Taybetmendiyên celebên cuda yên behîv çi ne? Çi cûdahî di navbera şekirê şekir û zad de heye?
Beetroot sebzeyek girover an dirêjkirî ye ku li çar aliyê cîhanê tê dîtin. Ew di çêkirina borscht, snacks û salads de tê bikar anîn.
Wê gelek vîtamîn û mîneralên bikêr hene. Taybetmendiyek diyar a mêşvaniyê bêtehmbûn û dirûna dewlemend e.
Gelek cûreyên vê sebzeyê hene, ew di tehm, reng, şikl de, lê di heman demê de di spektruma karanînê de ji hev cûda ne.
Danasîn, ravekirin û wêneya her cûre sebzeyan
Li cîhanê 4 celeb nebat hene ku ji hêla mirovan ve li ser nexşeya xweya kesane têne mezin kirin. Vana ev in:
- Aşxane.
- Îekir.
- Pêşî.
- Lefî.
Hemî celebên jorîn ji hêla rastiya ku xwediyê regezek hevpar in ve têne yek kirin - çêlekên kovî, ku bi demê re ji hêla hilberîneran ve têne çandin.
Ava tîrêjê şekir di dermanên gelêrî de tê bikar anîn, ew bi hêsanî jehran ji laş derdixe, kolesterolê dadixe, hejmara eritrocîtên di xwînê de zêde dike, û tansiyonê dadixe.
Cûreyên hingiv xwedî vegotina jêrîn in:
- Rêzbirêz bi taybetî di xwarinê de ji bo amadekirina xwarinên cûrbecûr tê bikar anîn. Naveroka wê ya betayîn heye, ji ber vê yekê ew di derman û kozmetolojiyê de tê bikar anîn. Sebzeya kokê bi pirranî çermê şil dike, beşek ji kreman e, lê di teşeya xweya saf de ew rewşa çermê mirov bi girîngî baştir dike.
Ji bo jinên ducanî û şîrdanê tê pêşniyar kirin, ji ber ku tê de asîdê folîk heye, ku ji bo mezinbûn û pêşkeftina zarok girîng e.
- Îekir Celebek hingiv e ku ji bo çêkirina şekir tê bikar anîn. Piştî ku şekir tê zeliqandin, kek dimîne, ku destûr tê dayin ku heywanan biçêrînin.
- Pêşî bi giranî ji bo xwedîkirina dewarên şîranî wekî çêlek an bizinan mezin kirin. Wekî din, mêşhingiv şîrdanê zêde dikin.
Beets ji bo mirovên ku ji hîpotansiyon, urolîtias, gurçikê dikişînin nayê pêşniyar kirin.
Piştre, hûn dikarin wêneyek celebên cûda yên sebzeyan bibînin:
Beet fodder:
Beet şekir:
Çi cûdahî û cûdahiyên dîtbarî di navbera masê û celebên xwarinê de çi ye?
Her çend bav û kalên her cûreyê çêlekan hene, dîsa jî cûdahî di wan de hene. Ya jêrîn bi hûrgulî têne nirxandin ka ew çi ne.
| Cûdahî | Beet belek | Beet xwarîn |
| Xuyabûnî | Bîj, spî an gewr, dirêjkirî, şînkayek kesk, sebzeya kokê bin erdê de şîn dibe, pelên wê petikên kesk dirêj in. | Bi piranî rengê sor an porteqalî ye, bi ser û berên dendik ên reh ji axê derdikevin. Pelên hêkûvî, kesk rengîn in. |
| Chem. pêkhatin | Heta% 20 şekir tê de heye. Têkela proteîn kêm e. | Sugekir pir kêm e, tê de karbohîdartan, glukoz, galaktoz, arabînoz, fruktoz heye. naveroka proteînek bilind, di nav pelan de jî, madeyên laktogjenî, û her weha fîber, vîtamîn û mîneral hene. |
| Hewcedariyên axê | Ew ji ax û avdanê kêmtir daxwaz dike, lê pêdivî bi zibilkirina organîk û mîneral a baş, di wextê xwe de heye. | Pêşniyar kirin ku li ser erdên dewlemend-xurek ên xwedan asta asîtbûna bêalî werin çandin. |
| Hatinî | Ji 1 hektarî 18 ton. | Di hektarê de 30-60 ton. |
| Armanca mezinbûnê | Ji bo karanîna di pijandinê de, kozmetolojî û derman. | Ji bo xwarina heywanan. |
| Demsala mezinbûnê | 140-170 roj. | 110-150 roj. |
| Teknolojiya lênêrîn û çandiniyê | Bi demjimêran avdan, gihaştin û zibilkirina. | Di lênêrîn û teknolojiya mezinbûnê de wekhev e. |
Beetroot hilberek hypoallergenîkî ye, ji ber vê yekê ew dikare ji hêla mirovên bi reaksiyonên alerjîk ve girêdayî ye were vexwarin. Lêbelê, nayê pêşniyar kirin ku hûn ji 100 ml zêdetir ava beet vexwin. her roj.
Cûreyên xwarin û şekir: kîjan û kengê hilbijêrin û çawa bikar bînin?
Her celeb cûrbecûr hin avantaj û hem jî dezavantajên wê hene. Lê hemî wan ji hêla nermalavî ve di lênihêrînê de, berxwedana mezin a li hember bandorên jîngehê yên neyînî dibin yek.
Also di heman demê de hilberînek wan a bilind heye, hebûna mîkroelemanên kêrhatî û hêja di pêkhateyê de, ku di warên cihêreng de pir têne bikar anîn:
- ji bo têrkirina ajalan;
- hilberîna şekir;
- ku mirovan têr bikin.
Lêbelê, tête pêşniyar kirin ku cûreyek hilbijêrin ku dê bi tevahî bi ax û mercên avhewa yên cîhê we re têkildar be. Celebên herî populer û hilberîner ên bizma xwarinê:
- Variac.
- Lada
- Leitevitskaya.
- Ursus Poli.
- Firstborn.
Cûreyên herî hilberîner ên bîbera şekir cûrên jêrîn hene:
- Bona.
- Bohemya
- Nancy.
- Clarine.
- Cûreyên şirîn ji bo hilberîna şekir û ji bo karanîna malê wekî bingehek ji hin xwarinan re bazirganî têne çandin.
- Ger li çandiniyê ajalan tê de çêbibe ku meriv çêlekên çêlekan biçîne. Zerzewayek wusa root wê bibe xwarinek kêrhatî, bi arzanî û erzan hema hema di salê de tê bikar anîn.
Dema hilbijartina çêlekan, divê ev yek were ji bîr kirin ku çêlekên çêlek tenê ji bo heywanan têne armanc kirin, xwarina wan ji bo mirovan qedexe ye. Di zivistanê de ji bo heywanan çavkaniyek vîtamîn û mîneralan e.