Wateya cûreyên beet ên destpêkê çi ye? Nuancên çandiniya derveyî û vegotinên kurt ên cûreyan
Beetroot sebzeyek rehîn a populer e ku bi karanîna pirfireh e: ji bo xwarin, xwarina ajalan, û hilberîna şekir. Van taybetmendiyan ji hilbijartina mezin a tovên li sûkê berpirsiyar in.
Di vê gotarê de, hûn dikarin li ser celeb û taybetmendiyên çandiniya root root ên ku bi heyamek gihînek kurt de fêr bibin.
Wateya vê veqetîna çandan çi ye?
Di hemî çandan de dabeşkirinek şertî heye: zû, navîn, dereng... Pîvana sereke ji bo cûdahiya wan domdariya çandiniyê ye ji derketina şitilan bigire heya berhevdana dirûna yekem. Li gorî GOST 57976-2017, danasîna "cûrbecûr zû" tê vê wateyê ku dema gihînek kurt a sebzeyekê. Di navîn de, ew 50-110 roj e. Nûnerên destpêkê li dijî sermayê-berxwedêr in. Cûreyên wusa ji bo demek kurt, tenê çend mehan têne hilanîn.
Taybetmendiyên çandiniyên root ên bi heyamek gihînek kurt
Taybetmendiyên celebên beet ên destpêkê ji bo mezinbûna li her herêma Rûsyayê guncan in.
Pêdivî ye ku cîhê çandiniyê li cîhekî tavê be... Axa heya ku gengaz be guncan e, carinan dikare di loam de were çandin.
Berê xiyar, kartol, pîvaz in. Pêdivî ye ku meriv li dû kartol û kelemê spî biçîne.
Koka root bêkêmasî telaqên sermayê tehmûl dike, lê bi rengek kategorik cemedê hez nake. Ji bo misogerkirina gihabûna bilind, tov di nav axa germ de têne reşandin.
Li ser notek... Berî tovkirin, tov berê xwe didin ava germ. Ev prosedur pêvajoyê zûtir dike û destûrê dide redkirina pêwîst.
Ev sebze bi avdana domdar hewce dike.... Berî damezrandina berhemek root, her du rojan şilkirin tê kirin. Carek gihîştî, hefteyê carek. Ji bo bidestxistina berhemek pir-kalîte, girîng e ku meriv piştî her avdanê axê şil bike da ku mêşên bi oksîjenê dewlemend bike. Avdana sê hefte berî dirûnê bi tevahî radiweste.
Afirandina şert û mercên extreme çêja çêtir çêdike û temenê rakêşiya sebzeyê zêde dike. Kevneşopên destpêkê baş bersiv didin lêzêdekirinên xwarinê. Nitrophoska 14 rojan carekê tê zêdekirin. Hefteyek berî dirûnê, nebat bi nîtrat natriyum tê xwarin ku tama xwe baştir bike. Axa dar wekî pêşîgirtina li dijî kêzikan tê bikar anîn.
Çi celeb ji bo çandiniya derveyî hene?
Berî ku tovek hilbijêrin, hûn hewce ne ku bi baldarî cûreyên pêşkêşkirî bixwînin., Vebijarkên ji bo karanîna root root bikar bînin diyar bikin.
Bi şertê qaîdeyên zibilkirinê ji 1 metre erdek berdar, hûn dikarin ji 5-an 7 kg hilberên kokê bistînin.
Xwarin
Li ser piyalek hêjmarek pirr çêlekên çêlekan, ku bi jimareya herî zêde ya sifatên bikêrhatî ve hatine xwedan, heye. Koka root bandorek sûdwergirtî li ser zêdekirina berhema şîrê çêlekan dike, qalîteya nifşan baştir dike.
Pemba nîv-şekir
Beet dirêjkirî ne, çerm spî ye, û serî jî pembe ne. 90-100 roj piştî gihabûnê berhevkirin. Dema ku rahijmendiya dirêjkirî wê dike parçeyek bêkêmasî ya parêzê dema ku dewar têr dike.
Berxwedana herî zêde ya li dijî nexweşiyên hevpar. Bi fîber û vîtamînan tê dewlemend kirin. Sugarekir, proteîn û rûna xwezayî vedigire.
Centaur Poly
Ew bi mezinahiya xweya piçûk tête taybetmendî kirin. Nûnerê ultra-zû yê çêlekên zad. Berhevkirin piştî 60-70 rojan dest pê dike. Kêmasiya sereke ev e ku ev celeb ji nexweşiyan re pir hesas e. û bi amadekariyên taybetî re dermankirina domdar hewce dike.
Porteqala bakur
Hilbera wê zêde ye. Di 100 rojan de amade ye ku berhev bike. Taybetmendiyên wê yên nuwaze hene: him girseya kesk û him jî berhema root ji bo xwarinê tê bikar anîn. Emrê refê dirêj. Sebze bi proteîn, rûn û fîber dewlemend e.
Eckendorf
Ster, mezin, zer geş. Sebzeyî, bêyî berberiyên aliyî, şikilkî cilindrikî ye. Beets li hember gulan berxwedêr in, li axê daxwaz nakin.
Şêwr... Dema ku di bin dorpêçek fîlimê de rahijînek root mezin dibe, berhem bi girîngî zêde dibe.
Kantîn
Dîtinî çêjek hêja heye, bi vîtamînên girîng dewlemendkirî ye, ji bo anemiyê xwediyê taybetmendiyên başkirinê ye.
Detroit
Ew bi mezinahiya mezin, teşeya dor, rengê tarî yê tarî tê xuyang kirin. Piştî ku pelên yekem xuya dibin di nav 3 mehan de mezin dibe. Ger mercên hilanînê werin dîtin, ew çend mehan danasîna xwe didomîne.
Misirî
Bi herêmê ve girêdayî, dema gihîştinê ji 80 heya 110 rojî ye. Pêdivî bi rahijmendiyek bi dîqet, ji ciyê mezinbûnê re nazik, bi tahmek xweş a şêrîn peyda dibe hewce nake. Fêkiyê dorê rengê wî sor tarî ye.
Boltardi
Cûreyek ultra-zû, bi tevahî gihîştî - 75 roj... Sebzeyek bi mezinahiya hevgirtî, rengê tarî tarî. Therişa ziraran tehmûl dike. Kalîteya negatîf - ne di bin depokirina demdirêj de ye.
Li ser notek... Ev celeb ji bo mezinbûna li naverasta Rusya guncan e.
Mulatto
Cûreya sifrê ya li dijî sar. Bi vîtamînan tê dewlemend kirin, lê dermankirina bi rêkûpêk a kêzikan tê xwestin. Heyama damezrandina tevahî ya reha root 70-90 roj e.
Ji bo agahdariyê... Xwarina biwext bi bandorek erênî li mezinahiya rehê reh dike.
Îekir
Cûreyek beet ya pêşîn a kêmtir hevpar. Naveroka sabroza sebzeyên reh heye... Çandinî ji bo stendina şekir li ser asta pîşesaziyê tête kirin, û çopên hilberînê ji bo xwedîkirina dewaran û wekî gubreyek xwezayî ji bo zeviyên çandiniyê têne bikar anîn.
Bohemya
Pîvanbûn di roja 100emîn de dest pê dike. Naverokek wê ya mezin a sukrozê heye. Di derheqê avdanê de hildibijêrin, bi şiliya têrê nakin, asta şekir dadikeve. Li ser cîhê mezinbûnê hildibijêrin.
Krîstal
Di her şert û mercên avhewa de, bi guherînên tûj ên germahiyê re jî, ew di nav 60-80 rojan de şîn dibe. Bi tevahî digire... Bi naveroka sakarozê ya bilind re, bi nîsk tê dewlemend kirin.
Florita
Di 3 mehan de bi tevahî gihîştî ye. Li gorî hemî rêgezên dakêşanê, ew bi praktîkî nexweş nakeve. Li hember guherînên hewa yên ji nişka ve. Ji bo ku berhemek baş were girtin, pêdivî ye ku bi rêkûpêk kêzikan derman bikin.
Cûreyên çêtirîn
- Beet Eckendorf ji bo çandiniyê çêlek çêtirîn tête hesibandin.... Gelek xurekan digire nav xwe, çand bi berhemdariya zêde (bi hektarek heya 150 tonî) tête xwedîkirin. Nimûneyên kesane dikarin 1 kg giran bikin.
- Di nav baxçevan û niştecîhên havînê de celebek populer a beetroot - Mulatka... Tama ecêb li ser her masê ew kir "mêvanek bixêrhatinê". Ji bo vexwarinê, hûn dikarin ne tenê rehê root, lê top jî jî bikar bînin. Zêdekirina keskên ciwan di amadekirina selete, pies û şahberhemên din ên kulîner de serfiraziyek mezin e.
- Nûnerê herî pir daxwazî yê şekirê şekir cûrbecûr Bohemî ye... Têkiliya giraniya bilind (heya 2 kg) û asta şekirê bilind (heya% 19), û her weha jiyana dirêj a rahiştinê ji bo çandiniyê pêdivî ye.
Ji bo hilbijartina nûnerekî guncan ê çandek diyarkirî, girîng e ku meriv taybetmendiyên wêyên sereke bixwîne û wan bi taybetmendiyên avhewa yên herêmek taybetî ve bide ber hev. Di binê hemî qaîdeyên teknolojiya çandiniyê de, mezinbûna vê berhema koka wê ji bo niştecihê havînê yê nuh jî ne dijwar be.