Meriv çawa ji kvass wort kvass çêdike - 3 reçeteyên gav bi gav

Send

Ji bo ku li malê kvass ji kortasê were çêkirin, hûn hewceyê bingehek in, ku di firoşgehên firotanê de tê firotin. Dema ku wortek hilbijêrin, ji bîr mekin ku "jêgirtina malt" - navê ku ji hêla hin çêkeran ve tê bikar anîn, heman berhem e.

Cûreyek wortê binirxînin. Kalîteya bilind ji hêla domdariya stûr û hema hema rengê reş ve tête diyar kirin. Neçin ser vebijarka şilavê.

Wextê vala û xwesteka we heye ku hûn bi xwe bingeha kvassê çêbikin, hûn dikarin bêyî kirîna hilberek firotanê bi serê xwe biçin.

Reçeteya klasîk a ji bo kvassê ji kvass wort

Reçeteyek bingeha wort bifikirin.

av 3 l
kvass wort 2 têr. l
şekir 150 g
hevîrtirşka hişk ½ tsp.
tirî 50 g

Kalorî: 12 kcal

Proteîn: 0,2 g

Fat: 0 g

Karbonhîdrat: 3.4 g

Jar sê lître amade bikin. Wort û şekir di 0,5 lître ava germ de hilweşînin (germahiya herî bilind a gengaz 35 pile ye). Her miqdarek şekir dikare were bikar anîn, ev melzeme bi tama xwe tê zêdekirin.
Ava şîvê ya ku tê de maye têxin jargehek, mayîna avê lê zêde bikin, dûv re hevîrtirşkê, tevlihev nekin.
Jar bi qulikê vekin, di 1-2 rojan de, gava ku zexkirin çêdibe, biçin qonaxa din.
Bi demkî tama vexwarinê kontrol bikin, dema encam li gora we tê, wê bavêjin nav şûşeyên plastîkî, li her yekê çend rezan zêde bikin. Dê bêtir karbonasyon pêk were.
Dema ku kvass gez be û şûşeyên wê zexm bin, vexwin. Di sarincokê de veşêrin.

Meriv çawa ji konvansiyona kvass kvassê çêdike

Tu ji kvass hez dikî? Dê vexwarinek xweş bi karanîna konsantratê were stendin.

Melzeme:

bingeh - 1.5 tbsp. l.
qedehek şekir;
ava kelandî - 3 lître;
hevîrtirşkê bi mîqdara 6 g (zindî).

Amadekarî:

Koncentrara ku hatî amadekirin têxin konteynirek paqij a ku ji bo 3 lîtreyan hatî çêkirin, dûv re jî lîtrek av (germahî 80 pile).
Sê saetan şilav bisekinin.
Sugarekir bavêjin, ava mayî ya sarbûyî berdin hevîrtirşkê. Jar heya milên xwe dagirin.
Piştî 3-4 rojan, dema ku zuhabûn xilas bû, hilbera qediyayî bixin nav konteyniran, sar bikin.

Amadekirina vîdyoyê

Meriv çawa ji tirşikê kvass çêdike

Melzeme:

tirşikê tirî - 20 g;
wort - 200 g;
Ava kelandî ya sar - 6 lître;
şekir - 6 tbsp. l.
tirî.

Amadekarî:

Destpêkê bi piçek şilek şil bikin. Ji bo ku vexwarinê amade bikin tavek bikar bînin.
Wortê zêde bikin, şilavê bi tevlihev bikin.
Piştî 12 demjimêran hûn ê kulîlkên hewayê yên ku fermentina bingehîn nîşan didin bibînin. Sugarekir zêde bikin, şilekê bişidînin.
Li şûşeyên bi kvass piçek tirî zêde bikin, 12 demjimêran bişewitînin.
Hûn ê di heft rojan de vexwarinek amade-vexwarin bistînin. Vê demê hemî di sarincokê de bihêlin.

Feyd û zirarên kvassê wort

Bandora sûdwergirtî ya kvassa çêkirî ya ji kvass wortê li ser rêgezê digestive ji ber pêkhateya wê ya kîmyewî ye. Vê vexwarin nahêle bakterî û mîkrobên ziyandar pir bibin, di rewşa dysbiosis de rewşê baştir dike, metabolîzma, helandin, û xebitandina pergala dil û reh normal dike. Taybetmendiyên kêrhatî di dema zibilkirinê de, wekî kvassê ji ard nîsk, xuya dike.

Vîtamînên ku di pêkhateyê de hene bandorek erênî li ser parastinê dikin, û asîd şaneyên mirî û nexweş jê dikin. Bi alîkariya kvassa xwemalî, ew giraniyê kêm dikin, westînê ji holê radikin, tenduristî û rewşa mermeya diranan baştir dikin. Ew ji bo tansiyon, nexweşiyên pankreasê û şekir mellitus bikêr e. Ji ber naveroka vîtamîna C, rehên xwînê têne paqij kirin, kolesterol tê derxistin. Kvass di heman demê de ji bo laşê mirovên ku ji dilşikestin, giraniya zik, çêbûna gazê zêde dibin jî bikêr e.

Vexwarina vexwarinê ji bo glaukoma û birînên din ên çavê kêrhatî ye. Bi karanîna birêkûpêk, di vîzyonê de çêtirbûnek heye. Kvass ji bo vîrus û bakteriyan dermanek bi bandor e. Ew ji laş re ji bo tonsillitis, otitis media, pişikê, bronşîtê feyde digire.

Zirar û nerazîbûn

Divê hin kes dev ji kvass berdin. Ev vexwarin ji bo ulseran zirardar e, gurzek zêde dike. Ew qedexe ye ku ew ji bo penceşêrê, pirsgirêkên bi mîzdankê, kezebê were bikar anîn. Ji ber ku rîska zêde ya edema û tevliheviyên stû heye vexwarin kvass nayê pêşniyar kirin ku ji bo ajokar, jinên ducanî, jinên şîrdar vexwin. Bi karûbarê gurçikan ya xerabûyî, pirsgirêkên bi rêça mîzê, vexwarina vexwarinê hindik maye.

Kvass aîdî vexwarinên ku bi tevahî nû dibin, tama wan dewlemend e. Gelek taybetmendiyên kêrhatî dihêle hûn ji bo pirsgirêkên tenduristiyê yên cihêreng kvass ji kvass wort, oats, chicory bikar bînin. Lêbelê, berî ku ew têxe nav parêzê, nîşanî û bertekên heyî bixwînin. Reçeteya ku herî zêde jê hez dikin hilbijêrin, hilberek xwezayî bipijînin û bikar bînin!

Send