Biskota klasîk û îtalî - reçeteyên gav bi gav

Send

Di vê gotarê de, em ê fêr bibin ka çawa li malê, tamxweş û bilez bîskiviyek çêdibe. Piştî ku xwe bi razên me nas kir, hûn dikarin jêhatîbûna xweya pijandinê nîşan bidin û şaheserek rastîn çêbikin ku dê endamên malbata we xweş bike.

Reçeteya biskuvî ya klasîk

Pisporên kulînerê ji bo çêkirina biskuvîtên ku paşê jê şirînahî û kefî têne girtin, reçeteya klasîk bikar tînin.

Ji bo kekek rêkûpêk, biskuvita qediyayî bi dirêjahî li gelek cîkan tê birrîn, di syrupê de tê şehkirin û bi kremê tê reşandin. Ji bo hin kakilan, biskuvî jî di nav goşek goşt re derbas dibe. Let'scar ka em rasterast biçin ser rêsîsê.

ard 1 qedeh
hêk 4 parçe
şekir 1 qedeh
şekirê vanîlî 1 têr

Kalorî: 267 kcal

Proteîn: 8,2 g

Fat: 5,5 g

Karbonhîdrat: 45,6 g

Formê bi rûnê rûn bikin, parsûman bavêjin binî. Heke parsû ne li ber be, hûn dikarin bi sivikî qalibê xwe bi ardê paqij bikin. Tête pêşniyar kirin ku ardê xwe çend caran sift bikin.
Zerikan pir bi dîqet ji proteînan veqetînin. Spî wê baş lêxin tenê ku zerkek di wan de nemîne. Amûrên ji bo qamçîkirina proteînan baş bişon û bi destmalek kaxezî ya ku di ava lîmonê de hatî şil kirin paqij bikin.
Zerikan têxin tasek amade, şekirê vanîlî û nîvê şekirê asayî lê bikin. Girseya encam hûr bikin heya ku ew hejmar zêde bibe û spî bibe. Hûn dikarin zerikan bi mîkser an çîlekek rêkûpêk bişirînin.
Proteînan di tasek de bi cîh bikin û bi mîkserê bi leza nizm bixin heya ku kefê pûç xuya bibe. Piştî vê yekê, lezê zêde bikin û, lêdana domdar, şekir di nav çemek tenik de zêde bikin. Spî bikişînin heya ku ew diherikin dema ku xwarin vedin.
Sêyemek proteînan bi zerikan re bikin yek û tevlîhev bikin. Dûv re ard li girseya ku tê de hebe zêde bikin û tevlihevkirinê bidomînin. Dûv re, proteînên mayî lê zêde bikin û hevîr tevlîhev bikin.
Hevîrê çêkirî têxin qalibekî û wê xweş xweş bikin. Piştî wê, em formê bi qasî 35 hûrdeman dişînin tenûrê, heya 190 pileyî tê germ kirin. Kûçikê spongê dema ku piçek şûnda bibe, dê bipije, û kevir ji dîwarên formê dûr dikevin, û bi zextek sivik ew ê bihar bibin.

Reçeteya çêkirina kuncîyek spongî di tenûrê hêdî de

Kûçikek spongî ku di pirçêçê de hatî amadekirin ji bo çêkirina kak û şîraniyan bêkêmasî ye. Bingeha hevîrê biskîvî yê baş hêkên lêdan û şekirê bi kalîte ye. Di dawiyê de, girseyê encam bi ard zêde bikin. Heke hûn berikên nû an fêkiyên hûrkirî têxin nav hevîrê, hûn şarlotek hêja dibînin. Let'scar ka em rasterast li ser reçete biaxivin.

Melzeme:

hêk - pênc perçe
ard - qedehek
şekir - qedehek
vanillin - yek gram

Amadekarî:

Hêkan bi şekir bixin heya ku kefa spî xuya bibe. Heke mîkserek bikar bînin dê bi qasî deh hûrdeman bikişîne. Dûv re vanillin û ard zêde bikin. Tête pêşniyar kirin ku biskuvî ji binî ve nêzê hevîr bikin, wê bi kevçî rakin. Lêdana bi mîkserê ne hêja ye, ji ber ku spehîtî wê winda bibe.
Qalikê xwe bi rûn baş rûn bikin. Dûv re hevîr vekin û têxin tenûrê. Li ser panelê kontrola moda pijandinê hilbijêrin.
Tam di demjimêrekê de dê biskuvît amade be. Wê bi baldarî ji qalikê derxînin û bihêlin bila sar bibe.

Vîdyoya pijandinê

Reçeteya gav-bi-gav ji bo biskuvîta Italiantalî

Li Italytalyayê, ji biskuvî re "şîraniya Englishngilîzî" tê gotin. Lêbelê, tu têkiliya wê bi Englandngilistanê re tune.

Melzeme:

şîr - 0,5 lître
nîv lîmon
yolks - 4 perçe
şekir - 85 gram
ard - 170 gram
rûn - du kevçî
brandy - yek kevçîyek
biskuvî - 210 gram
Streque liker - 85 gram
liker berry - 85 gram
jam zeytûn - sê kevçîyên kevçî
kremê qamçiyan û findiqên taştî

Amadekarî:

Di tenûrê de şîr û lîmon germ bikin. Hema ku kulîlkên piçûk dest pê bikin, pan ji sobê derxînin.
Spî hêkê baş bixin, hinekî şekir zêde bikin. Heya ku têkel zer ronî be bixin. Dûv re ard zêde bikin. Throughîrê bi siftê bavêjin û têkelê têxin tenûrek mezin.
Tevliheviyê bînin hev. Pênc hûrdeman bikelînin, her dem tevdigerin. Dûv re, firaxan ji sobê derxînin û raxin hundurê xwe. Butterîrê rûnin. Naveroka tewrê bişeliqînin da ku tûpek xuya neke.
Aliyek biskuvîtan di brandiyê de û yê din jî di liker Strega de bixeniqînin. Kremê têxin ser xwarina amadebûyî, û dûv re jî çerezan. Dûv re pêngavan dubare bikin.
Jam di nav tenûrek piçûk de bi çend tebeqeyên avê germ bikin. Vê girseya germ wekhev li ser çerezan belav bikin. Heya ku têra xwe malzeme hene gelek qatan çêbikin. Tebeqeya jorîn bi findiqê veşêrin, bi findiq û kremê xemilandin.

Di gotarê de, me reçeteyên herî populer ên çêkirina biskuvîtan lêkolîn kir. Li dû reçeteyên me, hûn ê şîraniyên xweş û kekên xweş amade bikin ku bi heval û malbata xwe re parve bikin. Em ji dil hêvî dikin ku hûn ji reçeteyan kêf bikin. Heya carek din!

Send