Li Lîzbonê xwaringehên çêtirîn - li ku derê bixwin
Lîzbon navenda navenda xwarinên Portekîzî ye. Tavern, kafe û xwaringehên Lîzbonê dê çêjên gourmetên her şêweyê têr bikin. Li paytextê bêhejmar xwaringeh hene, ya rasttir, li vir ji du hezarî zêdetir wan hene, pir ciyawaz: hem piçûk, hem ji bo çend maseyan, hem jî elîta spehî ya bi sêwiranek stîl.
Hilbijartina pêjgehê jî pir e. Ji ber vê yekê, zehmet e ku meriv yek ji rêjeya armancê ya çêtirîn xwaringehên li Lîzbonê berhev bike.
Li dû nerînên mêvan, herêmî û geştiyaran, deh jimareyên van nirxandinan bi hêsanî dikare di nav xwaringehên sushi, Italiantalî û xwaringehên din ên Deryaya Navîn, û xwaringehên herî romantîk ên li bajêr de werin nivîsandin. Evîndarên xwarinên Hindî û Çînî yên li paytexta Portekîzê jî dê birçî nemînin.
Em ê geryanek kurt li sazgehên ku ew di serî de xwarinên Portekîzî û Deryaya Navîn amade dikin bikin.
Li ku derê xweş û erzan dixwin
Ka em bi vebijarka herî hêsan dest pê bikin. Gava ku hûn pir birçî ne û dixwazin li vir û an nuha bixwin, baş e ku heke di vê demê de hûn li qada Parka Navneteweyî ya navdar Princip bin.
Frangasqueira Nacional - emir bikin û bi xwe re bibin!
- Navnîşan: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276
- Telefon +351 21 241 9937
- Katên vekirî: 12:00–15:00; 18:00–22:00
- Yekşem li vir rojek e.
Di saziyek de ku bi zor dikare jê re bêje xwaringeh an jî çayxane, xwarinek sade û hêj tamxweş li ser grillek mezin a li ser keviran tê amadekirin. Most ya herî girîng - pir erzan. Mirîşka germ, ribs, sosîs dê ji sergoyê werin derxistin. Bi çîpikên kartolê yên qurçik û birincê basmati yê qeşeng xemilandî. Di menuya piçûk de seleteya tomato û gelek cûreyên zeytûnan jî hene.
Hemî çalakî li ber çavên ziyaretvanan pêk tê, emrê we dê di nav 20 hûrdeman de biqede û xweşik were pakêt kirin. Ger hûn bi rastî nekarin hûn dikarin li tenişta li tenişta sazkirinê bixwin.
Lê pir nivînên xwe (an tenê cîhek xweş di binê dara lîmonê de) hinekî li parkê dibînin, bi vî rengî pîknîkek bêserûber saz dikin. Nirxandinên li ser kalîteya xwarina li Frangasqueira Nacional hatine kirîn pir erênî ne: “Birinc - di devê we de dihele; mirîşk - di sosek xweş de; ribs û çîp - bi gelemperî çîrokek çîrok! ".
Ji bo xwarinek dilpak, dê check kesek ji 10 € derbas neke. Sometimes carinan dibe ku hejmar kêmtir be. Ev yek ji cihên li Lîzbonê ye ku hûn dikarin xweş û erzan lê bixwin.
Estamine Art Food Drink - xwaringeha malbatê ya xwerû
- Navnîşan: Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093
- Katên vekirî: 14:00 ber 20:00
- Heftane: Sêşem Çarşemî
- Pub, bar û parkkirinê heye.
Heke hûn dixwazin wusa hîs bikin ku hûn li mitbaxê hevalên kevn ên li navenda Lîzbonê ne û bi navgînek şerab an bîrayê re xwarinek an şîvek erzan heye - divê hûn werin vir, li xwaringehek piçûk a li Graça û São Vicente, ku ji hêla zewacek zewicî ya xweşik û hîn jî ciwan ve tê girtin.
Çend tablo, wêneyên li ser dîwarên spî di cûrbecûr çarçoveyan de, şûşeyên şerabên Portekîzî yên li ser refikan, metbexek çêkirî ku serokê malbatê xwarinên xwemalî amade dike û mêvan ji mêvanan re xizmetê dike - bi vî awayî hûn ê bi kurtasî vî cîhî ji heval û nasên xwe re diyar bikin ger hûn carek biçin vir ... Hûn ê bê guman vebêjin, ji ber ku xwaringeh li nav turîstan li Lîzbonê navdar e - li vir hûn dikarin xweş bixwin û bêhnvedanek xweş bikin.
Hemî hilberên nû - birrîn û sandwîçên cûrbecûr. Hem vejeteryan hem jî parêzên bê gluten dê li vir birçî nemînin. Rêjeya bihayê her tiştê di menuya piçûk de ji 4 heya 15 euro ye.
Heke hûn ne birçî ne, lê tenê ji bo bêhnvedanek kurt ji meşa li dora bajêr sekinîn, şîretek mûz (5 ewro) û her kokteylek bixwazin. Buhayê vexwarinên cûrbecûr ji qehweyê heya şeraba qenc her pariyek 1,5-7 euro ye.
Lucimar - xwaringehek erzan Portekîzî û Ewropî
- Navnîşan: Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093.
- Telefon +351 21 797 4689
- Katên vekirî: 12:00 – 22:00
- Karûabr: Yekşem. Parkkirin heye.
"Sandwîça Portekîzî" ya navdar Francesinha li vir bi mafdarî cihê sereke digire, bê guman hêjayî ceribandinê ye. Biha 8,95 € ye. Ev di nav menuya xwaringehê de, ku ji 1993-an û vir ve tê xebitandin, ji hema hema 40 madeyên xwarin û vexwarinê tiştê herî biha ye.
Veşartina hundurê vê sandwîçê çi ye? Bi kurtasî: di navbêna du tepsên nanê tijandî de - steak, sosîs an xam, û hemî ev "pakkirî" ye, an jî hêj bêtir, bi tebeqeyek penîrê nerm "helandî" ye û bi sosek xweş tê rijandin. On li jor çavê hêkê sorkirî heye. Francesinha bi zeytûn û firingîyên fransî tê xwarin an jî hema wisa. Lucimar xwarinên Portekîzî û Ewropî, xwarinên vejeteryan û zarokan jî peyda dike. Wekî gelek xwaringehên li Lîzbonê, tenê drav tê qebûl kirin.
Çi tiştên din li Lîzbonê biceribînin
,, Bi rastî, ji bilî Bakalauya navdar û tamxweş, li Lîzbonê çi biceribîne? Bi awayê, cod li Norwêcê tê girtin, ku ew yekser tête kirin, ji ber vê yekê pir caran xwarin ji hişk û xwê tê amadekirin. Her çend di firoşgehan de yên nû jî hene.
Xwarin li Lîzbonê pir celeb e û ya ku hûn biceribînin tenê bi tercîhên we ve girêdayî ye. Li vir geryanek bilez li menuyên xwaringehê yên Lîzbonê heye, ku tê de xwarinên ku di navnîşa navdar a "Seven mirarên gastronomîk ên Portekîzê" de jî hene.
Di kursa dengdana Internetnternetê ya çalak de (û ji hemî herêman nêzîkê mîlyonek bikarhêner beşdarî wê bûn), xwarina çêtirîn a masî, xwarina behrê, goşt, şorbeya çêtirîn û xwarina çêtirîn, û hem jî xwarina nêçîrê ya herî baş û şîraza çêtirîn hate diyarkirin. Ew van xwarinên ku li welêt herî populer in û ji Portekîzê wêdetir têne zanîn jî ne.
Li vir heft gastronomîkên mezin hene ku hûn ê bi rastî li gelek restorantên Lîzbonê bicivin:
1. Alheira de Mirandela - sosîsên sorkirî "aliera" ji Miranda
Têkela orjînal a goştê hûrkirî yê van sosîsên di roviyên berxê de: goşt û mirîşk, digel gelek bîhna sîr û paprika. Nav ji peyva "alyu" (sîr) tê.
2. Queijo Serra da Estrela - penîrê berxê nerm "ceyjo-serra de estrela"
Ev penîr ji nimûneyên çêtirîn ên penîrên Ewropî ye, û ew ji şîrê tenê du nijadên taybetî yên pez tê çêkirin. Heke we qapûtê çerxa penîrê qut kir, wê hingê hûn dikarin tavilê wê li nan belav bikin an tost bikin.
3. Caldo Verde - şorba kesk "caldu verde"
Ew li Portekîzê li her deverê tê amadekirin, û malzemeyên di her şorbeyê de pir sade û hevpar in, lê tiştê sereke pelên kelem-kesk-galega kesk e. Hinek rûnê zeytûnê tê avêtin nav tepsiyek dabeşkirî ya jorîn û sosîsiya "shorisu" tê parçe kirin.
Ew şorba bi nanê qurnefîl "broa" dixwin.
4. Sardinha Assada - sardeyên sorkirî "sardinha asadash"
Welatê xwarina herî hevpar a Portekîzî Lîzbon e, lê ew li seranserê welêt populer e.
Masîyên pêş-xwêkirî (2 demjimêran berî sorkirinê) masî di nav sêlikan de têne pijandin, û amadebûn di wê kêlîkê de tê diyar kirin ku reng ji zîv bûye bejî. Sardîn bi kartol, her selete, û bi tenê bi bîbera bîhnxweş baş in.
5. Arroz de Marisco - "arroge de marisco", birinc bi xwarinên behrê tê pijandin
Malzemeyên sereke yên reçeta orîjînal birinc, krab, şîpik û mîde ne. Bi pîvaz, sîr, cilantro, rûnê zeytûnê, paste tomato û şeraba spî ve tê amadekirin. Xwê, îsot - bi vebir. Xwarin, li gorî cûreyê birinc û mîqdara avê, dikare tenik be (mîna şorbeya stûr) an jî qeşeng.
6. Leitão de Bairrada - Leitão, berazê şîr
Ev xwarin gelek caran di menuya pîrozbahiyên cûrbecûr de heye, lê bê sedem ew li gelek restorantên li Lîzbonê li beşan tê amade kirin û tê xwarin. Bi şeraba birqok, seleteya sebzeyan û çîpikan - qurmê qurm û goştê berazê şîr di dev de dihele û xwarinên ku jê tahm kirine hestên çêja herî erênî dihêle.
7. Pastel de Belém - Beleni cakes custard.
Finally di dawiyê de, şîranî. Reçeteya ji bo dagirtina vê selekfiroşê ji gelek salan ve razek mezin e. Li Portekîzê li her deverê hûn dikarin tamîr bikin bi heman rengî "pastel de nata", lê Beleni - tenê li deverek - firotgehek firotanê li xwaringeha bi heman navî ya li çaraliya Belem a Lîzbonê (hejmar 84-92). Li ser her maseyê tê de şekirê tozê bi darçîn heye, ku hûn hewce ne ku berî xwarinê li ser kekikê li ser kremê reş bikin.
Di vê gotarê de li ser pêjgeha neteweyî ya Portekîzê bêtir bixwînin.
Restorantên Lîzbonê
Gava ku hûn difikirin li Lîzbonê li ku derê xwarinê bixwin, bê guman, berî her tiştî divê hûn bi pêjgeha Portekîzî dest pê bikin û bala xwe bidin xaniyên kevneşopî yên fado (Casa de Fado).
Restoranên Fado
Dibe ku ew meyxaneyek piçûk an xwaringehek be, lê ew bi vê rastiyê têne veqetandin ku li vir hûn dikarin li ser şîvê û qedehek şerab li muzîka kevneşopî ya Portekîzî guhdarî bikin.
Giyan digire, ew di êvarê de, di performansa zindî de çend caran di blokan de deng vedide. Jin û zilam dikarin bibin solîst (fadisht), lê li Lîzbonê ew pir caran jin e.
Stranbêjî digel çend gîtaran tê, yek ji wan bi zorê 12-têl Portekîzî ye, dişibe mandolînek mezin, bi dengek ku Hawayî tê bîra we.
Mîna berê, di stranên şanogerên fado de melankolî, êş, sedemên evîna bêbersiv, tenêtî û veqetîn, melankolî û ... hêviya dengek jiyanek çêtir! Di 2011 de, fado cihê xweyê rûmetê di Lîsteya Mîrata Çandî ya Neguhêzbar a UNESCO de girt. Heya li bajêr Muzeyek Fado jî heye.
Lê, wekî ku ew dibêjin, hûn çiqas stranên xweş nabin, ew çiqas ecêb bin jî. Li xwaringehên fado çi bixwin û li Lîzbonê bihayên xwarinê çi ne? Hin ji wan, meyxaneyên piçûk, dikarin wekî erzan bêne senifandin: li vir çeqek ji bo du kesan dê ji 20-25 euro ne bêtir be. Lê dîsa jî, piraniya van xwaringehan bihayê navîn in, û êvarek romantîk li xaniyek fado ji bo du kesan derbas dike dê 30-90 euro bistîne.
Now naha ka em gera xweya gastronomîk bidomînin û ji TOP-10-a vê kategoriyê li restorantên fado-yê navdar ên Lîzbonê binêrin.
Sr.Fado de Alfama - xwaringehek piçûk a malbatê
- Navnîşan: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452
- Katên vekirî: 19:30 – 00:00
- Di demsalê de: 08:00 – 02:00
- Telefon +351 21 887 4298
Cihên di vê xwaringeha malbatê de, xwediyên wan jî fadişt in, divê ji berê de bêne ferman kirin - li salonê tenê 25 kursî hene. Xwarin, wekî li deverên din li xwaringehên fado, Portekîzî ye, lê wekî ku çêkirî be, xwarin ji hêla xwedanan bixwe ve tê amadekirin.
Her weha hûn dikarin li der, an hêj baştir, li hewşa xwaringehê li muzîkê guhdarî bikin. Heke hûn bibin ku nêz bibin, lê berê xwe têr in û li cîhek din şîvê bixwin, ji kerema xwe werin hundur! Hûn ê destûrê bidin hundur, û bi piyalek şerab û xwarinek piçûk, li binê daran li ser osmaniyên nerm rûniştibin, ji dengên fado kêfê bigirin.
Bihayê şîvek ji bo du kesan li salonê bi qasî 40-70 euro ye, hema li hewşa bi şerab û xwarinek dê erzantir be. Hêsan e ku meriv hem li ser piyan û hem jî bi metroya paytexta Portekîzî were vir, û riya 28 tramwaya navdar pir nêz e.
Adega Machado li Lîzbonê yek ji sazûmanên herî kevn a fado ye
- Navnîşan: Rua do Norte 89-91 / Bairro Alto, 1200-284
- Xwaringeh vekirî ye her roj ji saet 19:30 heya 02:00
- Her wiha performansên rojê hene.
- Telefon (+351) 213 422 282
Restoranek sê-qatî bi bodrumê şerab û terasê, ku 95 mêvan rûniştiye, li nêzê asansora Santa Justa ya li ser çiyayek bilind e. Vê sazûmana ku ji sala 1937-an ve tê zanîn, xwedan malperek balkêş a xweser e ku di derheqê dîroka xwaringehê, şiroveyên hundurîn, pêşekên hûrgulî, bernameyên fado û nûçeyên rojane de agahdariya berfireh heye.
Sifre dikare li ser malperê û bi têlefonê were ferman kirin.
Beşek xwarinên goşt li vir 33-35 €, yek ji xwarinên masî yên taybetî - Buyabais stew (Shrimp "Caldeirada") - 35 €.
Ziyaretvanên rêkûpêk pêşnîyar dikin ku ji bo 17 euros şaneya Kêfa Banana û Spicies Rolled Cake îmze bikin.
Ew kulîlka (banek) mûzê ye ku tê de biharat, çîkolata û darçîn heye. Hûn dikarin firaxan bixwe hilbijêrin, an jî hûn dikarin ji 6 vebijarkên pêşnumaya pêşekên pêşekan ferman bidin. Baca navînî ya du kesan 90-100 € ye.
Bîra şerabê ya xwaringehê şerabên ji herêmên cûda difroşe. Her weha hûn dikarin li vir bi tomara konseranên Fadishtê re dîskek navdar bikirin.
Piştî ku em ramanek li ser xaniyên fado bigirin, em ê biçin cîhek din ê populer. Rêwîtiya meya rêberî ya Lîzbonê ya gastronomîk dê bêyî awirek bi kêmanî yek ji xwaringehên behrê an masîvaniyê bêkêmasî be.
Adega Machado ji 2 ji 10 muzeyên herî baş ên Lîzbonê 5-hûrdem rêve ye, heke hûn bixwazin, hûn dikarin serdana bernameya çandî jî bikin.
Frade dos Mares - restorana Portekîzî û Deryaya Navîn
- Navnîşan: Av. Dom Carlos i 55A, 1200-647
- Katên vekirî:
Duşem-Fridayn ji 12:30 heya 15:00; 18:30 - 22:30
Saturdayemî-Yekşem ji saet 13:00 heya 15:30; 18:30 - 22:30 - Telefon +351 21 390 9418
Li vir hûn dikarin goşt, xwarinên gihayî, şîran û şorbeyan bixwin. Lê di warê qalîteya behrê de, ev xwaringeh li Lîzbonê bi rêjeya bihayê 50 euro / kes serê şîvê yek ji wan çêtirîn e. Ev dikare ji nirxandinên gelek mêvanan ên li portalên rêwîtiyên mezin were encamdan.
Ka em binihêrin menuya xwaringeha Frade dos Mares.
Xwarinên sereke bi pêşniyara xweya xwerû têne veqetandin. Xwarinên behrê yên herî populer Polvo a Lagareiro (oktapod), Сataplana de Marisco (mix behrê) û Сataplana de polvo com batata doce - oktapod bi kartolên şêrîn in.
Du hebên paşîn hêdî hêdî di kataplanê de têne stewr kirin - tenaseyek zexta sifir a taybetî "dendikek" pîvaz, sîr, tomatên bi bîbera bîhnxweş û sosek şerab û rûnê zeytûnê û bi xwê û bîbera reş vedibe. Xwarin ji bo 2 kesan hatine çêkirin û di menuyê de herî biha ne (bi rêzê ve 56 û 34 euro). Barkirina navînî ya şîvek ji bo du kesan bi şerab û qehwê 70-100 € ye.
Her çend xwaringeh hinekî ji rêwîtiyên geştiyariyê dûr e jî, divê li gelek deverên populer, maseyek, pêşî lê were ferman kirin. Di restorantê de nuha malperek tune, lê ferman dikare bi rêya têlefonê an jî li ser Internetnternetê li Tripadvisor were çêkirin.
Hûn ê eleqedar bibin: Li Lîzbonê çi bibînin - Bîranînên TOP.
Vê Formê bi Bikaranîna Bihayên Hevrêkirinê bidin ber hev
Pêjgeha xweş. Li Lîzbonê xwaringehên Michelin
Now naha dora xureka havil bû. Dema ku cîhek hilbijêrin ku hûn lê li Lîzbonê herî xweş bixwin, dijwar e ku hûn ji bo vê armancê xwaringehên herî biha yên bajêr hilbijêrin xelet bibin.
Di wan de hûn ne tenê dikarin xweş bixwin, lê di heman demê de komek kêrhatî ya bêkêmasî jî heye ku her dem di piraniya sazûmanên kategoriyên bihayên din de jî tune.
Rêbernameya Michelin Red li cîhanê rêza xwaringeha herî bibandor e. Ew salane tê nûve kirin, û heta ku behsek hêsan a xwaringehekê tê de heye berê xwe dide çîna sazgehê.
No restoranta Lîzbonê di serê sala 2017-an de herî zêde xwedan nirxandinek sê-stêrk bû. Belcanto du stêrk stendin, 6 xwaringeh xwedan yek stêrk in, sê di kategoriya budçe û kalîteyê de (Bib Gourmand) in û 17 jî di rêber de di kategoriya Plateyên Michelin de têne vegotin.
Belcanto li Lîzbonê xwarina yekem e ku 2 ** Michelin werdigire
Navnîşan: Largo de São Carlos 10, 1200-410
Katên vekirî: Sêşem - Saturdayemî
12:30 – 15:00
19:00 – 23:00
Dawîaya heftê: Yekşem û Duşem.
Telefon: +351 21 342 06 07
Restoranta herî biha ya li paytexta Portekîzî di nav avahiyek nûvekirî ya xweşkirî ya li navçeya Chiado ya dîrokî de ye. Cheêwirmend û xwediyê wê, Jose Avillez, mêvangerek afirîner û navdar e, hostayek xwedî dahênan û xiyalek mezin.
Navên firaxan tenê tiştek hêja ne! Ew hem dîrok û hestên xwe dihundirînin, û xwarin bixwe jî ne asayî ne, hem jî sêwirana wan. Dema ku xwarinê amade dikin, tenê hilberên organîk têne bikar anîn. Only tenê li vir, wekî nimûne, hûn dikarin hilberên wusa orîjînal, lê paradoksal ên wekî rûnê zeytûnê qayîm û zeytûnên şile bibînin.
Heke hûn li Belcanto xewnek şîvek romantîk dibînin, hema hema mehek pêş li ser veqetandina maseyekê xeman bixwin. Li vir pir ji wan tune. Lê heke hûn bixwazin, hûn dikarin hema hema her roj li xwaringehê bixwin. Xwaringeh piçûk e, ew mîna klûbekê dixuye û şef bixwe jî timûtim diçe hundurê salonê da ku ji serdêran serpêhatiya xweya xwarin û mîhengê bipirse.
Di nav lîsteya şerabê ya Belcanto de sê û nîv navên cûrbecûr şerabên marqeyên herî navdar û biha hene. Fatureya şîvê ya ji bo du kesan bi 200 € dest pê dike.
Heke hûn dixwazin bizanibin li kîjan herêma Lîzbonê çêtir e ku bimînin, bala xwe bidin Chiado, ew timûtim ji hêla tûrîstan ve tê hilbijartin. Wekî din, li deverê gelek firoşgeh û bûtîk hene ku dikandarên dilşewat dixwazin pereyên xwe bihêlin.
Sommelier - xwaringehek ji bo pisporên rastîn li navenda Lîzbonê
Navnîşan: Rua do Telhal 59, Lîzbon 1150-345
Telefon +351 966 244 446
Katên vekirî: her roj ji saet 19:00 heya 00:45
Jûrek xweşik û safî, kursiyên rehet, karmendên dilnizm, muzîk - sivik û berbiçav. Navnîşek şerabê ya nuwaze û mezin ku bi vebijarkek fireh a şerabên cûrbecûr.Derfetek heye ku meriv menuyek tamkirinê ferman bike, menuya şerabê jî tê de - heke hûn dixwazin gelek hewl bidin vebijarkek baş e. Restorana Sommelier a li Lîzbonê ji bo şîvek romantîk û malbatî, an jî ji bo firavînek karsaziyê guncan e.
Xwarin - Steakhouse, Deryaya Navîn, Portekîzî û Navneteweyî.
Çi hewl bikin? Li gorî nirxandinên mêvanan, ew li vir xweş çêdikin:
- tartarê salmonê (Tártaro de salmão) - perçek salmonê ku di pîvazan de hatî pêçandin, bi sosê îstirîdye, avokado û ava lîmonê;
- her steak goşt (Bife tártaro) - di konyak û xerdelê Dijon de marînekirî, bi mayonez, hesp û nan bi tovên gulberojê re tê serve kirin.
Di heman demê de hêjayî ceribandinê jî freskiya Escalope de foie gras e di jelly pîvaza karamelîzekirî de û bi mousse fêkiyan. Dessertsên cûrbecûr yên marqeyî jî baş in, ji bo nimûne, gêzer.
Bi vebijarka firaxan ve girêdayî, hesabê navînî 25-40 euro / kes e. Li xwaringehê garsonek rûsî diaxive. Çêtir e ku meriv pêşîn maseyek veqetîne.
Vebijarkin B PRHARN an bi karanîna vê formê her cîhek razînin
Serdana me ya li xwaringehên Lîzbonê diqede. Em hêvî dikin ku wê ramanek bingehîn da, alîkariya hilbijartinê kir û di lêgerînê de rêgeza rast pêşniyar kir.
Cihê hemî xwaringehên ku di gotarê de hatine vegotin, û hem jî seyrangehên sereke û peravên bajarê Lîzbonê, li ser nexşeyek bi rûsî têne dîtin.
Di heman demê de vîdyoyê ji Lîzbonê temaşe bikin da ku ji atmosfera bajêr çêtir hîs bikin.