ew dimîne ku seleta Qeyser bi penîr were reşandin û xemilandin. Heke şîrmak hiştin, ji bo xemilandinê li gel caviar wê bikar bînin. Dê xweş derkeve.

Reçeteya vîdyoyê

Qeyser dê li gorî her maseya cejnê guncan be û dê wekî xwarin û xemilandinek xweş be.

Ez nizanim gelo we carî hewce kir ku hûn seleteya Qeyser çêbikin. Heke na, biceribînin. Hûn û malbata we dê ji xwarinê hez bikin. Wekî din, ew di kaloriyan de kêm e û dê jimara we xera neke.

Taybetmendiyên bikêr ên seleteya Qeyser

Ez ê beşa dawîn a çîrokê veqetînim feydeyên seleteya Qeyser. Xwarin çavkaniyek vîtamîn û mîneralan e ku laş pir hewce dike.

Hêk di proteînan de pir in. Taybetmendiyên wan ên kêrhatî li vir naqedin. Di hêkan de xurek, amîno asîd û vîtamîn hene. Hema min ji bîr kir ku behsê magnezyûm, fosfor û potiyûmê bikim, ku pir in.
Pelên sêlê - selekek ku bi hêmanên şopê dagirtî ye. Salada kesk wekî xwarinek kêm-kalorî tête hesibandin. Ew ji bo kesên ku bi şekir, qelewbûn an tevliheviyên metabolîk dikişînin tê pêşniyar kirin.
Rûnê zeytûnê ji hêla xwarinê ve bêhempa ye. Ew başkirina birînê bilez dike, tansiyonê nizm dike û bi xwezayî bi bandorên koleretîk ve tête xerckirin.
Parmesan şahê penîran e. Ne tiştek ye ku ev penêr vê statuyê dane. Ew ji hêla naveroka rûnê kêm û tîrêjiya hêmanên şopê ve tête diyar kirin. Ew ji bo kesên ku parêzê didin tê pêşniyar kirin.
Feydeyên ecêb ên sîr nayê zêdekirin. Hejmara madeyên ji bo laş kêrhatî ne ku tê de digihîje 400 perçe. Bi saya fîtoncîdan, ew mîkrob û bakteriyan tune dike.

Di dawiyê de, ez ê çend serişteyan parve bikim. Heke hûn dixwazin pêşwext seleta Qeyser amade bikin, saetek berî xwarinê croutons zêde bikin. Wekî din, di bin bandora juice û dressing de, croutons dê şil bibin, û tama xwarinê wê êşîne.

Send