Psorbeyên bîhnxweş ên bîhnxweş ên xweş - 10 reçeteyên gav bi gav

Send

Beef beef bingehek saxlem û çêjbar e ku bi naveroka rûnê kêm e. Ji bo afirandinên pêşerojê yên pêşerojê amadekariyek mezin. Kîjan şorba ku bi bîhna goştê goşt çêdibe were çêkirin Hilbijartin pir e, ez ê 10 reçeteyên gav û gav bi gav ên ji bo şorbeyên bîhna beefê binirxînim.

Hejmara vebijarkên ji bo pijandinê li malê tenê bi malzemeyên berdest, mîqdara dema vala, behreyên kulîner û xeyala hostes bi sînor e.

Çêtir e ku meriv ji pelika goştê goşt an goştê li ser hestî şorbe bipije. Berî pijandinê perçeyên bacon, tendon û plastîkê hilînin. Bîrek goştê gozelê ku bi rêkûpêk hatî çêkirin, eşkere dibe, bi bîhnek dewlemend. Ji bo pijandina şorbeyê ev bîhnxweş e.

Souporba bîhna beefê ya sivik bi nîsk

av 3 l
beef 500 g
vermîçelî 150 g
kartol 1 pc
pîvaz 1 pc
kartol 3 pcs
xwê, îsota tama
pîvazên kesk, don, parsley ji bo xemilandinê

Kalorî: 21 kcal

Proteîn: 1 g

Fat: 0.4 g

Karbonhîdrat: 5 g

Amadekirina qurmê goşt ji bo pijandinê. Ez wê gavê perçe perçe dikim, bi tevahî dişon. Ez tevde, lê di formek perçekirî de nan çêdikim, da ku ew zûtir bipije û hingê ne hewce ye ku ez gogê bigirim.
Ez li ser germa navîn çêdikim. Dema ku bîhn bipije, kef derxistin û germê kêm bikin. Tenê di dawiyê de ez xwê lê dikim.
Dema ku goştê goşt çêdibe, ez ji bo şorbeyê fêkiyek zebzeyan amade dikim. Pîvaz û kartolên min û pelandin. Ez pîvazê dixim nav xelekan, sebzeyek din jî bi kefçikek zirav dişewitînim. Pêşî ez pîvazan qelandim, dûv re gêzerên qelandî lê zêde dikim. Bi nermî tevbigerin, li ser germê nizm sut bikin.
Ez tuberên kartolê paqij dikim û wan dikim kubik. Dema goşt tê pijandin, ez kartolan dişînim. Piştî 15 hûrdeman ez pasîfbûnê zêde dikim.
Ez pasta didim nav şorbe, pelê davêjê davêjim nav hevûdu. Ez germê zêde dikim da ku "kurmik" li hev nexin.
Piştî du hûrdeman ez germahiya sobeyê dadixim. Ez 10 hûrdeman hiştim ku şorbe bipije. Ez baharat, xwê bi tama xwe zêde dikim.
Souporbeya bîhna beefê ya qediyayî bavêjin ser lewheyan. Ez bi keskan xemilandim.

Firavînek mezin amade ye!

Ji bo xwarina pitikan, li şûna ku bişewitin sebzeyên nû yên hûrkirî lê zêde bikin.

Souporba sebzeyan bi behna bîftekê

Ji bo ku bi sebzeyan şorbeyek dewlemend amade bikin, hûn ê hewceyê hejmarek mezin malzeme û beranek hazir a bi goştê beef hewce bikin.

Melzeme:

Beef beef - 2,5 l,
Potatîk - 4 perçe,
Kartol - 1 perçe,
Bîbera bulgarî - nîv sebzeyek,
Pîvaz - 1 serî,
Zencefîla bijartî - 3 kevçîyên kevçî
Kelûpel - 2 kevçî,
Kîvarkên bijartî - 100 g,
Lemon - çend pişk
Biber, xwê, gihayên teze - tam bikin.

Çawa çêkirinê:

Ez tepsiyek 3 lîtrî digirim. Ez li ser bîhna qediyayî dadikim, bi qapaxekê vedigirim. Min agir veda navîn.
Sebze amade dikin. Ez kartolan dikelînim û wan dibirim kubik. Ez gêzeran li ser çîtikekê dişon. Pîvaz û zencefîlê xweş hûr bikin, sêlê bikin perçe, mişmişan hûr bikin. Ez bîbera Bulgarî ji tov paqij dikim, hûr dikim.
Ez pîvaz û gêzerê ku di rûnê zebzeyan de di tepsiyek cuda de pijiyayî çêdikim. Ez dikelînim, di ser germa nizm re derbas dikim.
Piştî kelandina boşikê, kartol lê zêde bikin. Piştî 10 hûrdeman, ez pijandinê û mayînên mayî yên perçiqandî diqelêşim (ji xeynî zencefîlê) di nav şorbe de dixim. Piştî 15 hûrdeman, wê bi pelikên lîmonê re zêde bikin. Ez sobeyê vedikim, şorbeyê dihêlim ku bişewite, qulikê xwe bi zexmî digirim.

Xwarinê ku bi gihayên aromatîkî hatî tahl kirin bixun.

Souporba kelemê bi behna bîftekê

Ji bo 8 pariyên bi goştê goşt an mirîşka mirîşkê di tepsiyek mezin de şorbek xweş û xweşik amade bikin. Hin malzemeyên wê werin bikar anîn ku bingeha şorba kelem amade bikin - behnek bîhnxweş.

Melzeme:

Beef - 1 kg
Kartol - 4 tişt,
Pîvaz - 4 perçe,
Kelem - 600 g,
Kartolên navîn - 6 tuber,
Lavrushka, xwê, bîber - ku tam bike.

Amadekarî:

Ji bo bingeheke stok gêzer û pîvazên minê bikelînin. Min ew xist nav tepsiyekê, goştê şûştî û reh şandin wir. Ez ava sar dibarînim. Gava ku brûsk "radibe" (difile), ez germê nizm dikim. Bi nermî kef derxistin. Xwê tama.
Ez sebzeyan ji tenûrê derdixim, goşt derdixim û dihêlim ku sar bibe. Dema ku beef sar dibe, ez li ser malzemeyên din dixebitim. Ez bi kartol dest pê dikim. Ya min, li têlan birrîn. Kelemê şînî. Ez sebzeyan dixin nav bîrayê.
Ez goştê sarbûyî parçe parçe dikim. Ez pijandinê di tasek cûda de bi rûnê piçûk amade dikim. Ya sereke ev e ku hûn di wextê de tevlihev bibin û nexşînin.
Ez tenê piştî ku kartol çêdikim perçeyên goşt dişînim û di şorba kelemê de saut dikim.
Piştî 8-10 hûrdeman, ez ji bo aromayê bîber û lavrushka davêjim pan, hindik xwê lê zêde dikim.

Amadekirina vîdyoyê

Di encamê de şorbeyek zad û bîhnxweş çêdibe! Endamên malbata xwe bi xemilandina firaxê bi gihayên qelandî (parsley an dill, hilbijartina we) û tirşikê derman bikin.

Souporba pea

Melzeme:

Av - 2.5 l,
Goştê li ser hestî - 0,5 kg,
Potatîk - 4 tişt,
Bow - 1 serî,
Kartol - 1 perçe,
Peas - nîv qedeh,
Sîr - 1 wedge
Rûnê nebatî - 4 kevçîyên mezin,
Kundirên bîber, bîbera reş, xwê, lavrushka - tam bikin.

Amadekarî:

Beef goştê kalîteyê hêmanek girîng a şorba fasûlî ya pêşerojê ye. Bi baldarî befê min, min ew xist nav tepsiyek mezin. Ez ava sar û biharatan zêde dikim ku tam bike. Ez 120-150 hûrdeman li ser germa navîn çêdikim. Ez bi kevçîyek qulipî ji avabûnên kef xilas dibim.
Ez goştê goştê bîhnokê derdixim. Goştê pijandî dê zûka ji bingeha hestî veqete. Ez prosedurek hêsan dimeşînim. Ez li bendê me ku sar bibe. Dûv re ez perçe perçe dikim û dişînim bexşê.
Ez fasûlîyên pêş-şilkirî di ava şûştî de dişon. Ez wê davêjim nav konteynera xwarinê. Xwarinê xwê bikin. Germê kêm bikin. Ez fasûlyan heya ku nerm bibe vedijim.
Ez kartolên qelandî û kuçikî dişînim. Nêzî 15 hûrdeman ez çêdikim.
Kartol û pîvazan sifir bikin. Ez rûnê nebatî bikar tînim. Ez bi rengek biwext sîr dikim û diqerisînim, nahêlim xwarin bişewite. Ez sosê dişînim şorbe.
5 hûrdeman bikelînin, ji sobeyê bigirin. Ez ji bo çêjkirinê qelekek sîr a ku di çîtikek xweş de hatî çikandin zêde dikim.

Meriv çawa şorba mişmişê çêdike

Melzeme:

Av - 2 l,
Goştê li ser hestî - 600 g,
Chaampiyon - 200 g,
Kartol nîvê fêkiyê ne,
Potatîk - 6 parçe,
Pîvaz - 1 serî,
Kundirên reş - 5 perçe,
Pelê darê - 2 perçe,
Xwê, rehmet, tirş - ji bo tamkirinê.

Amadekarî:

Goşt baş bişon. Ez wê dişînim panikê ku 2 saetan bipije. Piştî kelandinê, ez agir dadikim, dev ji kelandina xurt a avê berdim. Ez kefê radikim.
Amadekirina sebzeyên ji bo şorbeya mushroom. Ez kartolê dibirim kubikî, gêzerê di çîlekek zirav de hûr dikim, pîvazan paqij dikim, lê nabirim. Ez mişmişan dikim nav leganan.
Ez goştê ji behnê derdixim, kartol, serê tevahî pîvaz, gêzerên qelandî dişînim konteynirê. Piştî ku kartol amade bûn, ez îsota reş, mîstanik, lavrushka diavêjim. Ez 10 hûrdeman çêdikim.
Souporbeyê xwê bikin, pîvaza kelandî û pelê davêjê derxînin. Di xwarina qediyayî de, hebûna wan vebijarkî ye, ji ber ku wan bîhnek xweş dan.

Sorbe çêtirîn teze tê xwarin. Min ew danî ser masê, bi rehîn û kevçîyek tirşikê tirş kêm-rûn xemilandî.

Borscht bi bîhna beef

Ka em bi hev re qursek yekem a kevneşopî ya Slavên Rojhilatî, ku ji bo 10 servîsan hatî çêkirin, bi hev re bipijînin. Dê pir xweş derkeve. Biceribînin!

Melzeme:

Xwarina goşt (pêş-pijandî) - 2 l,
Kelemê spî - 150 g,
Pîvaz - 2 tişt,
Potatîk - 6 tuber,
Kartol - 1 perçe,
Beets - 1 perçe,
Ava tomato - 200 g,
Rûnê nebatî - 50 ml,
Prunes - 3 tişt,
Sîr - 3 kevçî,
Xwê, biharatên tamkirinê.

Amadekarî:

Berhema qediyayî bixin nav tepsiyekê. Ez agir dadidim.
Ez mêş û gêzerê hûr dikim, wan dibirim.
Ez têkeliya sebzeyên gêzer-pîvaz derbas dikim. Pêşîn, pîvazê di rûnê nebatî de sorkirin, bi tevahî tevdin. Ez gêzer zêde dikim. Heya pîvaz zer nebin ez çêdikim. Di dawiya dawîn de ez nîvê bexçikên kelandî lê zêde dikim, ava tomatoyê davêjim hundurê xwe, germê bi kêmî ve kêm dikim û laş vedicemim.
Çîlekên mayî yên hûrkirî tevî potatîkên kubikên mezin hatine birîn bavêjin nav bîhna kelandî.
Piştî 7-10 hûrdeman pijandinê, beşa perçiqandî ya serê kelemê li kartolê zêde bikin, sut bikin.
Gava ku hemî malzemeyên borscht bête pijandin, dê dem dema prunes, fêkiyên hişkkirî were, ku dê tahmek awarte li şîvê zêde bike. Ez wan bi tevahî dişon, wan dikim 4 parçe û dişînim şorbe. Bi bîhna bîber û xwê. Ez pêçek taybetî digirim ("pêlika sîr") û 2 kevçikan vedişêrim.
Theorbe vemirînin. Bila ew 20 hûrdeman bikelîne, qulikê xwe bi zexmî bigire. Ez li ser masê borscht dikim.

Cookingorba sorikê ya sivik çêdikin

Melzeme:

Beef beef - 4 l,
Potatîk - 4 tuberên mezin,
Hêk - 2 perçe,
Sorrel - 1 komek,
Tirşikê - 50 g
Dill, parsley, salt - bi bîhnxweş.

Amadekarî:

Min bacana amade danî ser sobeyê. Li ser germa navîn bikelînin.
Di konteynirek cûda de, ez 8-10 hûrdeman 2 hêkan çêdikim.
Ez patatayan diqelêşim, wan dibirim kubikên piçûk. Ez sebzeyê dişînim nav bîhnek kelandî de. Ez kartolan digihînim rewşa amadebûnê.
Sorgul û hêşînahiyên din (kerfes, parsley, an dill) şilkirî. Ez wê dixim nav şorbe.
Ez 5 hûrdeman nan çêdikim, dûv re hêkên li ser çîtikekê hatine pelçiqandin zêde dikim.

Souporbeya sorgulê ya sivik bi xameya tirş tê servîs kirin. Top dikare bi nîv hêka kelandî were xemilandin.

Souporba kartol

Melzeme:

Av - 3 l,
Beef - 400 g
Potatîk - 3 parçe,
Kartol - 2 perçe,
Pîvaz - 1 perçe,
Sîr - 2 kevçî
Tomatoes - 2 parçe,
Rûnê nebatî - 1 kevçîyek kevçî
Xwê, bîbera reş, gihayî - tam bikin.

Amadekarî:

Min bîhna beefê ya ku berê hatibû amadekirin bi navgînek naylon ve hatî parzûn kirin danî ser sobeyê.
Ez sebze paqij û birrîm. Ez bi tuberên kartol û gêzerê dest pê dikim. Ez gêzerê yekê li çerxên xwe vediqetînim, ya din jî dihêlim ji bo sorkirinê.
Ez kartol û kartolên çikandî dişînim ser bîhnokê (divê hinekî bipije).
Ez pîvazan dikelînim û wan dixim zingilan, kartolan li ser çîlekek zirav dişon. Ez sebzeyan dişînim da ku di rûnê nebatan de werin sutandin. Germa navîn, 2-3 hûrdeman bi têkelîna domdar ve bipije.
Ji bo şorbe çêkirina tomato. Sebzeyan biqelînin, kubikên piçûk biçêrin. Ez dişînim nav têkelê kartol-pîvazê. Tenê di dawiyê de ez xwê dikim. Bi qulikê vekin, germê herî kêm vekin û 8 hûrdeman bişewitînin.
Dema ku siftbûn dihat amadekirin, kartol û gêzer hatin kelandin. Ez sebzeyên stewrê davêjim. Pîvanê zêde bikin, lavrushka bavêjin. Sîr bi navgîniyek çap bikin û bişînin bexşê. Ez 10 hûrdeman çêdikim.

Reçeteya vîdyoyê

Souporbeyek kartolê ya bîhnxweş û dewlemend a bi tomato amade ye. Bi gihayan û kevçîyek tirşikê bixêr. Ji tenduristiya xwe re bixwin!

Meriv çawa şorbe fasûlî çêdike

Melzeme:

Beef beef - 1,5 l,
Fasûlî - 300 g
Potatîk - 3 parçe,
Bow - 1 serî,
Bîbera reş - 4 fasûlî,
Pelê darê - 1 perçe,
Xwê, reha parsley ku tam bike.

Amadekarî:

Ji bo ku pêvajoya çêkirina şorbeyê zûtir bibe, êvarê fasûlyan di ava sar de bihelînin û bihêlin ku ew şil bibin.
Sibehê ez legleman dişon, wan bi ava germ tijî dikim û heya nîv pijiyayî çêdikim. Ez avê diherikînim, bera goştê goştê germkirî têxim. Ez serê pîvaza pelandî (tevde) davêjim nav bîhnê. Min danî ku wê bikelîne.
Ez kartolan dikelînim. Ez wê perçe perçe dikim û dişînim berşokê. Reşikê parsleyê paqij bikin û bipijînin. Ez wê davêjim pan. Ez bîhna goşt bi fasûlî û malzemeyên mayî di ser germiya navîn re çêdikim.
Ez 5 hûrdemên berî dawiya pijandinê ez biharat û xwê didim şorbe.
Ez sobeyê dadikim û 30-40 hûrdeman destûr didim ku şorbe "bigihîje".
Xwarina amadebûyî bi giha û tirşikê bixemilînin.

Souporba parêzê ya bi bîhna beefê bi fasûlî û kulîlk

Souporbeyek havînê ya sivik û bêhempa saxlem bi karanîna goştê beef û sebzeyên teze.

Melzeme:

Beef beef - 1,5 l,
Kartol - 2 perçe,
Kevoka root - 130 g,
Kulîlk - 320 g,
Pezikên kesk - 200 g,
Potatîk - 1 perçe,
Pelê darê - 1 perçe,
Pîvazên kesk - komek piçûk,
Xwê û bîbera ku tam dikin.

Amadekarî:

Min bîhna ku berê hatî pijandin li ser germê li ser sobê danî ser germa navîn.
Piştî kelandinê, ez kartolên kubikî hatine birîn dişînim û piştî 10 hûrdeman kulîlkê, dişînim nav gulan. Ez agir dadikim.
Di tepsiyekê de ez pîvazên hûrkirî, gêzerên qelandî û sêlika qelandî bi kêmtirîn rûnê nebatî sîr dikim. Ez berdewam mudaxele dikim. Min ew xist tenekeyek şorbe.
Piştî 5 hûrdeman min fasûlî danîn.
Heya ku malzemeyên amade ne şorbe bipijînin. Ez xwê û demsalê zêde dikim. Ez êgir vemrînim û dihêlim ku şorbeya sebzeyan çêbibe. 20 deqîqe bes e. Xizmet li ser sifrê, bi pîvazên hêşîn ên keskkirî li jor hatî reşandin.

Bîrek beef bi rêkûpêk hatî amadekirin ji bo şorbeyek bingehek mezin e. Ji sergoyê, xwarinên ku di çêj û kalîteyên xurekê de hêja ne, têne stendin. Ya sereke ev e ku bros rengek şefaf û çêjek xweş heye. Wekî din - meseleyek teknolojiyê. Reçeteyên ji gotara min bikar bînin û ji kerema xwe malbata xwe bi cûrbecûr qursên pêşîn, şarezayiyên jina malê ya baş û jêhatîbûna kulînerî nîşan bidin.

Bextê te xweş bî!

Send