Em zûçikan di tendûrê de çêdikin: tamxweş, saxlem, zû

Send

Zucchini mutewazî sebzeyek bi potansiyela mezin e, ku bal û rêzgirtinê heq dike! Zucchini rengek ceribandî, bêhnek xapînok, an xuyangek balkêş nîne, lê ev nabe sedemek ku meriv wê ji parêzê dûr bixe.

Ew qas potasiyûm, magnezyûm, kalsiyûm, fosfor, hesin, asîdên organîk tê de heye ku ew ê astengiyê bide gelek sebze û heta fêkiyan. Erê, tahmek wê ya fantastîk tune, lê ew yek ji hilberên parêzê yên bi tenduristî ye ku xwedan tomarikarek kêm kalorî ye. Sebze di her formê de baş e: xav, sorkirî, pijiyayî, stewrkirî. Awayê herî hêsan, ji xeynî parêza xwarina xav, ew e ku meriv wê li malê di tendûrê de bipêje.

Amadekirina ji bo pijandinê: meriv çawa hildibijêre û çiqasî dipije

Di tendûrê de, zucchini bêyî rûn dikare bê pijandin da ku xisletên tendurist û naveroka kêmîneya kaloriyê were domandin. Çêtir e ku meriv di germahiya heya 180 pileyî de bipije.

Dema pijandinê bi reçete, mezinahiya perçeyan û "ciwan" a zûçikan ve girêdayî ye. Dikare bibe 15 hûrdem heya saetek. Zebze bixwe zû tê amadekirin, ji ber ku evîndarên ku wê bi gelemperî xav dixwin hene, lê ji bo yên dagirtî, nemaze bi goşt, ew ê pir dirêj bibe. Xwarin di nav tenûrek germkirî de tête danîn da ku heya ku gengaz dibe ku gelek xurek were parastin.

Reçeteya klasîk a bi tomat û penîr

Reçeteyek ji hêla sadebûn, lez, tama xwe û lêçûna kêm ve ji hêla gelek jinên malê ve tê zanîn û hezkirin.

zucchini 2 pcs
penêr 200 g
tomato 2 pcs
mayonez 150 g
sîr 2 diran.
hêşînahiyên teze 1 kom
xwê, îsota tama

Kalorî: 105kcal

Proteîn: 4,3 g

Fat: 7,5 g

Karbonhîdrat: 4,9 g

Kaxezek nanpêjandinê bi rûnê rûn bikin, û sobeyê heya 180 pileyî germ bikin.
Zucchini bikelînin dora (dora 5-6 mm stûr), piçek xwê lê bikin, têxin ser tepsiyek.
Sîr bi çapxaneyekê derbas bikin an pir xweşik biçêrin, bi mayonezê re tevlihev bikin. Dorên sebzeyan bi têkelê rûn bikin. Penîr li çargoşeyên tenik birrîn û bidin ser sosê.
Tomatîkan bikelînin, li ser penîr belav bikin, hinekî bîber bikin, bi giyayên hûrkirî reş bikin.
Pelê nanpêjkirinê têxin tenûrê, bi qasî çaryek demjimêrê bipêjin. Germ bikin.

Zucchini parêz bêyî tiştek

Awayê herî hêsan û erzan ê pijandinê, lê şîv vedibe ku pir nermik û kêm-kalorî be. Fêkiyên ciwan ên bi çermek tenik çêtirîn têne guncan. Wekî xwarinek ronahî ya cûda an wekî xwarinek alîkar dikare were serve kirin.

Melzeme:

zucchini - 2 pc .;
parsley, dill - komek;
sîr - 2 kevçî;
rûn - 2 têr. l

Çawa çêkirinê:

Firneyê bi 180 pileyî germ bikin, pelika pijandinê bi fayîlê ve girêdin, hûn dikarin hinekî bi rûnê rûn bikin. Zucchini di kubikan de bikişînin, di nav tûrikê teng de hilînin.
Gihayan biçirînin, sîr bi çapameniyê bişikînin, bi rûn re tevdin. Tevliheviya sîr têxin nav tûrikê, gihayan zêde bikin, tûrikê hinekî biqelînin, girêdin û baş bihejînin da ku perçe bi rûn û gihayan werin nixamtin.
Veguhestin ser tehtek nanpêjandinê, xweş bikin, bi qasî 15-20 hûrdeman li 180 dereceyî bipijînin.

Tavikek zûçikê zû û tamxweş

Gelek reçeteyên tîrêjê hene, lê ew her dem juicy û tamxweş derdikeve. Hûn dikarin bi sebzeyên kelandî bipijînin û dûv re li hêkên lêxistî biherikin, an jî di navbera perçeyên goştê goşt an goştê hûrkirî de qatek çêbikin, an jî bi sebzeyên din bixin stûyê.

Melzeme:

goştê hûrkirî - 300 gr;
zucchini - 2 pc .;
hêk - 2 pc.;
tomato - 3 pc .;
xameya tirş - 0,5 tbsp .;
pîvaz - yek;
penîr - 100 gr;
paste tomato - 2 têr l.
rûn - 2 têr. l

Amadekarî:

Fansenek germ bikin, goştê hûrkirî bi zêdekirina rûn, xwê, îsotê, tevdin.
Pîvazê di kubikên piçûk de bikişînin, têxin nav goştê hûrkirî, tevlihev bikin, her tiştî bi hev re sîr bikin. Pasta tomato zêde bikin, heya goşt nerm bibe bila bibe, bila sar bibe.
Zucchini bi gûrkî gûr bikin, ava wê bikişînin, nîvê girseyê têxin binê formê rûnê, li jor tebeqeyek goştê hûrkirî têxin, nerm bikin, bi sebzeyên mayî ve girêdin, hinekî xwê zêde bikin.
Tomatîkan bikelînin, parçe parçe bikin, têxin jûreyê taştê.
Tirşika şor a xwê hejandî heya ku bi hêkan xweş bibe, têxin qalibek.
Tijîkirinê bi penîrê ziravkirî yê hûrkirî bikişînin. Formê bi qasî nîv saetê bişînin firinek ku bi 200 pileyî ve hatî germ kirin.
Theûşeyek germ an germ bi serve bikin, û ji ber ku di wî de rûn tune, dê dema sarbûnê jî ew qas xweş be.

Zûçikên dagirtî

Dikare bi kivarkan, goşt, bêhn bête pijandin. Pir reçete hene ku her kes dikare ji xwe re ya rast hilbijêre.

Melzeme:

zucchini - 3-4 pc.;
goştê hûrkirî - 500 gr;
tomato - 2 pc .;
pîvaz - yek;
sîr - 2-3 kevçî;
penîr - 70 gr;
tevlihevkirina keskan - komek;
rûn, mayonez, xwê, bîber - ku tehm bike.

Amadekarî:

Zucchini di nîvî de bikişînin, bi baldarî pelûlê jê bikin, hinekî xwê jî lê bikin, bila bisekine, ava wê bikişîne.
Pulp bi kubikan vekin, xwê lê bikin, 10 hûrdeman bisekinin, bi sivikî vekişînin.
Pîvazê di kubarên piçûk de hûr bikin, tomatikan biqelînin, bikin kubik. Sîr bi pêl bişkînin.
Di tepsiyê de rûnê germ bikin, pîvazê heya şefafî sifre bikin, goştê hûrkirî, pelika zucchini, tomate, bîber, xwê bavêjin, baş tevlihev bikin. Heya ku goşt nerm bibe, bikelînin, di dawiyê de sîr bi dîl zêde bikin.
Keştiyên qirşikê hişk bikin, bi goştê hûrkirî tijî bikin, li ser tepsiyek rûnkirî rûnin, bi çîpên penîr biçêrin, bi mayonezê rûn bikin.
30 hûrdeman di 200 pileyî de bikelînin. Keştiyên dagirtî yên qediyayî bi parsley û çîçek kişandî reşînin.

Reçeteya vîdyoyê

Naveroka calorie

Naveroka caloriyê bi rêbaza pijandinê ve girêdayî ye. Mînakî, heke hûn bi tenê bêyî zêdekirina xameya tirş wan bibin binê dermankirina germê, hûn ji 100 gramî, û bi rûn - bi kêmî 90 kcal 25 kcal werdigirin.

Sebze bi tevahî naveroka kêm kalorî û têrbûna dirêj-mayînde dike yek. Li ser zûçikan jî xwarinek mono-barkirin heye.

Serişteyên bikêr

Ji bo xwarinê, hûn dikarin zucchini ji her ripeness bikar bînin. Çêtir e, bê guman, ciwan, ew bêtir şirîn û bi goştê elastik in, û li wir bi pratîkî tu tov tune. Fêkiyên wusa têne pêşniyar kirin ku neyên zer kirin. Lê heke ew li firoşgehekê hatibin kirîn, û li baxçe neyên qut kirin, çêtir e ku meriv çerm ji holê rake, ji ber ku madeyên herî zirardar di binê wê de kom dibin.
Xwarinê xwê bikin berî ku wê bişînin nav tenûrê, ji ber ku gelek taybetî, bi taybetî jî di fêkiyên ciwan de, tê berdan. Heke hûn hingê perçan di ard de bizeliqînin, hûn qurm distînin. Juice ji hêla mîneral û vîtamînan ve dewlemend e, ji ber vê yekê çêtir e ku meriv wî nede der, lê vexwe. Tama wê xweş e.
Heke hûn naxwazin lazan çêkin, biceribînin pelên hevîrê bi pelikên zucchini bicîh bikin. Ew dê bibe orîjînal û ne kêm tamxweş.

Bawer bikin ku di demsalê de her tim gengaz zûçikên pijandî çêdikin. Ew tamxweş, saxlem e, nemaze ji bo kesên ku dixwazin bi kîloya "zêde" veqetin, û ji bo ceribandinek çêja bêhempa ya ku bi zêdekirina cûrbecûr biharat û gihayên aromatîkî yên hişk re çêdike.

Send