Kulîlkên Brukselê xweş û saxlem in - 5 reçeteyên gav bi gav

Send

Silav li xwendevanên hêja! Ez ê vê gotarê bi wê rastiyê dest pê bikim ku kulîlkên Brukselê sebzeyek pir saxlem e. Lêbelê, piraniya jinên malê nizanin ka çawa çêlekên xweş ên Brukselê çêdikin. Bêmane, ji ber ku di wê de gelek vîtamîn hene, û di warê çêjê de, ew ji reng û spî ne kêmtir e.

Reçeteyên qurmên Brukselê

Kulîlkên Brukselê ji alî xizm û pîrekên xwe ve bi mezinahî û şiklê xwe cuda ne. Wekî din, pisîkên piçûk ên ku di axikên pelan de mezin dibin têne xwarin. Van pisîkan tê kelandin, kelandin û sorkirin, ji bo selete û şorbeyan têne bikar anîn.

Ji ber ku pisîkek xwedan teşeyek orjînal û mezinahiya piçûk e, şefên nûjen bi berfirehî dema xemilandina firaxan wan bikar tînin. Gourmetên rastîn tama xwarinên ku ji kelemên wiha hatine çêkirin pir baş dinirxînin.

Bruksel di tenûrê de şîn dibe

Ez diwêrim pêşnîyar bikim ku hûn, xwendevanên hêja, ne her kes dizane ku meriv çawa çêlekên Bruxellesê di tendûrê de çêke. Naha ez ê vê yekê sax bikim bi eşkerekirina reçeteyek hêja.

fîlîzên brukselê 500 g
rûnê zeytê 50 ml
sîr 2 parçe
½ qedeh nan nan
bîber, tûm, xwê ku tam bike

Kalorî: 77 kcal

Proteîn: 4,6 g

Fat: 3,7 g

Karbonhîdrat: 8,2 g

Beriya her tiştî, ez serê kelemçê dişon û wan davêjim nîvî.
Ez kelemê hûrkirî dişînim tenûrê û wê bi avê têr dikim da ku ew sebzeyan bigire. Ez pan davêjim agir û du hûrdeman çêdikim. Dûv re ez avê diherikînim.
Ez rûnê zeytûnê bi sîr û tîrêja kişandî ve dikelînim.
Mîkrobatên Brukselê li rûn, xwê bikelînin û bi bîbera xwe biçînin. Dûv re ez sebzeyan dişînim firaxek nanpêjandinê û qurmên nan dişkînim.
Min pelika pijandinê ya bi kelemê demsalî danî nav tenûrê, heya 200 pile germ kirî. Ez wê nîv demjimêr nan dikim.

Di dawiyê de, ez ê zêde bikim ku tenê 35 hûrdem ji min re hewce dike ku ez xwarinek amade bikim. Ev tê vê wateyê ku di mijara mêvanên neçaverêkirî de, hûn ê bilez tahmek xweş û orîjînal amade bikin û hûn ê xwe di rewşek ne xweş de nebînin.

Brûksel bi sprampiyonan fîstan

Carekê min dixwest ku bi xwarinek xweş û xweş ve malbata xwe xweş bikim. Hevalek ji min re reçeteya fîlîzên Brukselê bi şampiyon ji min re got. Ez not dikim ku hemî endamên malbata min a mezin ji vê xwarinê dîn in. Ez hêvî dikim ku hûn jî jê kêf bikin.

Melzeme:

Kulîlkên Brukselê - 500 g.
îsota sebze - 400 ml.
şampiyon - 300 g.
kevan - 2 serî
sîr - 3 kevçî
ava lîmonê, parsley, bîbera erdê, xwê, rûnê nebatî.

Amadekarî:

Ez kelemê baş dişom û pelên zerkirî radikim. Ez serê piçûkên kelemê bi tevahî dihêlim, û yên mezin jî dibirim nîvî.
Ez avê dixînim nav tenûrek, wê vedigirim, ava lîmonê û xwê lê dikim. Dûv re min kelem danî nav firaxê, û piştî ku keland, 10 hûrdeman ew pijand. Piştî wê, min kelemê kelandî xist nav kulman.
Pîvazê paqij bikin û têlên tenik birrîn. Sîr paqij bikin û bipijînin.
Ez şampiyonan dişom û wan dikim perçeyên piçûk. Heke ne be, dê kivarkên îstirîdye bikin. Ez wan dişînim panek pêş-germkirî û piçek xwê lê dikim. Heya ku qehweyîya zêrîn hûr bibe sif bikin.
Ez bi kevçîyek qulikan mişmişan ji pan derdixim. Ez hinekî rûn û pîvazan li firaxan zêde dikim. Heya ku nerm bibe li ser germê nizm bikelînin.
Mişmişan bi pîvaz û sîrê qewitandî re bikin yek û baş tevlihev bikin. Tevliheviya ku tê de çêdibe bi ard bikişînin.
Ez dixin nav bacana sebzeyan û wê germ dikim. Sosê ku digihîje hevîr bike heya ku stûr bibe. Ez xwê û îsotê zêde dikim.
Ew dimîne ku kelem zêde bikin, tevlihev bikin û veşêrin. Xwarin di nav çend hûrdeman de amade ye.

Berî ku xizmetê bikin, firaxa qediyayî bi parsleyek qelandî bavêjin. Wekî firaxek, ez pir caran pasta an birinc bikar tînim. Ez timûtim bi kartolê mashed şîfa xwe dikim.

Reçeteya vîdyoyê

Assûşeya nivroyên Brukselê

Jinên malê ji vê sebzeya hêja xwarinên cûrbecûr amade dikin. Ez ê ji we re tarîfa reçika tîrêjê vebêjim. Ez dikarim bi bawerî bibêjim ku dê şîv hem xwarinek normal û hem jî gourmetek rastîn bang bike. Wekî din, ew ji bo menuya Sersalê vebijarkek mezin e.

Melzeme:

Kulîlkên Brukselê - 4 serî kelem
goştê hûrkirî - 150 g
paste tomato - 200 g
pîvaz - 400 g
penîrê hişk, xameya tirş, xwê û bîber.

Amadekarî:

Hinek avê bixin tenûrê, kelem, xwê zêde bikin û 10 hûrdeman bikelînin.
Ez pîvazên hûrkirî hûrkirî di panekê de diqerisînim heya ku şîn xuya bibe, paste tomato, biharat, goştê hûrkirî û xwê lê zêde dikim.
Ez girseya encam heya ku goştê hûrkirî amade be sar dikim. Paşî wê, tirşikê tirş û laş bikişînin heya ku bipije.
Kelemek kelandî di nav tepsiyekê de. Naveroka tepsiyê têxin jorê û penîrê qelandî jî lê bikin. Ez 10 hûrdeman di tendûrê de dipijînim, heya ku penêr tê helandin.

Di dawiyê de, ez dixwazim destnîşan bikim ku menuya xwaringehên nûjen ên Ewrûpayê xwarinên ku di nav wan de bircên Brukselê hene jî tê de. Her şef dizane ka çewalek çêdike. Naha hûn jî pê dizanin.

Balkêş e ku, di piraniya van xwarinan de krem heye. Bi xêra kremê, tama kincên Brukselê naziktir û safîtir dibe.

Reçeteya seleta sûkên Brukselê

Salada ku li gorî reçeta min hatî amadekirin ji bo berazê xwarinek xweş e. Pisîkên piçûk ên sûkên Brukselê di vîtamîn, proteîn û potiyûmê de pir in, lê ew fîber kêm in. Ew ji bo xwarina parêzê xweş e. Wekî din, ew tête pêşniyar kirin ku ji hêla kesên ku ji nexweşiyên dil û tansiyonê dikişînin ve were vexwarin.

Di kulîlkên Brukselê de gelek kîmyewî, karoten û mîneral hene ku laş baş dikin û pêşî li nexweşiyan digirin.

Melzeme:

Kulîlkên Brukselê - 500 g
sêv - 1 pc.
ava lîmonê - 2 têr.
xameya tirş - 50 ml.
mûz - 0.5 parçe.
sêl, bîbera spî, xwê.

Amadekarî:

Pelên jorîn ji kulîlkên Brukselê derxînin, serê kelemçê bişon û bikin çar parçe.
Ava kelandî bavêjin ser û 10 hûrdeman bikelînin. Ez ava germ diherikînim, sebzeyan bi ava sar re dibarînim, û dûv re davêjim ser siftê.
Çermê ji sêvê derxînin, odeya tov derxînin û parçe parçe bikin. Piştî wê ez bi ava lîmonê re dibarînim.
Ez kelemê sarbûyî bi sêvên hûrkirî re têkel dikim, piçek bîber û xwê lê zêde bikim.
Ew dimîne ku kincê amade bikin. Ez mûzê diqulipînim, wê bi qurmek, xwê û îsotê didomînim. Piştî wê ez xameya tirş û ava lîmonê zêde dikim, baş tevlihev dikim û lêdidim.
Li ser sifrê bi beşan xizmetê bikin, pêşî bi cil û bergê xwe av bidin û bi seylakê ve veşêrin.

Wekî ku hûn dibînin, reçeteya seletê hêsan e û amadekirin pir wext nagire. Ev tê vê wateyê ku hûn dikarin di her kêliyê de malbata xwe xweş bikin.

Pijandina şorba şivanên Brukselê

Jinên malê bi şêwazên cûda fîlîzên Brukselê amade dikin. Bikelînin, sorkirin û bixin stewrê. Ez hez dikim ku ji vê sebzeyê şorbeyek çêja çê bikim.

Ez ê not bikim ku ez zebzeyan ji bo şorbeyê naşkînim, lê wan teze radikim. Wekî encamek, ew bîhnxweş û dewlemend dibe. Ma hûn dixwazin fêr bibin ka meriv çawa şorbe çêdike? Ji bo reçete min bixwînin.

Melzeme:

Kulîlkên Brukselê - 200 g
dilên mirîşkan - 200 g
kartol - 5 parçe
kartol - 1 perçe
kerfes - 50 g
dîl, parsley, xwê.

Amadekarî:

Ez dilên mirîşkan li ser germa nizm çaryek demjimêrê dixim.
Di vê demê de, ez rehên sêlê û gêzerê di nav çîtikekê de derbas dikim, û pîvazê jî hûr dikim. Ez sebzeyên amadekirî dişînim ber devê kelandî.
Potatîkan paqij bikin, wan bişon û bikin kubikên piçûk. Ez wê li şorbeyê zêde dikim.
Piştî nêzîkê 10 hûrdeman, hêşînahiyên Brukselê, xwê lê zêde bikin, şorbe bînin û 5 deqîqeyan bikelînin.
Di dawiya dawîn de ez zibil û parsleyê zêde dikim. Ez êgir vemirandim û şorbe çaryek demjimêrê di bin qulikê de dihêlim ku bişewite. Bi croutonên nijandî germ bikin.

Wekî ku hûn dibînin, di çêkirina şorbe de tiştek dijwar tune. Wekî din, ew ji sebzeyên herî hêsan tê amade kirin. Youcar hûn ê malbata xwe bi vê komployê xweş bikin. Heke ew jê hez nakin, borsek xweş çêkin.

Reçeteya vîdyoyê bi findiq û pîvazên sor

Germên Brukselê mezin dibin

Di dawiyê de, ka em li ser mezinbûna kaxezên Brukselê biaxifin. Ew hem ji hêla xuyangî û hem jî ji hêla teknîkên çandiniyê ve ji cûrbecûr cûrbecûr cûdahiyek e.

Wekî ku hûn dizanin, kelemê adetî tenê seriyek heye. Serê Brukselê heya 70 perçe dikare hebe, ew dikare bi hêsanî li ber cemedek 10-pileyî bisekine.

Hema hema li hemî herêmên gerstêrka me, kelem bi şitilan tê şandin. Seeditlên amade di serê havînê de li cîhek xweş-ronî li erdê têne çandin. Rastî ev e ku tarîbûnek sivik jî dikare bibe sedema derengketina damezrandina çandî.

Di heman demê de, fîlîzên Brukselê li ser pêkhatina axê daxwaz nakin û li ser axên xizan bi serfirazî mezin dibe. Di mezinbûnê de yek raz heye - rejîma germahiya rast.

Berê digotin ku ev kelem li hember germahiyên kêm berxwedêr e. Ew germê pir xerabtir tehmûl dike. Ji bo damezrandina normal a serîyên kelem, germahiyek 20 pile pêdivî ye. Di germahiyek bilindtir de, dê berhem çênebe.

Gotara min qediya. Di wê de, min qala feyde û rêbazên mezinbûna cirkên Brukselê kir, reçeteyên pijandinê yên bikêr û xweş da.

Ez ji dil hêvî dikim ku agahdariya ku di vê gotarê de hatî pêşkêş kirin dê bikêr be. Dibe ku hûn tiştek nû fêr bûne, û naha hûn wê dikin pratîkê. Bala xwe bidinê ku hin reçete ji hêla min bi xwe ve hatine dahênan. Ez her gav di mitbaxê de ceribandinên kulîneriyê pêk tînim, encamên ku hûn nû pê dizanin. Ceribandin jî. Heya carek din!

Send