Meriv çawa mirîşkên dagirtî di tendûrê de çêdike

Mpampiyonên dagirtî destpêkeke germ in berî qursa sereke, dişibe julienne ya fransî. Bi îdeal maseya cejnê temam dikin, ew ê ji bo xwarinek malbatê surprîzek xweş be. Ka em nîqaş bikin ka meriv çawa kepûkên dagirtî di tendûrê de çêdike.

Kîvarkên dagirtî yên di sobeyê de pijiyayî ju û şeklê xwe diparêzin. Ji bo dagirtinê, goştê hûrkirî, penîr û sîr, mirîşk têne bikar anîn. Dema ku di tendûrê de tê pijandin, tama dagirtinê bi tevahî tê xuyang kirin, û ava mushroom wê datîne, aloz û dewlemend dike. Awayê orjînal ê xizmetê coşek cejnê diafirîne. Li jêr rîsipiyên dagirtinê yên îsbatkirî ne. Ji bo pijandinê, hûn ê hewceyê hilberên li her supermarketan hene.

Naveroka caloriyê ya mushrooms dagirtî

Mişmişên mpampiyon hilberek proteînek kêm-kalorî ye, lê dema ku dagirtin zêde bibe, nirxa enerjiyê ya firaxê zêde dibe.

Nirxa navînî ya xwarinî ya 100 gram şampiyonên dagirtî di tabloyê de tê xuyang kirin:

Reçeteya klasîk a ji bo şampiyonên dagirtî

Reçeteya kevneşopî ji bo her kêfxweşiya pijandinê xala destpêkê ye. Hûn dikarin bi qasî ku hûn bixwazin wê tevlihev bikin, baharat û malzemeyên nû lê zêde bikin, lê dê qonaxên sereke yên amadekirinê bê guhertin. Reçeteya klasîk a ji bo dagirtina mişmişan hevsengiyek çêjê ya piştrastkirî ye.

• mişmişên mezin ên nû 12 parçe
• penîrê hişk 130 g
• pîvaz 1 pc
• perçeyên nan 2 têr. l
• xwê, bîbera spî ya erdê ku tam bike

Kalorî: 70 kcal

Proteîn: 6 g

Fat: 4,5 g

Karbonhîdrat: 1,7 g

• Firin bi 180 pileyî ve germ bikin.

• Kivarkan bişon, deverên tarî bikin, bi destmalekê zuwa bikin.

• Lingên mişmiş û pîvazê ji 0,5 cmî zêdetir parçe parçe bikin.

• Pîvazê heya şefaqê bikelînin, dû re biharat û lingên şampiyoniyê lê zêde bikin, 3 hûrdeman bikelînin, bi berdewamî tevdin. Qijikên nan, nîvê penêr zêde bikin û bi tevahî tevlihev bikin.

• Kumikên şampiyonê li ser tepsiyek ku bi rûnê nebatî hatî rûnandin belav bikin da ku mesafeya di navbera wan de herî kêm 1,5 cm be.

• Kapikan bi dagirtinê ve dagirin, ji ser penêrê mayî ve "kap "ek çêbikin.

• Pelê nanpêjkirinê 15 hûrdeman têxin tenûrê.

Mpampiyonên tijî goştê hûrkirî

Kivarkên bi goştê hûrkirî zad in û bi gelemperî wekî xwarinek sereke têne xebitandin.

Melzeme:

• Mpampiyon - 10 pc .;
• Goştê hûrkirî (turkey, beraz an tevlihevkirina beraz û beef) - 100 g;
• Hêka mirîşkê - 1 pc .;
• Pîvaz - 1 pc .;
• Butter - 35 g;
• Ji bo goştê hûrkirî demsal gerdûnî ye, xwê, parsley ji bo xemilandinê ye.

Çawa çêkirinê:

1. Kivarkan bişon. Lingên pîvaz û şampiyonê di kubikên 0,5 cm de birrîn, pîvazê di rûnê nebatî de bikelînin heya ku zelal bibe, rûn û lingên mushroom lê zêde bikin. 4 hûrdeman bikelînin. Têxin firaxek cûda.
2. Hundirê kumikên şampiyon xwê bikin û wan bi tevahî di rûnê deqîqeyê de ji her du aliyan ve bimîne bifroşin.
3. Kelepçeyan bi alîyê konveksê ve dadayî li ser tehtek nanpijandinê.
4. Lingên xwe bi goştê hûrkirî, pîvaz, hêk, bîhnxweş, xwê tevdin. Heke mînek beef be, wê di panekê de sorkirin heya ku rengek yekreng were stendin.
5. Tepêlê li qepaxan teng bikin. 25 kîlometreyan di tendûrê de bi 180 pileyan vekin.
6. Ew çêtir e ku meriv sar xizmetê bike. Bi gihayan xemilandin.

Amadekirina vîdyoyê

https://youtu.be/fdbCAlNDTYQ

Recipe bi penîr û sîr

Mpampiyonên bi penîr ji bo ku bi vexwarinên alkolî yên cejnek cejnê re werin pêşkêş kirin, têne afirandin, ji ber ku ew gelek kalorîk in û tama wan a nazik e. Ji ber vê sedemê, reçeteya li jêr ji bo gelek mezin malzemeyan hatiye sêwirandin.

Melzeme:

• Chaampiyonên mezin ên nû - 450 g;
• Penîrê hişk ("Holland", "Russian", "Emmental") - 150 g;
• Mayonnaise - 3 tbsp l.
• Garlic - 4 kevir;
• Kremîçikek piçûk - 25 g;
• Biharatên tam bikin (tercîh xwê, bîbera spî).

Amadekarî:

1. Kivarkan bi avê bişon. Kulikan li ser tepsek bi aliyê konveksê ve danî. Di her kulikê de perçek rûnê rûnin.
2. Penîr li kêleka graterê bi kunên herî piçûk biçirînin, sîr bi pêlika pîvazê ve bişikînin, lingên şampiyonê li kûpên 0,3 cm biçirînin.
3. Kefan bi dagirtinê ve tijî dagirin û 20 hûrdemî de di sobê de bi 180 pileyî ve bikelînin.

Reçeteya penîr û mirîşkê

Melzeme:

• Mpampiyonên mezin - 8 pc .;

Ji bo dagirtinê:

• Pîvaz - 1 pc .;
• Penîrê hişk - 100 g;
• Fîleka mirîşka sar (çêtirîn memik) - 100 g;
• Tirşikê 15% rûn - 130 g;
• Hêka mirîşkê - 1 pc .;
• Pîvazên kesk - 1 kom;
• Xwê û bîbera ku tam dikin.

Amadekarî:

1. Mişmişan bi ava şûştî bişon û bi kêrê deverên tarî bikin.
2. Lingên kubikên 0,5 cm birrîn.
3. Filiyê mirîşkê, ku heya nîv pijandî kelandî, bi kubarên bi aliyek 1 cm ve bikişînin.
4. Pîvazê xweşik bikelînin û di rûnê nebatî de rûnin heya ku zelal bibe.
5. Penîr bi qasî qalikên kivarkan bikelînin.
6. Hemî malzemeyên ji bo dagirtinê di nav konteynirek kûr de bikin yek û têxin nav hev.
7. Kefan bi dagirtinê ve tijî dagirin, bi penîr vekin, bi her tiştî re tirşikê bişînin.
8. Di tenûrê de bi 180 pileyî ve ji 25 hûrdemî zêdetir naşewite.
9. Bi pîvazên kesk xemilandî bixemilînin.

Serişteyên bikêr

Di şampiyonên dagirtin û pijandinê de çend hûrgulî hene:

1. Pêdivî ye ku dema firingî di firnê de ji 25 hûrdeman derbas nebe, da ku hemî şil vala nebe û kivark hişk nebin û neşewitin.
2. Berî ku pêlavên mişmişan bi dagirtinê dagirin, piçek rûnê rûnê têxin nav wan. Ev ê firaxê nermtir bike.
3. Awayê çêtirîn ku meriv wê li ser sifrê bixe sar e.
4. Parsley ji bo xemilandinê çêtirîn e.
5. Ji bo afirandina sosek stûr mayonezê tê zêdekirin.

Mpampiyonên dagirtî li malê hêsan têne amade kirin û ji ber çêja û xuyangiya wan a hêja ew ji bo her pîrozbahiyê guncan in. Gava ku bi filletê mirîşkê tê dagirtin, xwarin dibe parêz û ji hêla kesên xwedan hessasbûna hestan ve tê vexwarin.