Meriv çawa di sobeyê de skumbirê çêdike - 5 pêngavên gav bi gav

Send

Skumbîl bi kevneşopî li ser maseyên bi dûman an xwêkirî xuya dibe, lê tenê çend kes dizanin ka di tendûrê de skumbriyê çawa çêdikin. Bi taybetî dema ku bi sebzeyan tê pijandin, tehm û aroma bêhempa ya skumbraya pijandî heye.

Skumbîl ji tenûrê wekî xwarinek cejnê îdeal e. Tama piquant bi hev re bi avahiya nerm û juicy dê mêvanên şok. Not her gourmet dê yekser texmîn neke ku bingeha şaheserek kulîner masiyek nas e.

Naveroka kaloriyê ya skumbara ku di sobeyê de hatî pijandin

Bikaranîna rêkûpêk ya skûler pergala parastinê xurt dike, pêvajoyên metabolîzmê baştir dike û bandorek erênî li ser karê dil dike. Di forma xwêkirî de, ji bo diyabetes tê pêşniyar kirin, ji ber ku ew glukozê dadixe.

Fat pêkhateya sereke ya masiyan e. Ew di şerê li dijî striyên û bêkêmasiyên çerm de dibe alîkar. Ji ber ku ew torgilokek kolajenê diafirîne û pêvajoyên nûvekirinê zûtir dike.

Naveroka caloriyê ya skumbara pijiyayî ji 100 gramî 165 kcal e.

Serişteyên Pijandinê yên Kêrhatî

Serişteyên ku bi salan hatine berhev kirin bifikirin ku ji we re bibe alîkar ku hûn li malê skûreyek juicy û tamxweş çêkin. If heke hûn her tiştî rast bikin, dê taybetmendiyên bikêr jî bimînin.

Heke hûn masiyên qeşagirtî bikirin, li ser laşek serî hildibijêrin.
Defrosting guncan kilîta juiciness û sûdên ji skumberiya pijiyayî ye. Cenazeyê çend demjimêran li ser refika jorîn a sarincokê bihêlin, û pêvajoyê di germahiya jûreyê de biqedînin.
Skûber bi bîhnek taybetî tête taybetmendî kirin. Marîneyek ku ji lîmon û biharatan tê çêkirin dê bibe alîkar ku wê ji holê rabike.
Piştî rakirina zikê hundur, masî bi hûrgilî bişon. Bala xwe taybetî bidin kişandina fîlima reş ji zikê, wekî din ew ê tama wê xirab bike û tirşiyê zêde bike.
Ji bo ku makûla xemilandina sifra cejnê, bi serê xwe vexwin.
Li ser yek lewheyekê nanpijînin. Di bin bandora germahiya bilind de, çerm dê li ser rûyê perçeyê bimîne, ku dê xuyanî bike. Li ser tehtek sebzeyekî tenik çêdikin.
Skûber di rûn de pir e, lewma wê bi mayonezê an sosê rûnê zêde nekin. Dema ku rûnê nebatî bikar tînin hesta rêjeyê ji bîr mekin.
Dema ku pijandin bila germahî bişopînin. Ger sobe bi termometrekê nehatibe stendin, dê perçek kaxez alîkariya diyarkirina germahiyê bike. Ger pel di 30 saniyeyan de piçek zer bibe, germahî ji 100 pileyî ne zêdetir e. Di germahiya 170-190 pileyî de, pel dê rengek zer a geş bistîne, li 210-ê ew ê rengek karamel bistîne, û di 220-250-an de dê dest bi şewitandinê bike.

Skumbîl ku di tenûrê de bi zêdekirina lîmon û gihayan ve hatî pijandin, ezmûnek gastronomîk a jibîrkirî dihêle. Heke hûn dermanê bi biharat û sebzeyan zêde bikin, dê sedemek ji bo ziyafetek malbatê hebe.

Di firneyê de meqrebona nû di fîlî de pijandin

Reçeteyên mehfûr ên di sobeyê de, di perçe an tevahî de, bêhempa populer in. Hinek bi karanîna pîvaz û lîmonê ve girêdayî ne, lê yên din jî li ser sebzeyên perçekirî ne. Di her rewşê de, amadekirina dermanek bîhnxweş û tendurustî pir hewce ne hewce dike, û heta destpêkek dikare yek ji reçeteyan rêve bibe. Reçeteyên çêtirîn ên skûler-ên pijandî li jêr li bendê ne.

Reçeteya klasîk a di foil de

Gelek jinên malê ji bo betlaneyan xwarinên masî amade dikin. Ger hebkî skûreyek xwêkirî an pijiyayî hevpar be, masiyên di sobeyê de hatine qelandin populerîte zêde dibe.

2 heb perçe
lemon ½ pc
rûnê zeytê 2 têr l
xwê, îsota tama

Kalorî: 167 kcal

Proteîn: 17,1 g

Fat: 10,9 g

Karbonhîdrat: 0,3 g

Berî her tiştî, masî amade bikin, em ê wî bi tevahî bipijînin. Hundir derxistin û binê ava şûştî şûştin. Bi destmalek kaxezî ziwa bikin, bi tevlihevkirina xwê, bîber û biharatan bişon.
Pelika pelçiqandî li nîvekê li ser masê belav bikin. Skûber rêz bikin, rûnê nebatî reş bikin, li jor çend xelekên lîmonê bicîh bikin û bi zexmî di nav pelikê de bipêçin. Bawer bikin ku valahî û valahî tune.
Xwarina hatî amadekirin bavêjin ser tepsiyek û wê nîv saetê bişînin firna ku bi 180 pileyî hatî germ kirin. Piştî ku dem derbas bû, ji firnê derxînin, folayê vekin û hinekî li bendê bimînin ku sar bibe.

Skumbara malê ya ku li gorî reçeteya klasîk hatî pijandin bêkêmasî tamxweş e. Xwarinên alîgirên sebzeyan û sosên cûrbecûr bi îdeal bi wê re têne hevaheng kirin, lê birinc, ku ji bo xwarinên masî wekî xwarinek kevneşopî tê hesibandin, çêja çêja çêtir vedibêje.

Meqamûla xweş û bi birinc û lîmon

Skumbara kelandî ya di sobeyê de ji bo şîvek bêkêmasî bêkêmasî ye.

Heke hûn cejnek plansaz dikin û hûn hewl didin ku mêvanan sosret bikin, rêçê jêrîn bikar bînin. Masiyên nazik ên ku bi tijîkirina tamxweş, dilşikestî û geş ve girêdayî dê bi awira devê xwe û aroma xweya ecêb her gourmet matmayî bihêlin.

Melzeme:

Skumbîl - 1 pc.
Kartol - 1 pc.
Zucchini - 0.5 pc.
Tomato - 2 parçe.
Lemon - 1 pc.
Birinc - 60 g.
Sîr - 2 kevçî.
Laurel - 1 pel.
Demsala masiyan - 1 kevçîyê çayê.
Germa germ - 0,5 pod.
Kesk, bîber, xwê.
Rûnê zeytûnê - 3 kevçîyên xwarinê.
Paprika - 1 kevçîyê çayê

Amadekarî:

Masî bi avê şûştin, bi destmalek kaxez hişk bikin, û li piştê birrîn. Riha ji hev veqetînin, gilover, zikê hundur û fîlima reş jê bikin.
Hundirê xwe bi ava lîmonê bixin, bi demsala masî, bîber û xwê bişînin, bidin aliyekê ku were marînekirin.
Courgette û gêzer bi kubikên piçûk biçirînin. Rûnê nebatê di tepsiyê de germ bikin, gêzeran heya ku zer bibin, zuçan lê zêde bikin, 5 hûrdeman biqijilînin û bipijînin.Paşê sîrika qirçandî bişînin panê, biqelînin, 2 hûrdeman bikelînin û agir vemirînin.
Keskan biçirînin, bîbera germê bixin zingilan. Birinc di ava şor de bikelînin û sar bikin. Di tasek mezin de, sebzeyên tirî, birinc, paprika, giha, û bîberên germ bi hev ve bikin. Bi tevlihevkirina encam ve skûran dagirin.
Pelika pelçiqandî ji bo jinebiyê li ser masê belav bikin, bi rûn bişon. Masiyê dagirtî deynin ser, pelê darê têxin devê xwe. Pêve bikin da ku pelika laş bigire û dagirtî vekirî bimîne.
Ji sobeya ku bi 200 pileyî ve hatî germ kirin bişînin. Piştî bîst hûrdeman, tomatîkên ku bi zincîran hatine birîn bixin serê dagirtinê. Bêyî guheztina germahiyê çaryek saetek din jî bikelînin. Kirî.

Dermanê birinc û lîmonê dilxweşiyek rastîn a kulîner e. Dîtina xwarinê li ser masê dê bi pêşkeşkirin û taybetmendiyên aromatîk mêvanan kêfxweş bike. Tu kes ji wan nikare li ber xwe bide ku pariyek delaliyê tam neke.

Skûber dagirtî

Naha ez ê rêçareyek ji bo skûrmûrê dagirtî parve bikim. Kevneşopî, masî bi birîna zikê xwe tiştan çêdike. Ji min re, heke dagirtin li jor be, xwarin balkêştir xuya dike.

Her jina malê tama xwe çêdike. Yek sebze bikar tîne, ya din genim bikar tîne, û ya sêyemîn jî fêkiyên citrus bikar tîne. Ez reçeteyek bi karanîna pîvaz û bacanan pêşniyar dikim. Dema ku tê pijandin, sebze vedibin gêrîkek ku masiyan şil dike.

Melzeme:

Skumbîl - 2 parçe.
Pîvaz - 1 serî.
Tomato - 2 parçe.
Rûnê nebatî - 2 kevçîyên xwarinê.
Bîbera erdê - 2 pincar.
Xwê - 2 pincar.
Keskan.

Amadekarî:

Masî amade bikin. Ji serî heya dara duyemîn a li piştê, birînek çêbikin, fena dorsalê jê bikin. Bi riya qulika encam, zincîre û zikê jê bikin, fîlima reş veqetînin û laş bi tevahî bişon.
Tomatîk û pîvazan bikin kubikên piçûk. Hin gihayên hûrkirî li pelikên sebzeyan zêde bikin. Ez doşek an parsley bikar tînim. Her masî bi têkelê encam ve dagirin, bi bîber û xwê biçêrin. Qiraxên kîsikê dagirtî bi diranên diranan ewleh bikin.
Hinek folan li ser masê belav bikin û bi rûnê nebatî bişon. Skûber pêça, da ku pelika laş bigire û dagirtî vekirî bimîne.
Pelê pijandinê bişînin tenûrê. Bi kêmanî 25 hûrdeman li 220 pileyan vekin. Di vê demê de, meqbûl dê qalikek zêrîn bi dest bixe, û sebze wê baş werin stewandin. Masteraheser amade ye.

Amadekirina vîdyoyê

Skûverê dagirtî him germ û him jî sar çêja xwe diparêze. Ez difikirim ku bê guman dê li ser yek ji maseyên betlaneya we cîhek ji bo dermankirina masî hebe.

Meriv çawa meqrebona dagirtî bi sebzeyan çêdike

Teknolojiya çêkirina skûreyek dagirtî jixwe tê zanîn, lê min biryar da ku ez reçeteya xweya bijarte parve bikim. Ez garantî dikim ku encam dê ji hêviyên we yên kulîner derbas bibe, û şîvê li ser masa cejnê cîhê rûmetê digire.

Melzeme:

Skûberên mezin - 1 pc.
Bîber Bulgarî - 1 pc.
Tomatoes.
Kartol - 1 pc.
Pîvaz - 2 serî.
Penêrê hişk - 120 g.
Tirşikê rûnê rûn - 1 kevçîyek kevçî.
Mpampiyon - 250 g.
Garlic - 3 wedges.
Mayonez - 50 ml.
Rûnê zeytûnê - 2 kevçîyên xwarinê.
Rûnê nebatê, bîber, xwê, marjûram.

Amadekarî:

Masî şûştin, bi destmalekê zuwa bibin. Ji jor li pişt serê xaçerêyek kûr 1 santîmetroyî çêbikin. Ji aliye dûvikê ve birînek bi vî rengî bikin, 3 santîmetre paş de gav bavêjin.
Li piştê birînek dirêjahî bikin. Riha, zikê hundir û hestiyên lêzêdarê bi riya qulikê ku jê tê derxînin. Bawer bikin ku fîlimê tarî bikişînin da ku tûjiyê derxînin. Valahiya zikê bi destmalekê paqij bikin.
Pîvazê kubikî bikişînin, gêzer û penîr di nav çîtikek xweş de derbas bikin, bîber û mîstanikan bikin piçikên piçûk. Di panek bi rûnê nebatî de 2 deqîqeyan pîvaz û gêzer bipijînin.
Fîberê têxin nav pan, 2 hûrdeman bikelînin, mişmiş û xameya tirş lê bikin, 2 hûrdemên din jî tevlihev bikin û bipijînin. Li ser agirê nizm sar bikin. Di dawiyê de, xwê, bîber û marjûramê zêde bikin, agir vemirînin.
Rûnê zeytûnê têxin konteynirek piçûk û sîr bikin. Ji her aliyî ve pîvaz û xwê, bi rûnê zeytûnê yê ku bi ava sîr tê tahm kirin ve firçe bikin.
Masî bi dagirtinê dagirin, bi penîrê rindkirî reş bikin. Li ser mayonezê tevnek çêbikin. Ger ev neyê kirin, penêr dê ziwa bibe.
Binê firaxê pijandinê bi pelikê veşêrin, bi rûnê nebatî bişon, masî bavêjin. Li dora xwe çend tomokên piçûk bicîh bikin. Di gerdeniya ku heya 190 pileyî de hatî germ kirin de skûverê dagirtî 20 hûrdeman bikelînin.

Piştî ku wext derbas bû, firaxê ji firnê derxînin, bi sebze û gihayên nû bixemilînin, û serve bikin. Dermankirinek wusa pir dilşewat xuya dike, û bi tama xwe ew ê şahiyên xwaringehê jî paşde bixe.

Di firnê de bêkêmasî di tendûrê de skumbêl

Skumbêra ku di zengilekê de hatî pijandin wekî salmon û salmon, dahênanek pijandinê ya serfirazî tê hesibandin. Rastî ev e ku di dema tedawiyek wusa germ de, masî di ava xwe de tê pijandin, bi baldarî tê pijandin, juicbûn û aromayek bêhempa peyda dike. Although her çend flavorek taybetî ya goştê skumbrayê hebe jî, bikaranîna biharat û gihayan dibe alîkar ku ew vemirîne.

Pêdivîyek din a mezin heye ku reçeteya wê li ser milê wê ye. Piştî pijandinê, rûn di milê de kom dibe. Avêtina wê hêsan e û tepsiya paqijkirinê paqij dimîne. Ne hewce ye ku konteynir were şilkirin û şûştin.

Melzeme:

Skumbîl - 1 pc.
Lemon - 1 pc.
Pîvaz - 1 pc.
Rûnê nebatê, bîber, xwê.

Amadekarî:

Masî amade bikin. Fîn û serî jê bikin, zikê xwe vekin û zikê hundur derxînin. Di binê ava herikî de bi şûştî şûştin, bi baldarî zincîran hilînin, û hestiyên piçûk bi pincaran rakin.
Bi bîber û xwê bişo. Heke bixwazin biharatên din jî lê bikin. Bi ava lîmonê bişidînin. Li aliyek nivînan zengilên pîvazê û li aliyê din jî zendikên lîmonê bicîh bikin.
Nîvê masiyan bi hev ve girêdin û têxin milê xwe. Keviran bi klîban ewle bikin. Ew dimîne ku pelê nanpêjkirinê bişîne tenûrê. 40 xulekan meqamûlekê di milê 180 pileyî de bikelînin.

Heke hûn nekarin xwarinek têr û tijî bê xwarinek masî xeyal bikin, ez ji we re şîret dikim ku hûn di pratîkê de reçeteya salmona bi sincirî ve biceribînin. Ew ji qurnefîlê ne kêm xweş û tendurist e.

Di destê we de ji bo skîmbara baked reçeteyên hêja hene. Taybetmendiya vî masî ev e ku ew bêyî xwarinek teniştê tê xwarin. Heke hûn biryar didin ku menuyê cûrbecûr bikin, xwarinê li gel sebze, kartolê masî an birinc bixun. Ev vebijêrk herî bijarte tête hesibandin. Bextê te xweş bî!

Send